制作方法是将锅巴瓣成块状。猪血切厚片,鸡脯肉切片上浆滑好油,味菜切斜刀片,冬笋切片,干椒切小斜刀片,香葱切段,姜切指甲片。然后将炒锅上火放入油,将干椒、豆豉炸香后捞出,再将姜片下锅煸香,放入味菜、冬笋煸炒片刻,放入好汤,下入猪血,烧沸后撇去泡沫,加入精盐,放入鸡片、味精,烧开后勾稀芡出锅装碗,撒上葱段,淋上麻油待用。炒锅上火放入油,油温至七成热时,推人锅巴,炸至脆硬,捞出装入深盘内。上席时,将碗中菜肴倒在锅巴上面即成。特点是酥香鲜辣。
采用本地豆腐为原料,精工制作,营养十分丰富,外形美观,似孔雀开屏,色艳味浓,回味幽长。
美食类型:地方菜
山东金麦泉面食特产店 山东特产发面饼的详细介绍及图片!...
江西九江特色特产 的详细介绍及图片!...
贵州有哪些乌鱼特产 贵州好的乌鱼特产的详细介绍及图片!...
汉中西乡特产照片 汉中西乡特产在哪买的详细介绍及图片!...
修水特产哪里最好吃 修水十大名小吃的详细介绍及图片!...
湖南农家特产绿叶艾草糍粑 湖南艾叶糍粑独立包装的详细介绍及图片!...
原平有啥特产啊 原平有什么特产值得带的详细介绍及图片!...
番禺东北特产店电话 番禺特产专卖店地址的详细介绍及图片!...
蕉岭新铺镇特产有哪些 蕉岭新铺特产有哪些的详细介绍及图片!...
河源特产小店有哪些 河源有什么特产零食的详细介绍及图片!...
惠州西湖特产去哪里买 的详细介绍及图片!...
河北家乡的美景及特产 河北有哪些土特产和哪些风景区的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com