四年级介绍家乡特产 学生介绍家乡特产

奇台四平头辣椒为农产品地理标志产品。据史料记载，奇台四平头辣椒是通过丝绸之路从西亚传入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培。起初只是作为观赏性作物和药物，明代高濂撰《遵生八笺》（1591年），有：“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观”的描述。到了清代人们开始食用辣椒。西北地区冬季寒冷，辣椒辛辣，多食可使内炎旺盛，即可提神、又可御寒，还可以温中键胃，所以到了清末，人们普遍开始吃辣椒，辣椒才开始大面积种植，产地主要在西北湾乡小屯村、头屯村、菜园子。当时冬季蔬菜奇缺，人们把辣椒用盐水腌制或者晾干储存起来以备冬用。到了90年代，四平头辣椒经过自然演化和劳动人民长期培育形成它特有的品质，有上万亩左右的种植面积，形成了产销一体化订单种植。 奇台辣椒四平头因其独特品质享誉全国，在本地产的四平头辣椒营养价值高，品质好，口感极佳，深受广大消费者喜爱。每到春秋两季，外地各大食品公司来奇台签订种植合同和收购辣椒，大部分辣椒被加工成辣椒色素、辣椒粉、辣椒丝、辣椒酱，销往全国各地以及日本、韩国、美国、欧洲等一些发达国家。每年和青岛含密笑食品公司签订收购干辣椒上千吨，和乌鲁木齐市北园春、中亚一些国家都签订上万吨鲜食辣椒合同，奇台四平头辣椒一直在乌市北园春批发市场占主要份额。

地域范围

奇台县位于新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州境内，奇台四平头辣椒农产品地理标志地域保护范围为：奇台县境内的西北湾乡、古城乡2个乡镇。西邻塔塔尔乡，北接古尔班通古特沙漠，南靠半截沟镇，东环西地镇、坎儿子乡。地理坐标为东经89°46′00″～89°62′00″，北纬43°97′00″～44°04′00″，海拔740－749米。总面积15133.3公顷，年产量2万吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：四平头辣椒单果重80-100克，果实灯笼形，四心室，果色翠绿，老熟果红色，果面光滑，皮薄肉厚，筋辣肉甜。 （2）独特内含成分：奇台生产的四平头辣椒都是晚熟品种，和其它地区辣椒明显区别在于干物质积累多，可溶性固形物≥4%、还原型抗血酸≥10mg／100g，蛋白质≥0.8%，脂肪≥0.1g／100g，肉质和口味甘脆，口感好，富含β－胡萝卜素镁、钾、铁等多种营养物质。 （3）质量安全规定符合Y5005-2008无公害食品 《茄果类蔬菜》安全标准。

马四果品又称马四果子，是通过运用传统宫廷工艺，以小麦粉、植物油、鸡蛋、白砂粮、蜂蜜、白芝麻、果脯、果仁等材料为原料制作而成的具有周口地方特色的特色糕点。是河南周口人民喜爱的食品之一，更是逢年过节首选赠送的佳品。

秦岭横亘中国中部，陕西地区是秦岭主要组成部分，陕西安康宁陕四亩地位于秦岭中段南麓，四亩地，这个秦岭深处的小镇，周围山高林密，蒲河从旁绕镇而过，山清水秀，风景秀丽，很少有人知道和来过这里，但凡来过这里的人，是不会忘记这个地方的，四亩地拥有得天独厚的优质蜂产品资源，百花、山茱萸等植物花朵蜜源更是被誉为“天然蜜库”。

四亩地当地是各种珍稀动植物的保护区，如：大熊猫、朱鹮、金丝猴、羚牛等，当地严禁使用农药化肥等，所以污染少，花种多，土蜂生活其中，怡然自得。当地的蜂农利用这一资源养出的土蜂蜜金黄透亮、香气扑鼻、醇甜爽口、香甜味长，有一股中药材般略甜微苦的芳香，人们尝后赞不绝口，很受消费者欢迎。他们采蜜的方式有特点，必须晚上采，采出的蜂蜜清亮干净。所以土蜂蜜数量少，价值高！秦岭山中的百花蜜，多采的是药材花，所以药用价值高，营养价值极其丰富！

   饶平是历史悠久的粤东古邑，三千多年民俗文化；地处依山傍海、气候温和；加上热情好客的人文遗风，使得饶平物产丰富，众多。饶平邮政局率先利用饶平中比较有名的高堂菜脯、五香花生、山枣糕、沙丁鱼罐头组成了一份集菜、豆、果、鱼四种香味的特色礼盒。该产品用作礼品既有浓郁的乡土特色又能体现饶平人热情厚意；是您用作馈赠亲友、庆典祝贺的温馨礼品。

此菜久负盛名，因其历史悠久，有众多传说。曾有人赋诗士曰：“此鱼不是寻常鱼，前在天池后在徐。缘何鼻上多双孔，荷满微湖香满渠。”一般鲤鱼均是两个鼻孔，惟铜山县、沛县沿微山湖一带所产鲤鱼为四个鼻孔，肥美胜过黄河之鲤。黄河之次决口，夺泗水河床入海，久经冲刷形成微山湖，这一变化为四孔鲤鱼生长提供了特殊的生存环境，但所产稀少。

1952年10月29日毛泽东主席在罗瑞卿及徐州市市长张光中等人的陪同下，登上了云龙山，谈及徐州风物时，毛主席说，徐州的四孔鲤鱼天下驰名。就餐时，厨师特制一道四孔鲤鱼，毛主席品尝后赞不绝口，称果然名不虚传。

1990年春节，徐州诗词协会在宴春园饭店请海外诗人雅集，席间上了一道糖醋四孔鲤鱼，有人尝后即席赋诗云：“鱼儿跃跃喜迎宾，四孔欣张来报喜。春满彭城客欲醉，酸甜酥嫩总宜人。”道出了糖醋四孔鲤鱼外酥里嫩、酸甜味浓的特点。

干贝四丝山东传统海味名菜。此菜是以干贝、海参、冬笋、鸡脯肉为原料，将干贝撕成四份，其它原料均切成细丝烧制而成。是济南聚丰德饭店特一级烹调师程学祥继承下来的拿手菜，成菜色泽红亮，鲜香味醇。

粗布绣花四件套，食醋不系列的新产品，采用现代绣花机绣成。其花为金牡丹花。雍容高贵。平缓舒人。其花的布局为四朵。床单的下方为两朵较大的对花。枕头的正面为两朵稍小点的对花。四朵花支支相对，对对相望。即协调又美观！

银鱼：古称“脍残鱼”。此鱼形细长，身透明，体光滑，长约一指。喜栖息于近海的长江口，正规名字叫间银鱼，当地人众称“面杖鱼”。因这鱼细骨无鳞，色明莹如银，其味又极鲜美，故深受食客青睐。

刀鱼：因此鱼其状似刀形，俗称刀鱼。刀鱼“狭薄而长头”，与凤鲚有相似之处，但比凤鲚个大，也称江鲚。个大者有一尺来长。此鱼特点是肉质细腻鲜嫩，入口即化，但丝毛骨较多，食之须小心。清明前大量上市。一过清明，其丝毛骨即变硬，价钱就开始下跌。

鱼回鱼：亦称鱼危鱼，俗称白戟。此鱼特点其吻圆突，口腹部，体无鳞，大者长达 一米 以上。现产量急剧减少，大鱼回鱼已不易捕捉。鱼回鱼肉肥肉鲜，精炖红烧，均为鱼中名品。其鳔肥厚，可制鱼肚，历来为上等食用鱼类。

鲥鱼：古称“魱”。形秀而扁，似鲂而长，长约70厘米 ，银白色，腹部具棱鳞。一般三四龄成熟，春夏之交，溯江而上，主要产于南通的长江入海口到南京燕矶一带的下游地段。其味极为鲜美，更宜不刮鳞清炖，为长江鱼类中的极品。可惜近年已濒临绝迹，其身价愈发昂贵。

扶余四粒红花生为地理标志保护产品。扶余四粒红花生为地理标志证明商标。增盛是中国四粒红花生生产基地，由于按照绿色食品生产标准种植，使四粒红花生成为无污染，无公害的绿色食品。2000年荣获扶余县首届评展会特色产品奖。四粒红花生营养丰富，含有大量脂肪蛋白质，碳水化合物及维生素E，钙，铁，锌，锶等微量元素，还含有人体必要的各种氨基酸，能促进人体发育，降低胆固醇，预防高血压，动脉硬化之功效。果仁鲜红色，粒度均匀，有光泽，味道香纯可口，无论炒食，煮食或制成各种食品，都受到人们普遍欢迎。

扶余四粒红地理标志产品保护范围以吉林省《扶余县关于确定扶余四粒红花生地理标志产品保护范围的通知》（扶政办发［2006］4号）提出的范围为准，为吉林省扶余县三岔河镇、陶赖昭镇、五家站镇、弓棚子镇、增盛镇、三井子镇、新万发镇、大林子镇、新站乡、社里乡、永平乡、更新乡、徐家店乡、肖家乡等14个乡镇现辖行政区域。

家乡豆腐角

采用本地豆腐为原料，精工制作，营养十分丰富，外形美观，似孔雀开屏，色艳味浓，回味幽长。