汝城县智莹土特产店 汝城县珍琳土特产商行

麻姑豆腐

据说，当时山间少蔬菜，缺鱼肉，豆腐是麻姑常吃的菜，后来，“麻姑豆腐”也随着得道成仙而叫响了。作法是将豆腐切成块，用沸水烫5分钟，将蛋清调味，蒸10分钟，倒出切成小丁，锅中放油，将肉末、芝麻炒，用高汤煮2分钟，将豆腐、蛋清丁火焖调味，挂上薄粉水。

熏枣是用个匀、肉厚、成色好的枣，洗净晒干，用枣木熏制而成。此吃法既有诱人的清香，又保持原枣的鲜味，香甜适口。

霍城薰衣草为农产品地理标志产品。关于薰衣草，有着另一个传说：西域回疆王的女儿“伊帕尔汗”，从小喜食薰衣草花，走到哪里都有蝴蝶相伴，因为有满身的奇香，被乾隆皇帝选为妃子，成为香妃。这个故事也令许多人迷惑不已，香妃的故事在南疆与沙枣花有关，而到了北疆又与薰衣草结下了不解之缘，这难道是一个被移植的香妃，从喀什来到了伊犁？也许，凡是美丽的花朵，都会有一个美丽的姑娘成为关于她的传说的主角。 每年5、6月份，当霍城薰衣草田里，大片大片蓝紫色花朵像海浪一项在随风摇曳时，风中送来阵阵沁人心脾的花香，似乎在告诉收割者，又是一年收获薰衣草的季节了。薰衣草，这个从法国普罗旺斯来到霍城的香草精灵，在这片土地上已经扎根繁衍了40多年了。1964年，当三个品种的薰衣草从北京植物园引种到霍城县时，国家轻工业部还同时在河南豫县、云南昆明和陕西西安同时试种，但最终这三个地方的薰衣草都种植失败了，只有在霍城，薰衣草不仅扎下了根，还开始了生生不息的繁衍。如今霍城县已成为中国最大的薰衣草种植产区，种植面积达到2.5万多亩，产量占到了全国的97%以上，霍城终于和法国的普罗旺斯、日本北海道、俄罗斯高加索地区，成为并列的世界四大薰衣草产地之一。霍城县因大面积种植薰衣草，被命名为“中国薰衣草之乡”。随着薰衣草种植面积的逐步扩大，种植基地化、规模化的程度越来越高，现在已经形成了几个相当大的薰衣草种植基地。薰衣草产业在霍城发展水平也逐年提高，逐步形成了集原料种植、精油萃取、产品深加工、新产品研发、旅游项目开发、休闲娱乐等为一体的产业模式。

霍城县与世界著名薰衣草产地——法国的普罗旺斯地处同一纬度，气候条件和土壤环境非常相似，是世界上为数不多的适合种植薰衣草的地区之一，被誉为“中国薰衣草之乡”，薰衣草因此逐渐成为霍城乃至伊犁走进世界视线的一张独特的名片。驰名中外的薰衣草，让世人记住了霍城这片紫色而又多情的土地。

薰衣草在古拉丁语及意大利语中都有“洗物”之意，古时候人们将洗好的衣物用薰衣草来熏香，“薰衣草”因此而得名。薰衣草为唇形科的半灌木植物，高30-50厘米，基部多分枝，密生短柔毛，叶为线开或线状被针形，对生。轮伞花序，通常有6-10对花，着生在茎顶端，成连续的穗状花序。薰衣草又名“宁静的香水植物”，她的叶、花、茎布满油脂腺，可萃取精油，花顶端为萃取部位。花中含有芸香油0.8%（干花含油1.5%），精油主要成份为乙酸芳樟醇、丁酸芳樟醇及香豆素，从薰衣草中提取的芳香油气味高雅芬芳持久、用途广泛，是高级化妆品的宝贵原料，因此薰衣草有“香料之王”、“紫色皇后”的美誉。由于薰衣草精油具有浓郁芳香宜人的香气，广泛作为赋香的主要成分，应用于多种香水和洗化产品中，如：香皂、花露水、香脂、冷霜、发油、洗发水等，因此，薰衣草精油是香料工业不可缺少的重要芳香原料。薰衣草精油还可用于医药，具有消炎、防瘤、镇痛、利尿等作用，可促进细胞再生、加速伤口愈合，改善粉刺、脓肿、湿疹、平衡皮脂分泌，对烧烫灼晒伤有奇效，可抑制细菌、去除疤痕，自古就广泛使用于医疗上。

薰衣草原产于阿尔卑斯山南端的高原地区。上世纪30年代，地中海北岸的一些国家开始引种，到50年代初期，我国有关科研单位开始引种，但未成功。1964年，新疆生产建设兵团农四师65团首次从北京植物园移植到伊犁地区。经过引种驯化，摸索出了一套科学的栽培技术和管理方法，使之逐步适应了霍城县的气候和土壤条件。在经历了40多年的岁月变幻和时光流转后，薰衣草在塞外江南——伊犁扎根落户，成为继法国普罗旺斯、日本富良野之后的第三大薰衣草种植基地，也是我国唯一的薰衣草主产地。

薰衣草是一年种植、多年收获的草本植物，于当年6月底至7月中旬采收，正常年份亩产干花约50公斤，精油约5公斤。

目前伊犁河谷栽培薰衣草面积达到了3万多亩，主要集中在霍城县和农四师65团、70团。主要品种有太空一号、解忧5号、法国兰等。其中法国兰分布最广。2004年9月，从65团场选拔的薰衣草种子上了太空，经历了一个月的太空洗礼后，薰衣草种子又回到了65团场，在65团场科技人员的精心培养下，生长良好。

近年来，伊犁州积极扶持薰衣草产业快速发展，培育出伊帕尔汗、解忧公主、圣玛依拉、紫苏丽人、远香等多个薰衣草品牌。薰衣草系列产品涉及美容、香熏、按摩、保健、花草茶、家居饰品等诸多领域，产品大量销往深圳、上海等地以及国外市场，经济效益明显。而国内许多商家也争相到伊犁采购薰衣草，开发高级装饰品、化妆品、旅游纪念品和妇女用品等产品，薰衣草产业前景十分广阔。

霍城县已连续几年举办“中国·霍城薰衣草旅游文化节”，积极培育“中国薰衣草之乡”旅游品牌，打造“芳香之都”、“浪漫之都”，吸引无数游客不远千里万里来到霍城，欣赏薰衣草花开，感受独特的薰衣草文化，品味薰衣草的高贵淡雅浪漫芳香，体验霍城多民族文化的无穷魅力。

薰衣草的花语是等待爱情、等待爱情的奇迹。

关于薰衣草有很多传说：

很久以前，普罗旺斯有个美丽的女孩，一天，她独自在寒冷的山谷中采着含苞待放的花朵，就在回家的途中，遇见一位来自远方受伤的旅人向她问路。少女捧着满怀的花束，眼睛深情的望着这位俊俏的青年，就在那一刹间，她的心已经被青年热情奔放的笑容所占据。不顾家人的反对，少女坚持让青年留在家中疗伤直到痊愈。随着日子一天一天的过去，青年的腿伤已好，两人的感情也急速加温。就在一个微凉的清晨，青年要告别离去，少女却不愿家人的反对也要随着青年远去，到远方青年开满玫瑰花的故乡…… 村中的老奶奶在少女临走前，握着一把初开的薰衣草花束，让痴情的少女用这初开的薰衣草花束试探青年的真心……据说，薰衣草花束的香气会让不洁之物现形……就在那个山谷中开满薰衣草的清晨，正当青年牵起少女的手准备远行时，少女将藏在大衣内的一把薰衣草花束，丢掷在青年的身上，就这样，一阵紫色的轻烟忽聚忽散……山谷中隐隐约约的可听到冷风飕飕，像是青年在低吟着“我就是你要远行的心啊！”，留下少女孤独的身影独自惆怅……没多久，少女也不见踪影。有人说，她是循着花香找寻青年去了；有人说，她也被青年幻化成一缕轻烟消失在山谷中……这种花的出现就代表了爱与承诺，如同它的花语一样——等待爱情。

作者：陈友铭

所在地域: 新疆

申请人： 霍城县农业技术推广站

所在地域: 2013年

地域范围

霍城县位于中国新疆维吾尔自治区西部，北依天山与博尔塔拉蒙古自治州的温泉县、博乐市毗连；南濒伊犁河与察布查尔锡伯族自治县隔水相望；东与伊宁县、伊宁市邻；西以霍尔果斯河为界与哈萨克斯坦接壤。霍城薰衣草地理标志区域保护范围包括：兰干乡、清水河镇、芦草沟镇、三道河乡、水定镇、惠远镇、良繁场、果子沟牧场、莫乎尔牧场、三宫乡、大西沟乡、萨尔布拉克镇以及伊车嘎善锡伯族乡，共计13个乡、镇、场，88个行政村，地理坐标为东经80°11′～81°24′，北纬43°39′～44°50′，海拔高度为540—1100米。霍城薰衣草的保护面积为1000公顷，干花年产量1500吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：霍城薰衣草叶形花色优美典雅，蓝紫色花序颖长秀丽，特殊的香气气味醇厚、浓郁，有“芳香药草”之美誉，被称为“香草之后”，薰衣草用途广泛，功效强大，香气能醒脑明目安神，使人舒适，舒解焦虑，还能驱除蚊蝇，驱虫防蛀，还可直接代茶引用和药用。 （2）内在品质指标：霍城薰衣草含油量高，芳樟醇可达40-50%，乙酸芳樟醇20-25%，钙9400-9900（mg/kg），铁298-350（mg/kg），钾20000-24000（mg/kg），磷2000-2500（mg/kg），锌25-33（mg/kg），铜8-12（mg/kg），镁2800-3200（mg/kg），钠7.5-12.5（mg/kg），锰30-42（mg/kg）。

山杏为蔷薇科落叶灌木或小乔木.宁城县山杏品种有辽杏,垂杏和西伯利亚山杏.杏树喜阳,耐寒,耐旱,生长快,寿命长.其果仁可以食用,并具有较高的经济价值,杏仁又称"苦杏仁",可入药,能治疗多种疾病.

莫道塞上风高，内蒙古宁城县数十万亩荒山已被茂盛的山杏树覆盖。山杏改善了当地生态环境，又成了农民的“摇钱树”和企业的原料基地。

目前，宁城已建成山杏基地20多万亩，每年为16个乡镇的农民总增收1200多万元。

玉兰片的生产技术始创于明末清初。其色泽蜡黄、半透明，形状似玉兰花的花瓣，因此得名“玉兰片”。按玉兰片质量区分，“宝尖”最佳，“冬片”次之，“桃片”第三，“春花”为下。它含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。工艺：它是利用未出土或刚出土的幼嫩冬笋、春笋，经蒸煮、切片、熏磺、焙干等工序精细加工而成的一种高级笋干。由于玉兰片的制作方法并不复杂，所以不久就成为湖南农村农家都会加工的一门副业了。每年十一月开始收笋加工，翌年春末结束。农民从竹山上挖来鲜笋，将鲜笋的根部切齐，放入大木甑内蒸熟，然后取出冷却，剥掉笋壳，把笋肉切成薄片，再放到蔑塔内，加以适当的温度进行烘焙，直到烘得黄松松、又硬又脆为止。有的地方还特地用硫磺火熏，据说，经过这样处理后，玉兰片不仅色泽呈淡黄色，外形更加美观，而且对防止虫蛀霉烂也有好处。

临城红枣

大城县驴肉是地方名优，俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴。大城驴肉源于明代，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一。清朝总管太监李莲英（大城籍）曾将大城驴肉献予慈禧太后，得誉“地上珍品”之称，从此大城驴肉名声大振，路经之客必购品尝。改革开放以来，大城驴肉得以开发，采用传统加工制作方法，经高温消毒，真空包装后行销全国，已成为旅游食品，餐桌佳肴，颇受广大消费者喜爱。

汝城硒山茶生长在海拔850m以上，年平均气温16摄氏度左右的云雾山中，其香味持久，汤色明亮，饮后提神醒脑，回味无穷，心旷神怡。曾获1995年“湘茶杯”金奖；全国新科技产品金奖，深受广大消费者青睐。

汝城白毛尖茶采用珍稀汝城白毛尖一芽一叶初展精制而成。紧细叉伏，白毫满披，嫩香高长，浓爽馥郁。内含茶多酚41.65%，氨基酸1.49%，咖啡碱4.23%，具有提神、醒脑、抗菌抗病、防癌降脂等功效，为当今罕见的保健饮料。

白云仙云雾茶，生长在白云仙高山一带，平均海拔高度1100多米，长年有雾,日云雾笼罩时数达6小时以上，属典型的“高山云雾茶”，该产品耐层深厚，有机物含量高、漫射光多。该茶色泽翠绿，内质香气清雅，滋味醇和爽口，汤色鲜绿明亮，叶层奶白整齐，加工精细，含硒量高，含有咖啡因、氨基酸芳香物质等20多种有机化学成份，历年来自然生长，无任何残毒物质，经常饮用提神醒脑，消滞化食，延年益寿，抗癌防癌，1991年至1995年连续荣获汝城茶产品优胜奖。

汝城苦丁茶是一种纯天然珍稀药用植物饮料。饮之，风味独特，先苦后甘，其性凉，有生津止渴，清热解毒，杀菌消炎，提神醒酒，消食化腻，静心防暑等功效。常饮可降压减肥，美容益寿。在日本，东南亚及港澳地区被誉为美容茶、益寿茶王。 

产地特征：拜城县，（改）位于天山中段南麓、却勒塔格山北缘的山间盆地，渭干河上游流域，地域辽阔，资源丰富。拜城县气候特点属温带大陆性干旱型气候，冬季寒冷，夏季凉爽。

产品特性： 绿色、环保、无公害、无残留。鸡蛋是营养价值很高的食品。鸡蛋中氨基酸的含量,特别是人体不能合成的八种必须氨基酸的含量,最为理想。通常成年人每天食用80—120克鲜蛋(2—3个鸡蛋),儿童吃40克(1个鸡蛋)就可以满足对8种氨基酸的需要。鸡蛋里的脂肪大部份属于磷脂质,其中约有一半是卵磷脂,其次是脑磷脂等。

推荐单位：拜城县农业局

信息来源：新疆兴农网

江西石城砚，因产于江西石城县龙岗乡的黄石山，又名为“黄石”，清代曾兴仁《砚考》中誉为“花蕊石”。石城砚开创于北宋，失传于清代，在北宋时期就以天然色彩丰富、花纹图案独特而著称于世。石城砚虽开创于北宋，但因失传数百年之久，故传世作品甚少。1991年冬，石城县文联副主席、龙砚斋主人赖德廉先生挖掘了石城砚制作技艺，由痴砚堂主江华基先生制作了一些成品，一曰江西石城砚，一曰石城天然石画砚。1992年，石城痴砚堂主江华基先生将石城石石样送给北京文房四宝专家汪锡桂先生鉴定，他认为石城石可以与端砚、歙砚媲美。因石城石独具诸多的花纹图案，色彩丰富，所作之砚既有很好的实用性，又有很强的观赏性。同时在传统的随形砚的制作方法中融入诗、书、画、篆刻等创作手法，使石城砚具有很高的人文价值和观赏价值。由此，石城砚享誉艺坛，多次在国家级、世界级华人艺术大赛中获奖，赖德廉先生的作品《龙凤比目》砚，获中国文房四宝名师名砚精品砚大赛银奖；《石涛遗风》砚，获中国文房四宝名师名砚精品砚大赛银奖、江西省首届花博会金奖。江华基先生的作品《马到成功》砚，获中国书画收藏特别金奖；《江山一统》砚，获中国根艺美术学会刘开渠杯金奖、省特别贡献奖。赖德廉先生的作品《五龙金珠》和《江山如画》砚为重要收藏品。石城砚为收藏家、艺术家们所宠爱，还有的成为馈赠亲友或友邦的高雅礼品。石城砚是中国砚中佳品，不但为国人所喜爱，更为日本、韩国、马来西亚、港澳台等地视为瑰宝，它不仅仅是一种研磨工具，更是一种文化的承传和历史的见证。石城砚现已收录《中国大百科全书》。