贵阳特产天麻有哪些 贵州特产天麻价格表

彝良天麻是云南省昭通市彝良县的。彝良天麻是大自然赋予彝良的“宝贝”，其个大、肥厚、饱满、半透明，质实无空心，素有“云天麻”之称。

彝良是国家标准《原产地域产品昭通天麻》的核心区，也是全国天麻产业大县之一。天麻出在昭通，而昭通天麻又以小草坝天麻闻名。小草坝天麻是大自然赋予彝良的“宝贝”，其个大、肥厚、饱满、半透明，质实无空心，素有“云天麻”之称。

近年来，云南彝良县变资源优势为经济优势，把天麻产业作为全县的主要支柱产业来培植。据统计，2013年末全县注册组建天麻协会4个、天麻种植专业合作社11个，完成新增天麻种植2.05万亩，采挖天麻3.174万亩，产鲜天麻2236.16万斤，产值11.56亿元，按2013年末全县农业人口计算，农业人口人均创收1974.5元，天麻留存面积3.9万亩，人工天麻菌材林总量达到34.62万亩 ，目前为止，“公司+协会+基地+农户”的发展模式基本形成。

天麻，别名赤箭，卢氏民间称"仙人脚"。系兰科寄生草本植物，为稀有名贵中药材。天麻性温，味辛，主要成份天麻素，有平肝息风、定惊止痉的功能。可治头晕止眩、痉挛抽搐、语言蹇涩、瘫痪不遂、风湿脚疼和四肢麻木等症

卢氏天麻野生量大，近年药农又开始人工种植，质量优良，常年收购量约3000公斤，最高年收购量4000余公斤。由于质优药效高，在1983的广交会上及1984年全国医药交流会上，人们指名选购"卢氏天麻"，价格高于四川、陕西等地的产品。( 卢氏县)

辣子鸡 以本地土鸡作为主料，选用贵阳花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作为辅料烹制而成，香辣味浓、色泽红亮、粑糯爽口，是贵阳人逢年过节必备团圆菜之一。

郧阳天麻为农产品地理标志产品。郧阳天麻

郧阳区天麻生产历史悠久，自古以来在沧浪山周围的高山地带就生长野生天麻，明《郧阳府志》和清康熙《郧县志》对天麻的生产都有记载。解放后，药材公司副总经理张国荣对野生天麻进行转家生的人工栽培试验，于1972年和1977年先后研究出天麻无性繁殖和有性繁殖种植技术，并在全区推广。1979年，全国有13个省、市2200余名天麻技术人员和种植天麻的爱好者到郧阳区学习天麻野生转家生技术，郧阳成为全国天麻种植的发源地。区委、区政府非常重视天麻产业，将天麻作为精准扶贫工程的重要产业来抓，成立了郧阳区沧浪山天麻协会，为农民提供天麻种植的技术指导和信息服务，采取“协会+基地+农户”的方式大力发展天麻产业。

药材

地域范围

郧阳天麻地理范围为湖北省十堰市郧阳区所辖的鲍峡镇、五峰乡、叶大乡、红岩背林场、大柳乡、白桑关镇、南化塘镇等7个乡镇（场），计35个行政村、4150户。其地理位置位于东经110°07′09″～111°16′11″、北纬32°25′04″～33°16′17″之间。郧阳天麻的种植面积为265公顷，年产量548吨，年产值1.1亿元人民币。

产品品质特性特征

1、独特感官特征：郧阳天麻为兰科寄生草本植物。 整个植株无根、无绿色叶片，只有地上花茎和地下块茎。郧阳天麻株高1.5米左右，茎橙红色，花黄色而略带橙红色，花期4－5月。郧阳天麻干燥块茎外形扁缩而稍弯曲，顶端有红棕色干枯芽苞，俗称“鹦哥嘴”，另一端有圆肚脐形痕，俗称“凹肚脐”，一般长6—14厘米，宽2.4—4厘米，厚0.6—2.2厘米，重30—65克，表面黄白色至黄棕色，略透明，有点状突起形成的横环纹及纵皱纹，质坚硬，不易折断。断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样，有尿骚气，味略苦。2、独特内在品质指标：经四川食品药品检验检测院检测，郧阳天麻水分含量为13.6%（规范规定值：7%≤水分含量≤15.0%），浸出物为12.3%（规范规定值：10.0%≤浸出物≤30.0%），天麻素含量为0.42 %(规范规定值：0.20 %≤天麻素含量≤0.80%)。3、质量安全要求：郧阳天麻采用仿野生天麻环境种植，不使用任何肥料和药物，保持纯天然的优良品质，产地环境符合GAP中药材生产质量管理规范(试行)，按照《郧阳天麻生产技术规程》（Q/YCL 01—2015）的标准执行。

兰科多年生草本药用植物，用于燥块茎入药。遵义、毕节等地区，是我国天麻的主要产地，所产野生天麻，个大肥厚，色黄白呈半透明状。天麻作为珍贵名产可与茅台酒齐名，作为名贵药材可与人参媲美，早在2000多年前就已入药。

木里县的原始森林中有大量的天麻，天麻是一种特殊的兰科植物，无根、无叶，不能直接从土壤中吸收无机盐、水分和养料，不能营光合作用制造有机物。整个生育期中，除有性阶段约70天在地表外，常年以块茎潜居于土中，靠蜜环菌供给养料，生长发育。特殊的植物形态，造成了对环境等生长条件特殊要求，具特殊的生活习性。

天麻始载于《神农本草经》，为传统治风良药，为我国著名的道地药材。现代研究表明，天麻含有天麻甙、天麻甙元、对羟基苯甲醛、琥珀酸、β-谷甾醇、糖类等化学成分，具有镇痛、抗惊厥作用，对流感病毒引起的脑神经系统疾病有良好的作用；可降低血压，减慢心率，增加心输出量，治疗心血管疾病。天麻蜜环菌片治疗神经衰弱、高血压、冠心病所致的头晕、头痛、心绞痛等症，有效率达80%以上。天麻能明目，增强记忆力，对人的神经系统有保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力。目前已作为宇航人员专用品和老年人保健食品。天麻的开发潜力很大，正在深度研究开发。

中草药

多年生草本植物，地下茎肉质，地上茎杏红色，叶子呈鳞片状，花黄红色。块茎入药，治眩晕、头痛等。

本品为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥块茎。

【性味归经】甘，平。归肝经。

【功能主治】平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风。

【应用】

1. 用于头晕目眩。治肝阳上亢的眩晕，可与钩藤、石决明等配伍；如风痰为患引起之眩晕，又可以半夏、白术、茯苓等同用。

2. 用于热病动风、惊痫抽搐。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者，常与钩藤、全蝎等配伍同用。

3. 用于头痛，痹痛，肢体麻木。配川芎等以治头痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，对于肢体麻木、手足不遂，常配当归、牛膝等，则为临床所常用。

市郊百宜乡等地产生的“平面辣椒”，形体细长，色泽鲜艳，辣香味佳。花溪出产的“党武辣椒”，辣香味浓，亦负盛名。目前，贵阳以辣椒为主要原料的食品工业正在向产业化方向发展，已形成“老干妈”、“凤辣子”、“辣椒王”等名牌产品，远销日本及东南亚等国家和地区。( 贵阳)

天麻又称赤箭、定风草、独播芝，是兰科Ochidaceac多年生寄生植物。主产于云南，四川，陕西及贵州等地。药用其干燥块根，是我国贵重中药。早在两千年前《神农车草经》就记载了天麻的功效．以后《名医别录》，《植物名实图考》均有记载。李时珍《本草纲目》记载天麻“久服益气，轻身长年”。治疗“语多恍惚，善惊失忘”、“四肢拘挛，瘫痪不随，风虚眩晕头痛”。但关于天麻的现代研究是在从中分得有效成分天麻素以后，主要包括化学、药理和临床。

春季植株出芽时挖出者，称为“春麻”，其质量较差。冬季茎枯时挖出者，称为“冬麻”，质量较好。采挖后，除去地上茎及菌丝，并及时除去外层粗皮。用清水或白矾 水微浸，再放人沸水中煮透或蒸熟，取出后用针刺放 水气并捏实，晒干或微火烤干以备用。

天麻含有天麻素(gas-trodin)、香草醛(vanillin)、香草醇(vanillylalcoho1)、天麻甙元(HBA，对羟基苯甲醇)、对羟基苯甲醛、琥珀酸、胡萝 甙等成分。天 麻有对中枢神经系统的作用，如镇静安神、抗痫、镇痛；对心血管系统的作

贵阳烤鸡皮是贵阳的街边小吃，是用鸡的皮子切成条状，串在铁丝上，反复烧烤而成。烤一串鸡皮要十多道工序。火炉旁边放了装青油、作料的碗碟。边烤边翻，边醮碗碟中的佐料，边用刷子刷上油。时有油烟扑鼻，香味四溢、烤出之油滴在炭火上，冒起阵阵明火，丝丝作响，蔚为壮观，我们一人吃了几串，香而化渣，酥而不绵，口感极好，至今思之。