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当前位置:51特产网更新时间:2024-01-10 08:33:18

一. 河北省 衡水 安平县 鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串

在衡水市民生胡同有家鸡汤豆腐串店,店主以前是在人民路小学摆路边摊的,现在生意做的好有自己的小店和固定的客源。吃豆腐又不长肉,又营养价值丰富,关键是还有鸡汤喝,可以养颜补身。

把鸡骨架清洗一下,然后切成大块,冷水下锅,等水烧开后把水换掉。加入热水大火烧3-5分钟后小火加盖慢炖大概15分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤里大火烧开后小火炖20分钟以上(时间越长越好,时间越长豆腐越入味。)期间添水一定要添热水。

吃的时候把牙签拿出来,把豆腐串刷上一点辣椒酱放进碗里,放一点香菜末(一定要加,不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。)和蒜汁(蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行)、醋(少放一点就可以)、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了。

二. 河北省 衡水 深州 深州红富士苹果

   红富士苹果为大型果,平均单果重180~300克,最大单果重可达400克以上。果实多为扁圆形,果形指数0.8左右,近圆形。红富士苹果果皮光滑有光泽,中厚而韧,光滑,蜡质中多。套袋红富士苹果成熟果实果面底色黄白,着鲜红色。果点圆形,较明显,中大,较密,阳面果点黄白色,阴面果点黄青色。红富士苹果果肉致密,细脆、果汁多。酸甜适口,芳香味浓,品质极上。极耐贮运,可储存到翌年四、五月份。贮后肉质不发绵,风味变化小,失重少,病害轻。在河北地区成熟期在10月初。

红富士苹果产地介绍:
     河北深州自古就是农业大市,现在已经成为了河北省果品的主产地,河北深州其中以红富士苹果、皇冠梨、鸭梨三大品牌为主。其中红富士苹果以其独特的品质和低廉的价格深受商家的青睐。河北深州红富士苹果种植基地拥有得天独厚的地理资源和优势,其中水利是几百米深的甘泉,土质是质地松软的红土地,给红富士苹果提供了所需的全部营养。

红富士苹果最新管理技术:
果农对红富士苹果采用了套袋技术和合理利用生物杀菌和除虫,避免了农药的残留。减少了对人体的危害。采用套纸袋和苹果贴字技术提高红富士的品质。

三. 河北省 衡水 桃城区 衡水内画壶

内画壶亦称内画鼻烟壶,是将料器制成的小瓶子,用铁沙在瓶内摇磨成乳白色毛玻璃瓶,然后用极细的竹笔蘸色,在瓶内反画出各种人物、山水、花鸟、走兽及书法等,是中国的特种工艺品。

内画壶创始于清道光年间,后经艺人总结探索,其工艺水平大大提高。它的用料,已不仅仅限于玻璃、瓷器、象牙、珐琅,而且铜、水、玉、皮等均可制作。常见内画壶多绘以书法国画等,反画技法是内画壶的艺术特征。作品玲珑剔透,精致华美,是极其高雅的艺术欣赏品。

中国内画壶工艺分为两大流派,即以河北衡水为代表的“冀派”和以北京为代表的“京派”。

冀派内画壶所用的材料有玻璃、水晶、玛瑙三大类,早期京派内画壶艺人在光滑透明的水晶、玻璃上作画,画面简单流畅。后用金刚砂等在壶的内壁磨砂,色白而不滑,如同在宣纸上作画,使中国国画的技法在内画壶技艺上得到发扬光大。北京内画壶制作题材广泛,绘画精细,别具风味,享誉海外。

四. 河北省 衡水 饶阳县 大尹村镇蔬菜

大尹村镇位于衡水市东北部,全镇19个行政村,2.3万人,5.45万亩耕地,是一个典型的农业大镇。

特色富民,棚菜立镇。大尹村镇是饶阳县设施蔬菜的发起地,也是饶阳县大棚温室蔬菜种植面积最大、规格最高的乡镇。目前,全镇棚室总量已达到1.98万个,棚室蔬菜总面积达3.4万亩,新、优、特品种达20余种,蔬菜业的产值2.7亿元,占整个农业总产值的78%。2007年,围绕“打造河北省蔬菜第一镇”的发展目标,全镇规划建设了4个特色示范区,建起了两个“万亩”示范方,推广了生物防治技术,通过了国家标准计量局评审委的无公害蔬菜标准验收,被河北省农业厅命名为“河北蔬菜之乡”。同时以棚菜种植为龙头,带动了农资供应、蔬菜育苗、加工销售、包装运输等一系列产业的发展,成为全镇的支柱产业。

五. 河北省 衡水 冀州 北漳淮食用菌

 衡水冀州市北漳淮乡从1986年开始栽培姬菇,经过近二十多年的发展,现已形成以北漳淮为中心,辐射带动全市11个乡镇及南宫、新河、威县等周边市县的全国最大的姬菇生产基地。1999年被国家农业部命名为“中国食用菌之乡”,2000年被中国食用菌协会评为“全国食用菌商品基地县”,“玉姬”牌姬菇被评为全国“十佳名牌”产品。
    到2007年全乡食用菌种植户达到3000户,食用菌大棚发展到3200个,年产量达到1.6万吨。在品种上先后开发了鸡腿菇、双孢菇、杏鲍菇、白平菇、灵芝等十几个食用菌新品种。中日合资冀州华鑫农副产品有限公司引进先进的生产设备,进行食用菌精细加工,生产速冻食用菌系列产品,直销日本、韩国、新加坡及欧美国家。

六. 河北省 衡水 景县 景县撒子

景县撒子,味美、香脆,是我县的第一特色食品。

七. 河北省 衡水 景县 酱汁活鱼

酱汁活鱼

制作方法:将活鲤鱼去鳃、鳍,刮去鳞,开膛去内脏洗净,在鱼身两面每隔0.83厘米距离横切1刀(切到鱼骨为止,不要切断鱼腹)。然后,手提鱼尾在开水锅中约烫2~3分钟,使刀口张开,除去腥味。

将炒锅放在旺火上,先下人熟猪油、白糖、甜面酱,用清水100克调均,再续入清水1150克。烧开后,放入烫好的鱼,汤再烧开时,改用微火约火靠20分钟。待汤汁已剩2/3,再用旺火烧开。最后,将鱼捞出,放入盘内。

将有汤汁的炒锅继续放在旺火上,用手勺不断搅动(防止糊底),待汤汁火靠浓后,烧在鱼上,再撒上姜末即成。

八. 河北省 衡水 深州 河北皇冠梨

皇冠梨果实椭圆形,果皮黄白色,果面光洁,果点小,无锈斑;果心小,果肉洁白,质细腻,石细胞及残渣少,松脆多汁,风味酸甜适口。皇冠梨具有早果早丰、抗病性强等优点。主要特征有:成熟早:皇冠梨在河北地区一般在7月下旬即可上市。外观美:果实椭圆,平均500克左右,果面黄白,果点小类似黄冠苹果。品质优:皮薄,肉厚,质细,松软多汁,风味酸甜适口且带蜜香,果核小,可食率高.河北深州市已经有数十年的种植历史,皇冠梨种植面积较附近市县都要多。河北深州皇冠梨基地拥有便利的水力资源灌溉良田,土质是适宜皇冠梨生长的红土地。果农采取优质的套袋技术进行管理。达到了绿色无公害的产品。深州皇冠梨在出口方面也是居全国之首。在果品批发市场、超市等都受到高度的青睐。

九. 河北省 衡水 武邑县 瓦罐面

瓦罐面以特有的器皿-瓦罐作为其载体,使面的清香始终回旋于瓦罐之内,面条之中,再加上特制的汤料,掀开罐盖,顿时一阵阵香味扑鼻而来,借住小小罐碗,将面条从罐中滑入小碗,再遛进嘴,那一瞬间,奇香无比。

它除了味美,还具有滋补、保健、营养的药膳功能。瓦罐面的制作是以传统药材,配以天然调味品煨汁整日后,再加入手工制作的面条、各种蔬菜、肉类等。瓦罐面“面条”久煮不断,有咬劲,口感滑爽;汤香味扑鼻、鲜美可口,食后回味无穷,还具有口味独特、祛寒降火、滋补养胃等功效。

按其配菜的不同,主要种类有:三鲜瓦罐面、鱼片瓦罐面、香菇瓦罐面、鳝鱼瓦罐面、肚片瓦罐面、排骨瓦罐面、香肠瓦罐面、鸡块瓦罐面、菌类瓦罐面、牛肉瓦罐面等。价钱大多在10元以下。

十. 河北省 衡水 武强 饯面馒头

材料:

面粉2500克,老酵面150克,食碱30克。

饯面馒头的特色:

干硬筋道,香甜味美。

做法:

1.将老酵面放在盆中加水1000克澥开,再加入面粉1500克和成面团,进行发酵。

2.面团发酵后,加入食碱30克揉匀,再将余下的1000克面粉放入加好食碱的酵面内,反复揉搓均勾。

3.揉好的面团搓成条,摘成100克1个的剂子,反复在面板上揉搓,做成圆形馒头,摆在木板上静置10-15分钟,见馒头面坯已发起膨胀,立刻装笼,蒸约25分钟即熟。

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