罗甸水果特产有什么 罗甸县水果种类

狗肉，营养丰富、味道可口，是健身强体的美味佳肴，常言说“狗肉滚三滚，神仙站不稳”试想；连不食人间烟火的天上神仙闻到狗肉都站不稳了，急不耐下凡品尝，更何况世间凡夫俗子有谁不为狗肉的鲜美而醉倒。

我县“班哥狗肉馆”独创的“稻草清汤脆皮狗肉火锅”用料考究制作方法独特，味道奇香可口而倍受省内外美食家的赞誉，名震四方。

配方：狗肉500克，姜片25克、香油15克、鸡精、盐 、 葱、各5克

特色：狗肉脆嫩、软而不烂、营养丰富、驱寒强身、汤鲜味美、口留逸香，大补，老少皆宜。

罗甸脐橙为农产品地理标志产品。罗甸脐橙是贵州省黔南州罗甸县的。罗甸县是贵州省条件最好的柑桔基地县，罗甸脐橙在国内闻名遐迩。

罗甸柑桔产业种植历史悠久，在清光绪年间曾作为朝廷贡品， 20世纪80年代初，我县开始规模化引进种植，主要栽植品种为纽荷尔脐橙，该品种具有果型美观、成熟期早、丰产性好、品质优良、适应性强等特点。1981年，我县上隆茶果场引进试种获得成功，经专家评审，脐橙在罗甸的表现明显优于原产地，1986年被农业部列为国家柑桔基地县，罗甸成为贵州省最大的柑桔生产基地，以上隆脐橙为主的“椪柑”、“新橙”、“锦橙”、“雪柑”四个品种获国家级农产品优质奖和金杯奖。1990年通过“绿色食品”认证，取得了“绿色食品”标志使用权，同年，罗甸县被评为“南亚热带作物名优生产基地”和“绿色食品生产基地”。1999年，全县开发了八个以脐橙为主的水果生产示范基地，总面积达到2.7万亩，罗甸柑桔等果业正式步入产业化、规模化的发展轨道。2007年9月20日，海拔375米线以下的部分果园受龙滩库区淹没，经过五年的恢复重建，到2012年底，全县种植面积已达3.5万亩，投产面积7000亩、产量5250吨，产值2625万元。罗甸县柑桔产业为农业结构调整、县域经济发展和农民脱贫致富作出了积极贡献。

地域范围

罗甸脐橙产于罗甸县，农产品地理标志地域保护范围包括罗甸县境内龙坪镇在内的7个乡镇，具体为：龙坪镇、茂井镇、沫阳镇、红水河镇、罗悃镇、逢亭镇、凤亭乡。总保护面积230583公顷，年产量3万吨。 罗甸县东被与黔南州平塘县接壤，南界广西壮族自治区的天峨，西靠安顺紫云县和黔西南州望谟县，北接黔南州惠水县，东西宽63公里，南北长72公里。幅员面积3013平方公里，地理坐标为东经106°23′～107°03′，北纬25°04′～25°45′。最高海拔1400.6米，最低海拔242米。罗甸脐橙最适宜生长的地域为龙坪镇、逢亭镇、茂井镇、沫阳镇、罗悃镇、红水河镇、凤亭乡7个乡镇。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：罗甸脐橙果实椭圆形，果皮橙红色，果形美观，有光泽，单果重250g-350g，囊瓣8-10片，肾形，无核，肉质细嫩，化渣，味甜芳香，品种优良，风味浓郁。 （2）内在品质指标：罗甸脐橙可溶性固形物（g/100g）在13-16之间，比普通脐橙高1-5g；还原糖（g/100g）在9.0-12.0之间，比普通脐橙高1-2g；维生素C（g/100g）在28-35之间，比普通脐橙高12-19g。 （3）安全要求：严格按照国家无公害农产品相关规定进行生产和管理要求。

罗甸茶叶是贵州省黔南州罗甸县的。罗甸县茶叶品质优良，是贵州省唯一能生产出口红碎茶二套样的地区。

罗甸县属南亚热带湿润季风气候，年均温19.6℃，年降水量1100—1300毫米，无霜期334天，热量丰富，雨水充沛，非常适合茶树生长，特别是大叶种茶树。罗甸县春茶采摘时间较早，比全省其他地区提前15天以上。且由于热量丰富茶树生长期长，采摘轮次多，我县茶园亩产茶青达1000公斤以上。全县26个乡镇都有栽培茶树、制作茶叶的习惯。宜茶非耕地资源丰富，经调查统计，全县可开发茶园土地面积达25万亩以上，发展潜力巨大。

罗甸县规模发展茶叶起步于上世纪80年代，特别是近几年来，县委、县政府高度重视，明确提出了“3211”产业发展战略目标，计划每年新增茶园1万亩。全县现有茶园3.5万亩，并分别建有加工能力10000但和5000但的茶叶初、精加工厂各一座，生产设施齐全、工艺成熟。上隆茶果场、纳见茶场是我县主要茶叶生产厂家，有优质茶园1万余亩。

为加快我县茶产业发展，2009—2010年由县财政出资在逢亭镇新光村，木引乡丛里村、速进村新建万亩茶园基地。该基地距县城35公里，且土层深厚，土壤呈弱酸性，非常适合茶树生长。茶园建设过程中严格按照茶叶种植标准进行定植，栽培品种以福鼎大白和云南大叶为主。现茶园已进入后续管护阶段，茶苗长势良好，罗甸人民热烈欢迎有志于发展茶叶产业的企业及各界人士到罗甸进行考察交流、租赁承包和投资建厂。

清水水果

清水是著名水果之乡，所产梨、桃、苹果、核桃久负盛名，境内种植苹果16万亩，年产果7000万公斤，主要品种有国光、红星、富士等，为驰名中外的花牛苹果重点产区。种植核桃4万亩，年产量300万公斤，曾荣获“97甘肃省首届林产品展销会金奖”。

潞西有丰富的野生果，野生香料植物，亚热带水果资源。野生果有：滇菠萝蜜、林生芒果、中华猕猴桃、顺宁杜英、克李老、番石榴、树葡萄、橄榄、野柿子、丁香、野草莓、羊奶果、铁碎米、西番莲、糖枇杷、胭脂果、盐酸果、荔枝、龙眼、柠檬、核桃、香橼、猴子饭团、木瓜、酸角、花红、菠萝。香料植物有：香柳、帕哈、帕翁哄、缅芜荽、岩姜、香椿、荆芥、毕茇、野八角、山茴香、山胡椒、山草果、野花椒、野香橼、野薄荷、马蹄香、香柏枝、野香菜、野芹菜、鱼腥菜、野川芎、枫茅等，以上植物为绿色果品、饮料生产提供了广阔的前景。目前生产的饮料产品有：芒市果汁、西番莲果汁、橄榄汁、菠萝汁、酸角汁等，其中西番莲果汁含有100多种化合物,具有番石榴、香蕉、菠萝、芒果、草莓、杨梅、桃、李、杏综合的特殊香味，在国际上被誉为“饮料之王”。( 潞西)

肃宁县无公害水果生产基地，建于２０００年占地面积４００亩拥职工１５０人，技术人员５人。以公司加农户的方式运作。年可产水果１０００吨以优良的品质取得了消费者的喜爱

昌平水果型苤蓝--2015年度全国名特优新农产品

昌平水果型苤蓝球茎表皮为淡绿色，肉色白净，呈半透明状。水果型苤蓝以生食为主，口感脆嫩爽口，略带清香，也可凉拌、做沙拉等美味。

果苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种。克沙克水果苤蓝晚熟，抗性强，产量高且不易糠心，可长期贮藏。一般心叶不再生长时就要及时采收，避免采收过晚，茎皮变厚变硬，茎肉纤维老化而影响品质。采收时连根拔除，用刀削去根部和大多数叶片，顶部留3～4个嫩叶，就可以包装出售了。另外，储存时应放入塑料袋及保鲜袋中，放入冰箱冷藏室，储藏适宜温度为3℃。若温度过高则会影响品质。

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般玉米相比，主要特点是青棒阶段皮薄、汁多，质脆而甜，可以像水果一样生吃，被形象地称之为“水果玉米”。水果玉米富含维生素E、A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。甜度比西瓜高出30%。



延庆八达岭镇大浮坨村种植21种水果玉米，面积200亩，成为北京市规模最大的水果玉米基地。每年8月中旬进入采摘期，游客在品尝像水果一样甜的玉米的同时，还可在玉米迷宫里体验采摘乐趣。

琥珀糕，俗称合叶粑，又称搭梁粑，是罗甸布依族群喜食的传统食品。因其色、香、味、形独特，极富民族特色，故享誉省内外。合叶粑历史悠久，为何人创制，众说纷纭，至今尚无定论。

每年“7 月半”节（农历14日），罗甸地区布依族家爱都必制作合叶粑。由于民族想到交融，本地汉族群众亦过“7月半”节，并制作合叶粑。

合叶粑因用芭蕉叶包裹（合叶）而得名。刚出笼的合叶粑很烫，人们在食手前将其搭放于竹杆上，故又名“搭梁粑”。

合叶粑色泽自然（紫红色），观之赏心悦目；闻之香气扑鼻，沁人肺腑；食之糯而不腻，不粘牙，味道可口奇特。

因紫叶，芭蕉叶仅产于热带、带热带地区，故合叶粑也只有居住在热带、亚热带的群众方能制作。由于色、香、味、形独特，富有民族特色，罗甸合叶粑名传省内外，四方佳宾到罗甸心品尝之；当地群众也常将其作为馈赠礼品送给居住在省城、省府等远方的亲朋好友。

卷粉，作为一种寻常小吃，我省各地均有。但将“卷粉”称之为“剪粉”，全省唯有罗甸一家。究其原因，不仅因罗甸剪粉味道独特、富有多种营养而成为品牌小吃享誉省内外，也因其粉皮是用剪刀剪而不是像其他地区用刀切而得名。罗甸素剪粉作为罗甸各族男女老幼皆喜食的一种小吃，不仅是寻常百姓早餐的最好选择，也作佳肴上席招待四方佳宾。罗甸素剪粉之所以名传省内外，其因有三：

1、罗甸素剪粉的主料粉皮是用当地产大米经科学配制而成。其粉皮透明、柔软、筋丝好，口感极佳。

2、罗甸素剪粉的佐料（调料）极其丰富。主要有：姜、葱、蒜、花椒油、酸菜、绿豆芽、黄豆（或花生）、萝卜丝、味精、酱油、盐、醋、海带等。一道小吃由如此多的佐料调配而成，实属罕见。

3、罗甸素剪粉的主要佐料辣椒红油是用闻名全省的“罗斛辣椒”精制而成。其他地区所产辣椒有的香而不辣，有的则辣而不香，而“罗斛辣椒”又辣又香，味道纯正。更绝的是，将其切片后置于厨案，三天三夜不改其色其味，用来炒菜，辣椒鲜绿不变黑。用罗斛辣椒精制成的辣椒红油，颜色鲜艳，香气四溢，辣而不猛，可谓色、香、味俱金。

罗甸素剪粉历史悠久，据传已有上千年历史，为何所创制，已无法考证。

配方：罗甸本地产大米1000克，罗斛辣椒面制成的油辣椒50克，酸萝卜丁、蒜水、新鲜花椒泡制的油、葱花、酥黄豆、折耳根、绿豆芽、蕃茄酱、姜沫、香菜、海带各5克，味精、盐各3克，西红柿（蕃茄）汤50克，醋少许。

工艺：将大米放入水中泡10小时后，用石磨子把大米磨成米浆，取十分之一粉酱放入锅中煮成熟芡，后将熟芡放入米浆中拌匀，取长方形铁盘刷入底油（熟菜油），放入一层薄薄米酱，再将铁盘置于蒸笼，用大火蒸3分钟取出即成粉皮。将粉皮卷成长条，用剪刀剪成小条形放入盘（碗）中，最后放入所有调料即成。

特点：颜色醒目，粉皮柔软，筋丝好不易断，香辣味浓，油而不腻，口感极佳。

县城多数地方均有售 ，价格4元。