阿克塞哈萨克族有啥特产哈萨克斯坦特产购物攻略

当前位置：51特产网更新时间：2024-01-07 01:02:55

一. 新疆昌吉木垒哈萨克自治县滋补羊肉粥

滋补羊肉粥做法：

1、新鲜羊肉洗净放入沸水中焯5分钟捞出备用；

2、将焯好的羊肉切成25px见方的小块，与粳米、糯米同入砂锅内加水煮制，等粥煮成黏稠状时调入盐、胡椒粉、香葱花、姜丝、香菜即可。一份香喷喷的滋补羊肉粥就好了。做夜宵是不是很美呢？

二. 新疆博尔塔拉博乐哈萨克族奶茶

主人把砖茶捣成碎末，加水煎熬，待茶水卷着茶末哗哗响起时，倒进鲜牛奶熬开后，便可喝了。喝着这样的奶茶，从风雪严寒归来的牧人顿时暧和了身子。一碗奶茶、一把抓饭、几块羊肉、几块奶酪，就是一顿美餐了。

三. 甘肃省酒泉阿克塞哈萨克族自治县阿克塞马奶酒

阿克塞马奶酒是甘肃省酒泉市阿克塞县的。马奶酒，是由马奶经过加工发酵制成的。从表面上看，虽然同牛奶、羊奶毫无差别，但它却有一种浓烈、醇厚的香味。

马奶酒来招待远方客人。假若你初到夏季牧场上。突然看到了哈萨克毡房，就似乎已经闻到了马奶酒的喷香。

马奶酒，是哈萨克族人最上等的饮料。每到夏季，牧场上的顶顶毡房里，都飘着马奶酒的清香，热情好客的哈萨克族妇女，不仅每天给劳动归来的亲人准备了马奶酒，而且还经常用上好的马奶酒来招待远方客人。假若你初到夏季牧场上，突然看到了哈萨克毡房，就似乎已经闻到了马奶酒的喷香。

哈萨克族人，不论男女老幼都对马奶酒有着浓厚的兴趣。因为，夏天喝马奶酒，不仅能解渴，而且还可以充饥。如果有条件，定时定量地喝上一个夏季，又能医治轻微的肠胃病和其它一些慢性病。

马奶酒，是由马奶经过加工发酵制成的。从表面上看，虽然同牛奶、羊奶毫无差别，但它却有一种浓烈、醇厚的香味。因此，内行人只须一闻，就能分辨出来。每年从六月底到九月末这段时间，被哈萨克族人称为“金色的季节’。这时候正是制做马奶酒的盛月，妇女们把刚挤的新鲜马奶放到木桶或皮桶里，用一种特制的工具在桶内上下搅动，使马奶提高温度，迅速发酵。这样，马奶酒就被制做出来了。

这种酒，没有喝过的人，不知其酒性，很容易喝醉。尤其初次接触，更不能喝得过猛。即使哈萨克族老牧人，也是边喝边谈，慢慢品尝。这样，哈萨克族牧民不仅从你吃手抓羊肉，也从你喝马奶酒中，可以判断出你的力量。

哈萨克族人，不光在传统的节日里喝马奶酒，现在随着生活的提高，几乎顿顿都喝马奶酒。——马奶酒已在他们的饮料当中占有很重要的地位。

四. 新疆阿克苏库车库车汤面

羊肉煮熟切薄片。另以羊尾油丁加调料成汤，反复浇黄面烫热，放肉片、蛋皮丝、蒜油、酸辣味料，撒胡椒粉而成，酸辣味浓。( 乌鲁木齐)

五. 新疆哈密市巴里坤哈萨克自治县羊肉焖饼

羊肉焖饼

羊肉焖饼，将少数民族最喜爱的肥美羊排投以鲜姜、葱红烧，再将手工撕制而成的薄如窗户纸的薄饼铺到羊排上加盖，靠蒸气焖熟，切条与羊排一起装盘。中原饮食文化与西域饮食文化相互浸润体现在巴里坤饮食的方方面面。这里特有的羊肉焖饼是极佳例证，巴里坤羊肉焖饼现已成为闻名遐迩的新疆名小吃之一。

其特点：吃时羊排酥烂醇美，薄饼金黄鲜香。

六. 新疆阿克苏沙雅县沙雅红枣

沙雅红枣是新疆阿克苏地区沙雅县的。沙雅县无公害红枣生产基地生产的红枣个大、皮薄、核小、肉厚、色泽光鲜、含糖量高，营养和保健价值极高。

沙雅县日照充足，热量充沛，气候干燥，昼夜温差大，非常适合红枣种植，近年来，沙雅县委、政府结合农业产业结构调整，狠抓红枣生产，并加强了红枣的加工和销售工作，延长红枣产业链，红枣产业呈现出一片欣欣向荣景象。

2010年沙雅县红枣通过了无公害农产品认证，进一步提高了沙雅县红枣的知名度和各族人民发展红枣产业的积极性，全县种植红枣达41万亩，产量11.71万吨，从事红枣收购加工的企业4家，销售收入达4500万元以上。

沙雅县塔里木绿色农产品科技开发有限公司生产的“塔迪亚克”牌红枣在第二届新疆农产品北京交易会上荣获金奖。

七. 新疆阿克苏沙雅县沙雅县挂面

沙雅县，位于新疆维吾尔自治区西南部，阿克苏地区东偏南。属暖温带沙漠边缘气候区，北受拜城、库车等邻县荒漠沙地的影响及南部塔克拉玛干大沙漠的影响极大，县内长年日照充足，热量充沛，降水稀少，气候干燥，昼夜温差大，常年主风向为北风或东北风。常年平均日照3031.2小时，7月份最长达308.3小时，日平均9.9小时。2013年种植小麦22.45万亩，单产461.3公斤，总产量10.97万吨。

产品特性：挂面以绿色食品小麦基地生产的高筋小麦为主要原料，种植过程中的农药、化肥严格按照国家绿色产品标准实施，无公害，无污染。面粉以当年生产小麦加工而成，具有色香浓郁，筋性高，无任何添加剂等特点。