产品名称:山花梨
产品产地:浙江义乌
产品特性: 蔷薇科梨属,又名早三花。浙江的著名梨种。落叶乔木。主产于义乌、浦江、东阳一带。树势中等,萌芽力和成枝力较强,结果龄较早,着果率较高。果实近圆形或卵圆形,红褐色,褐斑粗而密生。果心小,汁多,味甜。
产品功能:除供鲜食外,还可酿酒和加工罐头食品。
产品简介:果实呈卵形,一般个重约200克以上。果皮细而薄,为黄褐色,果肉雪白嫩脆,汁多味鲜甜,有的微带酸,果心小,石细胞较少,耐储藏。
产品季节:8月中旬成熟
②待稍凉后先剔去火腿皮,再逆丝切成2.5厘米宽、5厘米长的薄片(肥肉占l/4较好)。
③将切好之火腿片(20片)瘦肉向下,铺排在玻璃纸中央,再将加了桂花酱与糖调拌过的绞肥肉平均淋在上面,提起相对之纸角卷折,并包成长方形,外面用荷叶再包好,并捆扎麻绳,最后将粘土(调过盐水)涂上做成如枕头状(也可将包了荷叶的火腿包直接放在一只铁托盘上,再用粘土封盖成半圆形)。
④放进烤箱中(火腿面在下方),用大火烤4个小时便可,上桌时敲开粘土打开叶子与纸,将已烤成深红色并有粘性的香火腿移到长碟中,另外配上切成半片的土司面包(由横面切入刀口使成活页状),由食者自行夹食即可。
火腿炖老鸭是绍兴的一种传统名菜,风味独特。
做法:将葱姜洗净分别切成段和片,鸭子火腿切成块;坐锅点火放入油,油温6成热,放入葱段、姜块炒出香味时,倒入鸭块、火腿块翻炒,加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水,炖40分钟出锅即可。
此菜味道鲜美,营养丰富。火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。
在米易红糖中,基本包含了甘蔗中对人体健康有益的各种元素,如蔗糖、还原糖、半聚糖、果胶、蛋白质、氨基酸、多元醇及微量元素钙、铁、锌等。由于其良好的品质,米易红糖从古到今都是可作为补充能量的优质食品,也是传统的补血补气的保健品,被誉为“东方巧克力”。
米易红糖是绿色环保的健康食品,随着人们健康意识的增强已经愈来愈被重视,市场需求量在急速的恢复和发展,市场前景广阔。米易县政府过去、现在和将来的规划均把米易红糖作为全县特色农业、支柱产业来安排。县政府鼓励龙头企业发挥示范带动作用,努力恢复和进一步扩大、发展米易的红糖产业,把这个凝聚了米易天时、地利和无数代人的经验、汇聚了米易历史和文化的传统优质产品发扬光大,使米易的红糖产业再现辉煌。
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