莜面靠姥姥是用手推的,要推好莜面靠姥姥,首先是一次性将开水按一定比例加入莜面里,用手将面和好,和得不软不硬。然后揪一块和好的莜面用两手掌搓成饼状,放到石板上一只手的后掌去推,推出的靠姥姥又长又宽又白又薄又细腻。然后将推出的莜面片卷成卷放进蒸笼里,蒸上20分钟就做好了。
莜面靠姥姥的吃法,以老陈醋为主蘸汤,配以黄瓜水萝卜丝,或配以本地羊肉臊子最妙,好吃又补身。吃完莜面后喝点蒸过莜面的母水以助消化。
2010年,娄烦莜面靠姥姥制作技术被公布为太原市第三批市级非物质文化遗产名录推荐项目。
太原玉石资源丰富。近处,娄烦县产玉石,晋中地区盂县产绿软玉、刚玉;远处,晋南夏县产碧玉,临汾、乡宁产玛瑙,这是太原玉雕能够从古至今沿袭发展的重要原因。
太原玉雕,就是根据天然玉石资源因料取材,因材施艺,在玉雕大师们的精工刀刻下形成了色、形、态俱佳的工艺美术产品。位于太原的山西工艺美术厂的玉雕,近年来有了新的发展,在表现名胜古迹、花卉、人物等方面既继承了太原玉雕的传统手法,又在这一基础上大胆创新,精心雕刻了许多具有较高艺术水平的玉雕新产品。
北京的朋友可以寄点特产嘛 的详细介绍及图片!...
湖北送什么特产比较好 湖北有什么特产可以带回家的详细介绍及图片!...
山东日照特产 批发市场 日照特产批发的详细介绍及图片!...
胖哥胖婶的家乡特产威海 胖哥胖嫂家特产的详细介绍及图片!...
杞福星农特产 杞芳园特产的详细介绍及图片!...
安徽凤阳有什么特产 凤阳十大特产是什么的详细介绍及图片!...
哈尔滨特产哪个超市有 哈尔滨特产哪里买最便宜的详细介绍及图片!...
毛鸡蛋活珠子南京特产怎么做 的详细介绍及图片!...
青州特产美食图片 青州必吃的十大特产的详细介绍及图片!...
定襄特产小吃有什么 定襄土特产有些什么的详细介绍及图片!...
新疆特产鸡肉是什么鸡 新疆哪个地方的鸡肉最好吃的详细介绍及图片!...
城西大道广西特产 广西东盟特产超市的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com