十渡的农家饭具有一定的本地特色,达到了国宴的水平,深受广大游客的喜欢,其中一道菜河鱼新吃还代表房山参加了“密云生态旅游杯”北京民俗美食游电视大赛暨《八方食圣》第三届农家饭电视大赛,并获得了营养健康奖。
十渡的农家饭具有一定的本地特色,达到了国宴的水平,深受广大游客的喜欢,其中一道菜河鱼新吃还代表房山参加了“密云生态旅游杯”北京民俗美食游电视大赛暨《八方食圣》第三届农家饭电视大赛,并获得了营养健康奖。
滋卷所卷菜蔬,可荤可素,可名贵可家常。多素食,以芹菜、韭菜等青绿鲜菜为常见。春日挖得野菜,如荠菜,更加香美淡雅。苜蓿嫩芽也别有一番风味。素菜中伴以肉末,也为人们所喜爱。近年有人用海味入馅的,给滋卷家族增一新品种。吃滋卷时,可以蘸以调味汁;也可不蘸,视各人爱好而定。滋卷中多包菜蔬,便是小吃点心。包馅讲究,制作得精美,便成一道菜肴。
固镇县连城玉鹏蔬菜专业合作社引进最新农业生产技术,生产出新品种玉鹏牌冬瓜干、南瓜干、豆角条、葫芦条、绿豆皮、胡萝卜干、扁豆干、红薯干、茄子干、五香花生、肉食品等到无公害农产品。集加工、销售一条龙服务。
2005年合作社法人被评为省致富带头人;
2005年2月,被蚌埠市政府授予“2005-2006年菜篮子工程重点基地”;
2006年2月,被农业产业化指导委员会授予“蚌埠市农业产化(2006-2007年度)重点龙头企业”;
2006年9月,被蚌埠市农业委员会授予“蚌埠市农村合作经济组织示范单位”,同年,万亩生产基地被省农委认定为无公害蔬菜生产基地。
2007年10月,被省评为“农村合作经济组织示范单位”;
金饼就是我们常说的玉米饼,与焖得酥烂的鲈鱼搭配在一起。鲈鱼虽然是采用焖的烹调方法,但肉质并没有因为烹调方法的原因而丧失其应有的鲜嫩特点。其口味浓香酥烂,鲜香适口,搭配金黄酥脆的玉米饼,口味十分浓郁。其特点:色泽红亮、滑嫩鲜美、回味无穷。
特色:蛋卷鹅肉
香糯鲜软
农家珍禽
营养丰富
农家土鸡采用武义山区的武阳春雨有机茶和山野土鸡合烹而成,经过4小时炖制,清香绕鼻,鲜、嫩、滑。
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