保定旅游特产推荐图片 保定特产有哪些值得带回去

叉子烧饼

叉子烧饼是怡园酒家的特色食品，也是颇受欢迎的传统小吃，1998年被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”。制作方法是，先用精粉和面揉熟，另取一份面与油和成油酥，将花椒上锅焙熟、碾碎，与沿一起放入油酥中；用和好的面包油酥，然后反复擀叠几次，揪成一两一个的面剂子，擀成长方形，沾上芝麻，上炉烤熟即可。

祁紫菀为农产品地理标志产品。又名青菀、返魂草根、夜牵牛、紫菀茸。产于河北安国。秋末枯萎时或春初发芽前刨收，除去茎叶及泥土，将须根编成辫子晒干即可。特点：干燥根茎呈不规则疙瘩块状，下部簇生许多须根，表面淡紫或紫棕色，具有纵皱纹，质稍柔软，断面灰白或棕色，微有香气，味甜微苦，以根粗长、身干、色紫、洁净、质柔软，辫子整齐不碎者最好。味苦辛，性温。具有温肺下气、化痰止咳之功效，主治风寒咳嗽气喘，虚劳咳吐浓血等症。

特点：色似珊瑚，丝如秀发（又称小辨）。质柔丝锦，气香味甜。《中药志》载称：紫苑主产于河北安国，质佳。神农本草经列为上品。

主要用途：润肺下气，消痰止咳。

安国古称祁州。安国药业源于北宋，素有“药都”和“天下第一药市”之称。据明末《祁州志》记载安国当时种植的药材已有28种，药市规模达到全国之最。全国各地药商千里迢迢来到祁州，采购祁紫菀为首的“八大祁药”。 祁紫菀是安国的地道品种，以根入药，其色似珊瑚，丝如秀发（又称小辫），质柔似棉，气香味甜。《中药志》载称：紫菀主产于河北安国，质佳。《神农本草经》列为中品。祁紫苑须长，条粗色红，被评为全国同类之冠。经检测含紫菀酮0.32%，超过药典规定一倍以上。1958年后有毛泽东、周恩来、刘少奇、陈毅、贺龙、罗荣桓等同志也相继来安国视察。祁紫菀等品种逐渐成为安国当家品种，被冠以“祁”字并载入药典，1999年被河北省命名为“名优产品”，总产量占河北省药材总产量的70%以上。

地域范围

祁紫菀在安国市境内都有种植，主要分布在祁州镇、郑章镇、大五女镇、西伏落镇、西城乡、明官店乡、北段村乡、祁州药市办事处共8个乡镇办事处，涉及149个自然行政村。东西长25公里，南北宽31.7公里。产地地理位置为：东经115°10′至115°23′，北纬38°18′至38°35′。保护面积100000亩，种植面积10000亩，年产量8000吨。

产品品质特性特征

1、外在特征：根茎不规则块状，长2-5cm，直径1-3cm，表面紫红色或灰红色，顶端残留茎基及叶柄残痕，中下部丛生多数细根；质坚硬，断面较平坦，显油性。根多数细长，长6-15cm，直径1-3mm，多编成辨状；表面紫红色或灰红色，有纵皱纹；质较柔，易折断，断面淡棕色，边缘一圈现紫红色，中央有细小木心。其色似珊瑚，丝如秀发（又称小辫），质柔似棉。气微香，味甜，微苦。 2、内在品质: 安国祁紫菀根含无羁萜、表无羁萜醇、紫菀酮、紫菀甙A、B及C。紫菀皂甙A、B、C、D、E、F及G，紫菀五肽A、B，紫菀氯环五肽C；还含有植物甾醇葡萄糖甙及挥发油，挥发油的成分有毛叶醇、乙酸毛叶酯、茴香脑、烃、脂肪酸、芳香族酸等。经检测，祁紫菀含紫菀酮0.32%，超过药典规定一倍以上；浸出物为63.3%，超过药典规定的45%；显微特征及水分检测符合2010年版药典的规定。

草编工艺

以徐水县为中心，系用麦秸与玉米皮配合编制的日用工艺品。编制产品种类繁多，有背包、提包、果篮、菜篮、婴篮、椅垫、猫狗筐、针线盒、套盒、草帽等30余种，设计新颖，色泽素雅，洁净美观，不怕重压，轻便耐用。

文昌市有十多家旅游工艺和旅游纪念品加工厂。主要产品是椰雕、贝雕、花梨木(降香木)雕、海石花、龙虾标本、海龟标本、十三鳞标本等，以及各种贝类共有80多个品种。产品远销美国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国、港澳台等十多个国家与地区。有十多个品种被评为全省"四新"优质产品，有6个品种荣获海南省工业物资交流会优秀产品"金马奖"。有37种名优产品参加十一届亚运会购物中心展销，深受国内外客户的欢迎和赞誉。( 文昌)

 徐水漕河是保定驴肉的发源地。漕河驴肉迄今已有几百年的历史，文化底蕴深厚，可谓妇孺皆知，闻名遐迩，享誉京津石乃至华北，知名度很高。

     据“徐水县新志”载，在宋时，漕河是一条运粮的河。五八年徐水修水库时，曾在漕河航道上挖出大木船的残骸。漕河村当时还是进京官马大道的经由之处。

     传说当时漕河一带有漕帮两股敌对势力，漕帮运粮，盐帮运盐，双方矛盾很深，经常兵戎相见。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴，无法处理这一战利品，就宰杀掉煮肉吃。这样，漕河驴肉兴起，当地形成吃驴肉的习惯。在实践过程中，煮肉师傅们不断总结经验，从相驴估重，宰杀分割，直至配料煮肉，目臻成熟，颇具特色，形成了独特的加工秘技。煮出的驴肉大块成形，色泽红润，香味浓郁，表里如一，熟度透彻，酥软适口。更多的当地人以此为业，卖驴肉火烧，漕河驴肉知名度不断扩大。

     相传，康熙微服出京私房，见路边漕河驴肉火烧小食摊招牌林立，便召随身太监买来品尝，吃后回味无穷，回到京城皇宫，尽管有的是山珍海味，仍念念不忘漕河驴肉火烧，便派人专程到漕河去买。自此，徐水漕河驴肉火烧享誉京城！

古籍称胡桃、羌桃。唐县是我国最早种植核桃的地区之一，栽培历史悠久，核桃有许多优良品种，主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃、穗状核桃、早熟核桃等普遍具有壳薄、果大、含油量高等特点。。核桃是经济价值较高的干果、油料、木材、药物四用树种。核桃仁营养价值高，并具有补气、养血、润燥、化痰、利三焦、润肺等药用价值。核桃树是非常适宜唐县半干旱山区绿化和观赏的树种。
核桃是优良的保健食品,具有补充大脑营养和增强记忆力的功效。唐县核桃个大、皮薄、核肉饱满等特点,生存环境无污染,不使用无机肥和农药,是纯天然无污染双绿色保健食品。

河北小枣

河北小枣，主产于河北保定一带，以清苑产量最多。果实个大、皮薄、肉厚，核小，含糖量高，味道甜美可口。主要品种有：婆枣、葫芦枣、-枣、圆铃枣等。已有2000余年历史。《史记》载“从上谷（今保定易县）至辽东，有鱼盐枣栗之利，可坐而待收。”

产于河北满城。

果实扁圆，腰部具有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘，体大皮薄，无核汁多，平均单果重230克左右，最大可达500克左右，直径7厘米，果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，细腻无绉缩，果肉淡黄色，适合生吃。脱涩硬柿，清脆爽甜；脱涩软柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐贮运，一般可存放至第二年二三月份。

祁花粉

特点：质细嫩，粉生足，色洁白，纤维少，味微苦。

主要用途：清热生津，消肿排脓。

直隶官府菜中有道菜肴，名“炒代蟹”。此菜顾名思义，吃蟹不见蟹，鲜咸略酸、香气浓郁，非蟹确有蟹味。这道吃蟹不见蟹的美食是当时直隶首府保定著名的饭店——张家作坊的厨师为时任直隶总督曾国藩特地烹制的。

相传，曾国藩特别爱吃螃蟹，同治七年，他到保定任直隶总督，正值寒冬。当时的华北冬日无蟹。直隶各级-在张家作坊为新任总督接风洗尘。张家作坊的掌柜，一代名厨葛洛秀为了弥补无蟹的缺憾，投曾国藩所好，绞尽脑汁，根据蟹肉的色泽、味道，用鸡蛋和鱼肉为主要原料，精工秘制，研究出一道“吃蟹不见蟹”的菜肴——炒代蟹。直隶总督曾国藩食后大为赞赏，作为直隶官府筵席的特别菜品，每逢宴请重要-时，都要将此菜推荐给大家，广受好评。清末民初，保定名厨任云章擅做此菜，并在此基础上从色泽、口味逐步完善，达到以假乱真的地步。