焖面是巴彦淖尔盟的百姓最喜欢吃的面食之一,据说,这一面食也是始自于此。顾名思义,焖面的名字道出了它的做法,可一个简单的“焖”字是无论如何也表达不出它的特色的。焖面这种做法其初衷是因为在这里居住的人们生活的艰苦,焖面充当了主食和菜肴“合二为一”的角色,这样,既省去了做饭的时间,又节省了菜肴的用料。
主要产地:杭锦后旗等地。
相传清康熙帝巡边途经多伦县二蹬泉一带时,因多日劳奔于野外,人困马乏,于是进入一百姓家借宿。饭桌上,主人向皇帝献上莜面锅饼,饥渴交加的康熙吃到锅饼感觉从未吃过这么美味的食品,甚至超过了宫廷御宴。从此,多伦莜面锅饼经常出现在宫廷宴桌上。
锅饼是一面蒸一面烤制而成,其灶具古老(过去用的是大锅,直径1米左右),燃料也很讲究,如果您想自己动手做出一锅饼子来,体验皇帝巡边生活,就请到多伦来!
信息来源:乡村大世界
沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴,其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴,具有浓郁的地方风味。沙葱腌制品其味辛而不辣,色泽深绿,质地脆嫩,口感极佳,是煲制各种营养汤,佐餐下酒的上佳伴侣。沙葱嫩茎不易久储,可炮制时令佳肴——水氽沙葱:把沙葱嫩茎洗净,放入开水锅焯一分钟,然后捞出拌上精盐、陈醋,吃起来别有风味,雅人俗客,无不喜爱,其腌制品存储保质期可达五个月。沙葱营养价值高,具有一定的药用价值,富含多种维生素,其腌制品口感上乘,性醇味辣,助消化、健胃,可谓食品中的佳品。
重庆特产卖家可以邮寄吗 重庆特产有什么可以邮寄的的详细介绍及图片!...
蚌埠的土特产有哪些 安徽蚌埠特产什么最出名的详细介绍及图片!...
哪的家乡的特产是热干面 哪个省份的热干面最多的详细介绍及图片!...
昭苏哪里有特产一条街 的详细介绍及图片!...
江苏省宿迁市特产有哪些 江苏省宿迁十大特产的详细介绍及图片!...
客家土特产 梅州五华 梅州五华有什么特产零食的详细介绍及图片!...
扶绥特产有什么 扶绥最有名的特产的详细介绍及图片!...
成都蓉城特产 的详细介绍及图片!...
朝鲜有哪些特产好吃 朝鲜必买的土特产的详细介绍及图片!...
在中卫买特产 的详细介绍及图片!...
张家港有什么特产最有名 张家港特产方便携带的的详细介绍及图片!...
南京特产哪儿买合适 南京特产去哪买最好的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com