做法:将上等面粉拌上糖,加入油、蜜水和成团状,然后擀成皮、涂上蜂蜜、撒上芝麻,上锅烘烙。成品色微黄,酥脆香甜,吃来满口余香。
卢氏擀制麻片工艺精湛,主要选用白糖和芝麻,以优质饴糖和蛋清作原料,经过加工原料,配料熬糖、严格掌握火候、快速切片等工序精制而成。产品色泽淡黄,芝麻排列均匀,片薄透亮,酥脆香甜,深受各顾主称赞。卢氏麻片年产量3.5万公斤,1984年被评为省优产品。( 卢氏县)
兴中麻片,是玉溪市的传统名特糕点之一,它是采用上等白芝麻、高级白糖、葡萄糖液、精油为原料,以独特的工艺制作而成的。麻片色泽光润,黄白鲜明,成型均匀,片薄剔透,吃起来甜脆爽口,香气四溢。
芝麻片原是杂于“什锦南糖”中的一个品种,尤受人们的喜爱。在待客的糕点群中,芝麻片被当作珍品,不可缺少。玉溪市大营街供销社为满足顾客的需要,开办了一个农商联营的兴中麻片厂,专项生产芝麻片供应市场,由于严格地按传统工艺制作,质量精良,信誉颇佳,1984年荣获云南优秀产品奖。
兴中麻片不仅在糕点当中居于上品,并在同类产品中处于领先地位,成了喜庆节日宴会必备的佳品,也成了馈送亲友的上乘礼物。仅1985年产量就超过13万斤,畅销北京、石家庄、四川、贵州、昆明、个旧等地。昆明民航局每年特定4万斤,作为飞机乘客的专用食品。
麻片薄如纸,洁晶透明,香酥可口,脆而不粘,食后有余香。经盛夏而不粘连,存放久而不变味。麻片用白芝麻、绵白糖、熟面粉(多为红薯粉)等原料,采取传统工艺,经过芝麻去皮、熬浆、上浆、压片、切片等工序精制而成。麻片富含蛋白质、脂肪、钙、多种维生素和氨基酸,成品色泽透亮,食之酥脆香甜,口感极好,有舒肝健脾、润燥生津、消除疲劳、振奋精神、乌发明目、补充营养、促进新陈代谢之功效。
威海环翠区韩国特产 的详细介绍及图片!...
郎溪兰聚阁特产 的详细介绍及图片!...
湖南特产脆萝卜丁黑色经典 的详细介绍及图片!...
来到天津去哪买特产 的详细介绍及图片!...
从河南去外地夏天带什么特产 河南有什么土特产可以带回家的详细介绍及图片!...
东南亚特产app 东南亚特产食品的详细介绍及图片!...
成都贫困地区农特产品展销会 四川扶贫农产品展销会的详细介绍及图片!...
哪里能买到沈阳的特产 沈阳哪里去买当地土特产的详细介绍及图片!...
利用名贵特产类资源赚钱 的详细介绍及图片!...
阿克苏地区阿瓦提县特产 阿克苏什么地方能买到当地特产的详细介绍及图片!...
早年的特产 各种地方的特产的详细介绍及图片!...
阳江特产海产品图片及价格查询网 阳江必卖海产品图片及价格查询图的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com