潍坊地域特产介绍图片 潍坊特产哪里最正宗

青州蜜桃为地理标志保护产品。青州蜜桃为地理标志证明商标。所属类别：农副产品 代表地区：潍坊     青州蜜桃是青州市名优果品之一。栽培历史悠久，品系繁多，它以晚熟、肉细、味甜、色艳、较耐贮存而著称，历代被列为贡品。青州蜜桃成熟于9月下旬到10月上旬，时值秋末冬初，其它品种桃早已下市，其独占熬头，且果色浓艳，果肉丰满，质脆而甜，使人望而生津。青州蜜桃不仅营养丰富，味美香甜，而且其药用价值也很高，其根、皮、叶、花、仁皆可入药，其中桃仁为中医要药，并为中药提供了丰富资源。( 潍坊)

地域范围

地方品种，原产山东省青州市山区。因实生繁殖，变异较大，可分为早熟蜜桃、中熟蜜桃、晚熟蜜桃、特晚熟蜜桃和青州光桃。

特定品质

果实性状:指特晚熟蜜桃中的红皮类型。果实较小，平均单果重55克。果实圆球或扁圆球形，果顶平圆，顶尖微突偏向一方，略凹于顶部；果肩阔圆，缝合线明显，梗洼深广；底色淡绿色，有大小不均的白绿色斑点，阳面有极稀小的淡紫红斑点构成红晕。果肉绿白或乳白色，近核处有极少淡紫红色放射状短线，完熟后汁液多，味甜，风味稍淡，食时有纤维感。

文化典故

冬雪蜜桃是从青州蜜桃中通过实生选育培育而成的优良变异新品种。该桃有四大独特优点。一是成熟期极晚，在本市11月上、中旬成熟。二是品质极佳，平均单果重110g，最大果重230g，可溶性固形物22%，最高可达24%以上，品质极上。三是贮藏期极长，普通室内可贮月余，恒温库内可贮至元旦、春节。四是适应性广、丰产性强。该桃抗旱、抗寒、耐瘠薄、坐果率高。

诸城板栗为地理标志证明商标。自清初开始引种，至今已有300多年的栽培历史。目前，诸城板栗的主栽品种是明栗子及70年代由烟台地区引进的红光、金丰、石丰、上丰、玉丰等优良品种。现有板栗园3万多亩，年产量在百万公斤左右。不仅供应国内市场，而且跻身国际市场。

诸城距黄海较近，形成独特的温凉湿润气候，平均年降水量790毫米。土壤多属棕壤、褐土，少部分为潮土，土壤透气性较好，雨量较充沛，积温较多。光照条件好，昼夜温差大，这些条件有利于板栗的糖分积累和品质提高。

诸城板栗品质上乘，味美可口，含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和糖分等。1983年的山东省板栗质量鉴定会上，昌城镇潍东村从百年以上的大树上优选出的潍东7号、潍东38号栗子被评为第九名。在1988年的板栗质量鉴定会上，昌城镇芦河村选

送的芦河1号又获得三等奖。近年来，诸城在平原地区建立了板栗密植丰产园，通过推广高枝换头嫁接良种技术，对大部分低产园进行了技术改造，使板栗生产实现了良种化。尤以昌城镇的万亩板栗森林公园为著名，该镇被称为中国板栗之乡。万亩板栗森林公园中，最古老的栗树名为“祖孙树”，树龄已有400多年。

昌邑文蛤为地理标志证明商标。昌邑文蛤是山东潍坊昌邑的。

昌邑文蛤

昌邑市水产养殖协会

12929140

蛤蜊(活的)

高密烧肉是山东省潍坊市高密市的特色美食。高密烧肉肥而不腻，口感好、味道香、营养丰富、老少皆宜，符合现代人的饮食需求。

烧肉作为传统名吃，一直受到不少消费者的喜爱。而高密烧肉秉承先煮后烧的传统工艺，真正实现了脱油脂，堪称色、香、味俱佳，其肥而不腻的口感也成为高密烧肉的一大特色，素有“不吃烧肉不算到高密”和“五十里闻香”美誉。

高密烧肉能成为高密市的特色美食之一，与别的烧肉不同之处就在于它用多种中草药浸制，经过洗、浸蒸、煮、熏等多种复杂工序加工而成。

在高密市的大小饭店，都有这么一道菜，那就是黄瓜拌烧肉。香喷喷的烧肉加上清爽的黄瓜，实在是简单又可口的家常菜。烧肉用的是猪耳朵连带着猪头肉，切成片，肥瘦兼有，黄瓜切成块，胡萝卜和韭黄切成丝，再加入葱、蒜、辣椒、酱油、少许醋，一起搅拌，最后装完盘，再在上面撒上点白芝麻，就上桌了。

青州山楂为地理标志证明商标。敞口山楂 大山楂中品质最好的品种。据青州府志记载，距今已有500多年的栽培历史。 敞口山楂是青州市山区的主要果树之一。其果实之大，品质之优，产量之高，在省内数一数二，在全国也名列前茅。敞口山楂树势强壮，树姿开张，树冠紧凑，为自然半圆头形。山楂苹果重 10－l2克，果实近圆稍扁，顶部具有五棱，果面鲜红或鲜枣红，披腊光，果实顶部有散生黄白色小果点加以点缀，更加秀色。山楂果肉粉白至粉红，肉质紧密，味酸稍甜，品质极上。

敞口山楂风味独特、营养丰富，即可鲜食，又是食品加工业的重要原料，可加工成山植汁、浆、干、饼、酒、罐头、脯等。据测定，每百克鲜山碴果肉中，含干物质25.9克，蛋白质0.7克，脂肪0.2克，磷25毫克，碳水化合物22.1克，铁2.1克，钙85毫克，维生素A0.82毫克，维生素B0.02毫克，维生素B2 0.05毫克，维生素C89毫克，还含有胡萝卜素、山楂酸、酒食酸、果胶等，山楂及家工品作为治疗心脏病、高血压等疾病的“疗效食品”，深受人们的喜爱。

青州敞口山楂个大、质优，适于加工，抗逆性强，适应范围广，全国各地慕名到青州引种及购买者很多。目前，青州市共有敞口山楂525万株，主要分布在五里、观音沟、钓鱼台、王坟、孙旺、莲花盆、石家车马等山区乡镇及黄楼、何官等平原乡镇。通过穴贮肥水、整形修剪、拉枝环剥、喷施植物调节剂，配方施肥，防治病虫等技术措施，产量逐年增加。1994年总产量达到1200万公斤。

以青州敞口山楂为原料的系列食品不仅在全国畅销，而且某些产品已进入国际市场，深受欢迎。目前山楂制品花祥正在日益创新，并研制出一些高级营养滋补食品，引起外商浓厚的兴趣。青州敞口山碴有着广阔的发展前景。

【柳疃绸】 柳疃位于渤海莱州湾南岸，是山东省昌邑县的一个镇，柳疃绸因柳疃镇织绸业兴盛

而得名。

柳疃织绸历史迄今已有400多年，明朝时期，柳疃一带群众即在田陌沟畔植桑养蚕、抽丝织绸。

至清朝末年民国初年，柳疃织绸业进入鼎盛时期。据1933年《胶济铁路经济调查汇编》记载：“柳疃

一带，为纺织绸业中心，亦即本县商业及金融之中心。据各方调查，织绸木机，在前十数年繁盛时代，

约有一万余架，工作人数达10万左右，出品约60万疋，……绸之销路，为上海、烟台、北平、香港、

福建，以及日本、印度、南洋、荷兰等处。”1933年，应美国总统胡佛邀请，柳疃绸参加了“芝加哥

百年进步纪念世界博览会”，自此柳疃绸驰名中外。

柳疃绸的特点是配丝合理，经纬匀称，质地柔软，珠光闪耀，穿着舒适美观。其原料主要是柞蚕

丝。

柳疃现有丝织厂3个，印染厂1个，花色品种上百个，丝绸年产量1000万米，约占全省总产量的1／

5。1980～1985年，柳疃出口产品捻线绸、坎粒绸、柳絮绸和条纱绸，分别获省优质产品称号，内销产

品丙纶被面获国家经委“优秀新产品”称号并荣获“金龙奖章”。柳疃绸不仅销售全国各地，还畅销

日本、菲律宾、印度、美国、德国、瑞士等二十几个国家和地区。

寿光大葱为地理标志证明商标。寿光大葱为农产品地理标志产品。产量高，品质优良，早在明代寿光就有种植大葱的习惯，至清代中叶，大葱已成

为寿光县的重要农产品。《寿光县志》（民国）载：“葱三时皆有，味辣，可生啖，根入药能发汗。

蓄以御冬者曰干葱……输出甚伙。”今全县栽培面积近10万亩，总产2.25亿公斤。运销全国，远及港

澳。

寿光大葱主要品种有“鸡腿葱”、“八叶齐”和“硬叶葱”3种。“鸡腿葱”植株高60～70厘米，

基部肥大向上渐细，形似鸡腿倒置；“八叶齐”植株粗壮，成株一般八叶，叶片整齐紧密；“硬叶葱”

植株高大，直立生长，叶片粗硬，株高平均1米，抗风耐寒，霜后仍能生长。

寿光大葱维生素含量丰富，食用、药用价值高。此外，它坚实耐冻，即使冰冻，化解后仍味美如

初，故便于长期储存和远道运输。

寿光大葱辣味浓香，生食微甜，用佐烹调尤佳

寿光大葱是寿光地方葱的总称。早在明代寿光就有种植大葱的习惯，至清代中叶，大葱已成为寿光的重要农产品。寿光大葱主要品种有“鸡腿葱”、“八叶齐”和“硬叶葱”三种。“鸡腿葱”植株高60～70厘米，基部肥大向上渐细，形似鸡腿倒置；“八叶齐”植株粗壮，上粗下细，叶片整齐紧密成扇形分布；“硬叶葱”，假茎套合紧实，上下粗度一致，叶片粗短而硬，株高平均1米，抗风抗病又耐寒。寿光大葱维生素含量丰富，食用、药用价值高。此外，它坚实耐冻，即使冰冻化解后仍味美如初，故便于长期储存和远道运输。

( 寿光)

寿光大葱

地域范围

寿光大葱产地地理坐标为东经118°41′00″～118°56′00″，北纬36°57′00″～37°04′00″。山东半岛中部，渤海莱州湾南畔。海岸线长56公里，总面积2180平方公里，地形全部为平原，是著名的中国蔬菜之乡。寿光市辖9个乡镇，5个街道，人口100万。寿光大葱划定的地域保护范围是田柳镇及上口镇北部所属各村。地域保护范围总生产面积900公顷，年产量51250吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：寿光当地品种 “八叶齐”植株高大，直立生长，葱白长40厘米左右，单珠重半斤以上。辛辣味低，生吃脆甜，先从亩产可达8000-10000斤。“八叶齐”，植株粗壮，平均高85厘米，叶行整齐而紧密，葱白粗而短，长35厘米左右，成株时七至八叶，故名“八叶齐”，鲜葱亩产6000-7000斤。 2、内在品质指标：寿光大葱的主要养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。据化验分析：每100克产品中，含有维生素A0.05±毫克、维生素C20.2±毫克、蛋白质2.4±克、脂肪0.3±克、总糖8.6±克、碳水化合物9.8±克、钙4.6±毫克、磷39±毫克、铁0.1±毫克、多种氨基酸0.0298±毫克。寿光大葱不仅有丰富的营养价值，同时还有一定的药用效果。大葱中的烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，从而起到消除疲劳的作用。含有的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。 3、安全要求：大葱达到绿色食品的卫生指标，禁止使用国家明文禁止使用的剧毒、高毒、高残留农药，严格按绿色食品技术操作规程生产，违法者产品不予上市。

安丘大葱为农产品地理标志产品。安丘大葱，因其产于山东安丘而得名，和章丘大葱一块占据着山东大葱市场的半壁河山。

简介

安丘的大葱就好比山东汉子一样，骨子硬，个个都是粗犷男儿。

种类

安丘大葱的主要品种是日本钢葱，也叫铁杆葱，葱白捏起来比较结实。

口味特点

正如山东好汉们性格粗犷豪迈的特点，安丘大葱纤维较粗，吃起来比较呛，这就特别符合山东人的口味，而章丘大葱的特点就是脆甜,口感辛辣味淡,生吃比较细腻。所以安丘的口味特点就正好和章丘大葱形成互补。这也是安丘大葱比较受大家欢迎的一个重要原因。

安丘大葱

地域范围

安丘大葱的地域保护范围为山东省安丘市境内，地处东经118°44′～119°27′，北纬36°05′～36°38′之间。南北最大距离61.5公里，东西最大距离65.3公里。总面积65000公顷，地域保护面积10000公顷，年总产量60万吨，辖新安街办、兴安街办、凌河镇、景芝镇、金冢子镇、辉渠镇、石埠子镇、吾山镇8个镇街道，共计876个自然村。

产品品质特性特征

1、感官要求：同一性:同一品种或相似品种；特异性:具有本品种特有的形态特征和色泽；整齐度: 整齐；整修状况: 无杂物、无泥土、无机械伤、无腐烂、无病斑，剥皮、切根、齐叶；形态: 新鲜，葱白直立，不分株，不抽薹，风味: 具有大葱的正常风味，无异味； 2、内在品质指标：规范规定值为维生素C：≥13.5mg／100g;总糖≥4.1%；干物质≥8.0%；粗纤维≤1.2%；铁：≥7.5mg／kg;锌≥0.6mg／kg ；硒≥5.0×10ˉ3mg／kg，“安丘大葱”经检测内在品质均达到或超过规定值。维生素C大于15.4mg/100g，糖度高，干物质大于9%，硒、锌、铁等微量元素含量高，铁含量是规范规定值得2倍，锌、硒等微量元素含量远超规范规定值，因此安丘大葱素有保健大葱之说。 3、安全要求：参照绿色食品标准如：执行NY/T744-2003标准。

诸城韭黄为地理标志证明商标。诸城韭黄是在青菜品种极少的冬季里栽培的一种味道鲜美的疏菜。诸城韭黄自明末清初即已开始栽培，尤以城后3公里之内地带为盛，现已普及全市。

菜农在长期的栽培实践中积累了丰富的经验，培育出的韭黄肥胖鲜亮，鲜嫩可口，闻名遐迩。栽培韭黄，首先要在入冬前搭好地窖，盘好火炕，在火炕上铺一层马粪，压一层细沙，以备栽植。然后在农历小雪前挖出韭菜根，选择肥壮的掰好理顺捆成盘，密排栽放到窖内火炕上的细沙中，撤上水，烧炕加温，使温度保持在36℃左右。以后约每隔两天淋一次水，始终保持一定温度，20余天后即可长成。长成的韭黄高约20厘米，叶呈黄色，收获时连根扒出，将韭芽一一掰下，洗净理顺扎成一捆，以便存放或销售。

2012年，经国家工商总局商标局认定，“诸城韭黄”荣获中国国家地理标志证明商标。

潍坊嵌银用红木、天然漆、金银丝为原料，经过雕刻，镶嵌，油漆制作而成的生活用具和装饰品。镶嵌的图案纹样有神话人物、花卉、鸟兽、书法等。潍坊嵌银的造型古雅，色泽深厚，精致美观，坚固耐用。现有屏风、书橱、文房四宝、手杖等二百多种产品，一千多样花色( 潍坊)