常德安乡有什么特产好吃 湖南常德安乡特产

滨湖板鸭是由有安乡湖区特色的滨湖麻鸭精心制作而成，肉质鲜嫩，蛋白质含量高，味香可药用，食后有清凉解热之功效。该产品自八十年代初就已形成安乡的拳头产品，在省内外享有盛誉。近年来，安乡滨湖麻鸭已发到200万羽以上，并已形成自繁、自养、自行制作加工一条龙的生产线，已开发“安乡鸭王”系列产品十多个。年销量在400吨以上。

黄山头畜牧场热忱欢迎海内外客商来场洽谈定货。

地址：安乡县畜牧场

电话：0736-4642301

邮编：415602

    临澧县赵家葡萄园位于临澧县修梅镇赵家村桐山脚下，该园三面环山，一面临水，龙口峪之水自西向东缓缓流下，气候宜人，环境优美，适宜葡萄种植。该园自2001年建园以来，投入资金500多万元，现已发展 葡萄400多亩，平均亩产2000多公斤，年产量达500吨，每亩产值达18000元，主要品种有红地球、红宝石、维多利亚。该园以科技示范推广为宗旨，严格遵循绿色食品葡萄生产技术操作规程，采用滴灌、覆膜、套袋等现代栽培技术，按照“五户联保、四个统一、三项档案、二无、一监督”的管理模式，在土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收等方面进行标准化生产，所生产的葡萄为绿色农产品，具有口感好、糖度高、耐运输、耐储存等特点。为将该园进一步做大做强，园区葡萄种植户成立了葡萄协会，现已发展会员35人。近几年来，该园所生产的葡萄销往各大中城市，并进入了长沙、广州、澳门等城市的大型超市、连锁店，赢得了客户的一致好评。

临澧县位于湖南省西北部，湘鄂边陲，澧水中游；地处中亚热带向北亚热带过渡的季风湿润气候区，适宜种植柑橘。近年来，临澧县狠抓柑橘生产，提升产品质量，提高果品市场竞争力。截止2006年底，全县共发展无公害食品柑橘10多万亩。计划到2010年，全县柑橘面积达到20多万亩，年生产柑橘鲜果20万吨，年鲜果收入2亿元。届时，临澧的柑橘生产将上升到一个新的高度。向种植规模、产品质量、生产效益一流的柑橘标准化生产示范基地发展。

临澧有渊远厚重的饮食文化。对于莲藕，除了生吃、烧汤、爆  炒以外，还开发出了色味俱佳的“凉拌麻辣藕”，成为家喻户晓的一道开胃增食的时尚菜。其制法为：取鲜藕一节，去皮洗净后，整节放人锅中，用水煮熟，切成厚薄均匀的小片，再与麻辣油、辣椒末、盐等佐料搅拌而成，冷却后即可食用。
吃麻辣藕，很有味，一是闻香生津，二是食之生汗。所以，麻辣过后的感觉，除了让你想喝水外，再就是在身边多了几包擦嘴的餐巾纸。

在澧县众多的地方小吃中，“双龙螃蟹”是近几年才名声鹊起的特色菜肴，而双龙乡流水山庄的“双龙螃蟹”又是整个“双龙螃蟹”系列中最优秀的代表，很受澧县及周边县市顾客的欢迎。

据流水山庄总经理刘金明介绍：他们的螃蟹大都来自江苏的洪泽湖、湖北的洪湖及澧县的牛奶湖。在选料上严格把关，要求鲜活、无肢残、硬爪、青壳白底板、蟹黄饱满，正品一般每只125克左右，太大、太小都不要。因而销售商发来的螃蟹，到流水山庄100斤只能选到40—70斤，（本地螃蟹只能挑选40斤，江苏螃蟹70斤左右），其余均被打回。

在烹调制作上也非常讲究，先是一个一个清洗干净，做到无泥沙、无残损。清洗后蒸煮，一锅蒸煮45分钟左右。蒸熟后再调味、整形，所用佐料全部选用上等生姜、大蒜等传统香料，不用任何添加剂。最后是整形，通过整形后上桌的成品香味四溢、色泽金黄、肢体齐全、个头大小一致，色香味俱佳。。(撰稿梁先海万之清）

信息来源：澧县人民政府网

九溪橘红产于桃源九溪、黄石等地，是地方名品。一般单果重500克左右，最大可达900克，呈椭圆或卵形，皮色橙红或橙黄，质脆少渣，汁多味浓，酸甜适度。

饺子（外地也叫馄饨）是临澧经久不衰的风味小吃。
民国31年，当地一名叫王文成经营的“王家楼饺子馆”（县城关镇老正街西上角）就是从其父，在清朝年间走乡串户，敲棒吆喝，一幅“挑子卖饺子的基础上演变而成的。前几年，在临澧乡下，还有类似卖饺子的挑子，高扬着那特有的吆喝声。
饺子肉多皮薄，汤清鲜美，性温味长。其作法是将和好的面擀成均匀的薄皮，并切成2寸见方的正方形;用洗净的鲜五花肉，剁成肉泥，放入鸡蛋，盐、味精拌调，准备好后，就可包出形态各异的饺子，有的呈皱纹状、有的象荷叶状，有的还在上面点上红心，很美观。饺子汤很有讲究，要用猪骨头的筒子骨加清水，用慢火炖成。下饺子先要将水烧开，待馄饨浮出水面，反复使用几次少许冷水后，盛在已调好的汤碗里，就可以品尝这美味了。

城头山大米为农产品地理标志产品。城头山大米是湖南常德澧县的。

城头山大米富含微量元素硒、天然花青素，曾荣获2012年上海绿博会畅销产品奖，2014年5月荣获第八届中国国际有机食品金奖。成功入市以来，产品畅销北京、上海、广州、深圳等国内大中城市，并以有机、绿色保健特色、良好的品质赢得一致好评。城头山紫米对增强免疫力和激素分泌能力、延缓衰老、抗疲劳、改善睡眠、防癌抗癌、预防“三高”、护肝、养肾、补血有一定作用，是长期居家食用、馈赠亲友之佳品

所在地域: 湖南

申请人： 澧县城头山村特种水稻种植协会

所在地域: 2014年

划定的地域

地域范围

城头山大米农产品地理标志地域保护范围包括澧县张公庙、澧阳、澧南、澧东、道河、大堰当、大坪、车溪、涔南、梦溪、雷公塔等11个乡镇。地理坐标位于: 东经111°35′08〞—111°55′43〞， 北纬29°30′12〞—29°50′36〞。城头山水稻生产总面积30万亩。稻米年产量15万吨。

常德米粉是湖南全省闻名的一种地方风味小吃。常德生产米粉有着悠久的历史，早在清光绪年间，常德就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，常德人不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来的客人，也以能品尝常德米粉为一大乐事。

常德米粉之所以倍受青睐，一者米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。逢年过节，吃食米粉，以示往后岁月，一家人有如米粉一样团团圆圆；过日子，有如米粉一样，细水流长。二者米粉食用方便，经济实惠，把米粉买回去后，只要用开水烫热，加上佐料，即可食用，加工简单，清洁卫生；饮食店销售的米粉，油码多样，经济实惠，味鲜可口。 常德饮食店的米粉，有免码娄与油码粉两种。米粉油码分汉、回两大类：汉族油码主要有肉丝、肉片、红绕、红油、三鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁、鳝鱼等10多种。回族油码更为丰富，主要有牛肉丝、牛杂、羊肉片、卤蛋、羊肚片、鸡丝、鸭条、卤汁、三鲜、炖牛肉、牛排、牛筋、红烧牛肉等10多种。米粉烫好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，餐食时，味美可口，独具风味。

历来，常德以三种牛肉油码最为有名：一是大西门百年老店——回族黄宪记粉馆的小它牛肉粉；一是东门回族黄珍记的清炖牛肉粉；一是高山街清真第一春的五香红烧牛肉粉，其中尤以清真第一春红烧牛肉油码更为著名。清真第一春红烧牛肉油码选用上等半瘦半肥牛肉，漂清血水，切成小方块，放在钵中，同时在钵内放入公丁、母丁、山柰、花椒、桂皮等10多种香料配制的香料包，用小火烧煮，这样烧煮出来的牛肉油码，既保持了牛肉的原汁原味，又增添了各种香味，与米粉一起食用，香气四溢，回味悠长

石门茶叶是湖南省常德市石门县的。石门县茶叶持嫩性好，内含物丰富，耐泡，有地域香。石门成全国绿色食品茶叶原料基地。

石门县境属中亚热带向北亚热带的过度地带，气候温暖湿润，常年平均气温17°左右，境内西北部地势偏高，土壤呈弱酸性，雨量丰富。茶园全部分布在环壶瓶山周围海拔300～1500米的半山腰，远离城市、工业区和生活区，园区森林覆盖率达70%，茶中有林，林中有茶，茶林相间，是国内外专家公认的名优茶、有机茶生长的理想环境。

石门县10万亩茶园通过了农业部绿色食品管理办公室和中国绿色食品发展中心联合验收，成为全国第13批绿色食品原料标准化生产基地之一。石门县全国绿色食品茶叶原料标准化生产基地规模10万多亩，辐射10个乡镇（管理区）场，栽培品种主要为槠叶齐、碧香早、福鼎大白，良种普及率达95%，该基地平均亩产鲜叶1150公斤，总产120750吨；亩产值3105元，总产值32602.5万元，比常规种植亩均高出240元，基地农民户均增收达2000元。

石门茶叶优良的品质缘于茶区优良的生态环境。石门茶区均远离工业区，周围数十公里无污染和污染源，经权威部门检测茶区水、土、大气达到了GB30—95—82的一级标准。