高阳县沿潴龙河两翼,有大面积的沙壤质土地,适宜种植麻山药。麻山药既是药、食两用作物,又是良好的无公害食品,投资少,易管理,产量高,近几年市场需求量逐渐增大,发展前景广阔。
随着麻山药越来越受消费者青睐,高阳县不断加大政策扶持引导力度,着力解决资金、技术、销路难题,发展壮1山药特色产业。2012年,高阳县麻山药种植区域涉及潴泷河两翼西演、庞佐、庞口、小王果庄、龙化、晋庄等6个乡镇110个村,耕种面积达4万亩,发展麻山药专业合作社8个,深加工企业1个,无公害麻山药基地认证1个,预计高阳县麻山药产量达8万吨,产值达6.4亿元,带动农民人均增收5720元。
利川山药,在利川市有1500多年的种植历史,地道的山珍佳肴,是来自山野的“绿色之风”,富含硒、锗等稀有微量元素,性平味甘、无副作用,是医疗上一种常用中药,也是人们喜食的一种上乘滋补蔬菜和天然保健品。利川山药中尤以利川市团堡镇产的红皮山药品质最佳、药用价值高,其特点为皮薄(呈淡紫红色)、色白、质实、高粘液质、水分含量低、味清香怡人、口感绵和。 2007年,利川山药成为国家质检总局地理标志保护产品;2008年,利川山药产地被国家绿色食品中心认定为“全国绿色食品原料标准化生产基地”;2009年,利川山药获国家绿色食品认证;同年,在农业部信息中心举办的首届中国农产品区域公用品牌建设论坛上,“利川山药”的品牌价值为2.32亿元;2010年,“龙船水乡”牌利川山药获国家有机转换食品认证;同年,“龙船水乡”牌利川山药被选定为上海世博会专供产品,在国际有机食品博览会成功签约160万美元。
根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局组织了对利川山药地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,现批准自即日起对利川山药实施地理标志产品保护。
保护范围 利川山药地理标志产品保护范围以湖北省利川市人民政府《关于拟界定利川山药地理标志产品保护地域范围的函》(利政函〔2006〕50号)提出的范围为准,为湖北省利川市团堡镇、柏杨坝镇、建南镇、忠路镇、谋道镇、汪营镇、元堡乡、凉雾乡、文斗乡、沙溪乡、毛坝乡、南坪乡、都亭街道办事处、东城街道办事处等14个乡镇街道办事处现辖行政区域。
冰糖葫芦是许多人童年里的最爱,那你吃过精巧可爱的山药豆糖葫芦吗?山药豆是山药的珠芽,功效与山药基本相似。自制的山药豆糖葫芦,脆甜的糖衣中裹着山药的小清香,既美味可口,又让人吃得放心健康。
所在地域: 新疆
申请人: 皮山县山药协会
所在地域: 2013年
地域范围
皮山县位于新疆维吾尔自治区南部,塔克拉玛干大沙漠南缘,昆仑山北麓,是和田地区的西大门,东与墨玉县、和田县接壤,西与叶城县相连,县境南北长423公里,东西宽67.5-144.5公里,总面积4.14万平方公里,平川地带海拔1250-1400米 。农产品地理标志产品的生产地域范围为皮山县辖区所有平原区乡镇,即固玛镇、科克铁热克乡、木奎拉乡、乔达乡、木吉乡、藏桂乡,共6个乡镇81个行政村,保护范围位于地处东经77°31′至79°38′,北纬35°22′至39°01′之间,总面积333.3公顷,年产山药15000吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:山药外观表皮浅黄、根毛稀短、条形圆直、长度一般80-120厘米,中段直径一般3.5-7厘米,质地硬实、肉质雪白色细腻,致密,具黏液,丝度长,口感面、甜、香、润。(2)内在品质指标:山药含有蛋白质、淀粉、粗纤维、总皂苷、人体需要的18种氨基酸及钙、钾、镁、硒、钠等多种微量元素,营养价值很高。其中蛋白质含量达1-2(g/100g),灰分0.8%-1.2%,脂肪0.005%-0.012%,粗纤维0.35-0.6%,碳水化合物11%-13%,淀粉6-9(g/100g),总皂苷0.35-0.45(g/100g),钙145-160(mg/kg),铁为0.4-1.3(mg/kg),钾3800-4000(mg/kg),磷380-410(mg/kg),锌1.8-2.3(mg/kg),铜0.2-1.1(mg/kg),镁380-420(mg/kg),锰0.3-1.1(mg/kg),硒0.015-0.027(mg/kg),钠580-620(mg/kg)。山药性甘味平,入肺、脾、胃,有健胃脾、补肺、固肾、益精、延年益寿等的功能。 (3)安全要求:安全符合《NY5221-2005无公害食品薯芋类蔬菜》标准。
“三黄二白”是大同的名产,即是:浑源的黄芪,大同的黄花,天镇的“里外黄”山药蛋,以及广灵的白麻、阳高的圆白菜。
山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克
【制作过程】
1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片,青梅焯水,切成瓦片形状。
2、油纸抹上芝麻油,平铺汤盘内,将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行,码成房脊形,每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。
3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间,用大平盘翻扣过来,揭去油纸蒸3分钟取出。
4、白糖、桂花酱下开水中勾芡,浇入平盘即成。
东前岭村位于河崖镇驻地西北隅约2公里,村前村后土质优良,很早就有“前岭后,后岭前,前前后后黄金板”之说。其土质上层约30厘米为黄色的肥沃土壤,再下为沙质土层,富含各种对人体有益的微量元素,非常适合山药生长。因此,出产的山药营养丰富,口感怡人。常期食用还有滋阴补肾、润肺养颜等功效,既是餐桌上的名贵蔬菜,又是品质较高的天然补品。
以前,胶东地区的一些大户人家,每在山药上市之前,就将前岭山药预购一空。他们食用时也很讲究。其一是将山药放入锅内,加适量水,先以急火烧开,再文火蒸煮一段时间,开锅之后,水剩无几。煮出的山药,表皮微微裂开(即人们常说的“开沙”)。去皮后,山药肉质雪白,面性大、绵软细腻,再蘸上绵白糖食,香甜可口,沁人心脾。有时也将其做成丸子状,晾干,可以长期保存。偶尔拿出几粒放入杯中冲泡食用,更是别有一番风味。二是做拔丝山药。用前岭山药做出的拔丝山药,味道和口感也别具一格。如今,山药作为一种家常菜,食用的花样也不少,均因其具有很高的营养价值而使人百吃不厌。直到现在,在青岛市场上一些老年人买山药必指名要高密“前岭山药”。
改革开放以来,前岭山药的身价倍增,种植规模不断扩大,品质也越来越好。河崖镇政府为使前岭山药形成品牌优势,专门建立了“河崖镇山药批发市场”,既扩大了山药的销售数量,又增加了种植户的收入。这样,前岭山药也就演变成了“河崖山药”。现在,镇政府还准备在东前岭村成立“山药种植开发研究协会”,以深入研究山药种植技术,提高山药品质,为扩大市场规模,增加农民收入而出谋划策,使河崖的前岭山药这一品牌打得更响。
前岭山药
地域范围
高密市位于山东半岛中部,胶莱平原腹地。东邻胶州市,西依安丘市、昌邑市,南连诸城市,北接平度市。南北最长60.1公里,东西最宽51.2公里,总面积为1605平方公里。“前岭山药”划定的农产品地理标志地域保护范围是高密市夏庄镇所辖:东至夏庄镇向阳庄村;西至夏庄镇大赵家庄村;南至夏庄镇东流口子村;北至夏庄镇郭家台子村;辖1个乡镇33个行政村,地理坐标为:东经119°53′12″~119°55′21″、北纬36°25′51″~36°29′25″之间,总生产面积200公顷,年生产总量为4500吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:前岭山药全生育期约185天,茎长可达2~3米,粗0.4 厘米左右,深褐色,分枝25-38条;叶近心脏形,深绿角质,多对生;蒴果,有种子1-3粒;龙头上部细、干硬,长20-30厘米,横径约1厘米;薯块块茎短粗,呈纺锤形,长40-70厘米,横径4-6厘米,单株块茎重1-1.5kg,着生须根少,皮呈黄褐色(“红芋”品系皮色偏红、“白芋”品系皮色偏白),皮薄,外皮上均匀分布着稀疏斑点,毛眼少;刮去外皮后肉色洁白粘液多,不变色,耐贮运,保鲜性好。 2、内部品质指标:“前岭山药”淀粉含量高,口感好,绵软香甜,耐贮运,保鲜性好。Vc4.5 mg/100g ~4.8mg/100g,总糖含量2.0%~2.4%,淀粉含量≥10.0%,zn2.3 mg/kg~2.7mg/kg。是营养价值很高的蔬菜佳品,同时具有一定的滋补、食疗、药用作用。 3、安全要求:“前岭山药”的产地环境、产品质量要符合国家强制性规范要求,山药产地要远离污染源,具有可持续生产能力,环境条件要符合《NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件》的要求。禁止使用高毒、剧毒、高残留农药,严格按照无公害山药技术操作规程生产,山药质量要达到《NY5221-2005无公害食品薯芋类蔬菜》的标准要求,产品实行检测后上市。
新疆特产的枣是哪种 新疆最好的枣是什么枣的详细介绍及图片!...
小姐姐看上我的土特产 小姐姐挑什么东西的详细介绍及图片!...
莱芜三黑特产 莱芜上档次的特产的详细介绍及图片!...
四川人各地区的特产 的详细介绍及图片!...
富士山零食特产 日本富士山特产零食的详细介绍及图片!...
开平有什么特产好吃的地方 广东开平有什么土特产吗的详细介绍及图片!...
上海特产之一嘉定竹刻 嘉定竹刻列入文化遗产的详细介绍及图片!...
广汉特产有什么 广汉现在有什么好吃的的详细介绍及图片!...
中国人在越南吃的特产 越南特产有哪些最好吃的详细介绍及图片!...
湖北特产好吃 的详细介绍及图片!...
河北保定唐县特产什么 河北保定能带走的十大特产的详细介绍及图片!...
贵州旅游带什么土特产最好 贵州有哪样方便带的特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com