普兰店黄蚬学名为中国蛤蜊(Mactra chinensis),俗称黄蚬。普兰店黄蚬在美食历史上可追溯到清代,沿海一些渔民将鲜活的黄蚬掰开,享受肥厚的肉身和鲜美的汁液。现代烹饪中适宜于凉拌,煮,辣炒等多种方法,最绝的吃法是炭火烤。将吐净砂子的黄蚬放于炭火之上,温红的炭火,灿黄的蚬壳,诱人的肉香迷蒙的热气,让人垂涎欲滴,欲罢不能,顷刻当黄蚬被烤熟,就要及时从炭火上小心地取出,用手搛起滚热的蚬肉。普兰店黄蚬最绝的并非是肉,而是体内的汁水,老辈人认为这是食之0。鲜美的汁液,令人回味无穷,人间的美食,羡煞旁人。清代郭麟曾在《桂枝香黄蚬》中以“俊味江乡堪数”来称道它的美味。而普兰店人对黄蚬的钟爱只能以“胜却人间无数”,“快乐似神仙”来表达品尝美味那一时刻的心情。如此,举国上下烧烤店都有类似烤制普兰店黄蚬的这道饕餮美味。
“普兰店黄蚬”历史悠久,自几千年前小珠山渔猎生活开始至今,一直成为当地品质独特的海鲜佳品,深受渔民青睐。
黄蚬是贝类中最洁净美丽的一族,终生与细沙相伴,远离污垢,自然洁净。其外形如沙子一般金黄,贝壳上有着水波样的条纹,十分好看。
2013年,普兰店市水产技术推广站申报的“普兰店黄蚬”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
地域范围
普兰店市城子坦街道辖区内部分海域0—10米等深线范围内的近岸海域,主要为潮间带、潮下带。分布海域起止地理坐标:E 122°30′25.98″—122°34′14.64″, N 39°24′51.28″— 39°27′50.77″。
产品品质特性特征
1.外在感官特征:普兰店黄蚬具个体大、壳色壳形独特、出肉率高等显著特点。2.内在品质指标:普兰店黄蚬不仅个体大、形色独特,更具有营养丰富,化学成份独特的超众品质。因为鲜出肉率高于其他地区,体液更加清澈味美,所以其蛋白、氨基酸、脂肪等重要指标均不同于其他产地同产品。3.安全要求:按照食品安全标准,出口食品安全标准。
--2015年度全国名特优新农产品
费屯村的草莓日光温室大棚生产,实行标准化生产,品牌化经营,与草莓公司、草莓协会对接,形成“企业+基地+农户”的生产管理模式,并配有自动化供水设施、农产品农药残留检测、声波助长仪、水磁化仪、二氧化碳增效器等先进设备和测土配方施肥、三茬生产等先进技术。并与辽宁省草莓研究所、辽宁省经济林研究所等科研单位建立了协作关系,同时还聘请了多位农业专家担任常年技术顾问,负责品种开发、引进和技术指导。目前,生产的草莓在国内市场已供不应求,主要销往大连、沈阳、哈尔滨等国内几个城市。
菏泽耿饼特产 菏泽耿饼制作的详细介绍及图片!...
呼和浩特产品认证报价 呼和浩特三标体系认证的详细介绍及图片!...
田林土特产旗舰店 田东特产哪里买最好的详细介绍及图片!...
哈密特产在哪买的 哈密买特产的市场在哪里的详细介绍及图片!...
湖州市吴兴区有什么特产 湖州最好的特产有哪些的详细介绍及图片!...
厦门特有的特产 厦门特产有哪些比较出名的的详细介绍及图片!...
福建特产有多少种 福建什么特产最出名的详细介绍及图片!...
棉城有特产 潮阳棉城特产去哪买的详细介绍及图片!...
惠来县葵潭镇特产盒 的详细介绍及图片!...
海南医学院附近特产店 的详细介绍及图片!...
蠡县著名美食特产 蠡县特产排名的详细介绍及图片!...
桂平市虹秀土特产店 桂平有什么特产品牌的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com