大连9月份有啥特产 大连特产有哪些值得带回去送礼

樱桃

甘井子区的水果种类很多，尤以各种樱桃驰名，不仅果质好，而且当樱桃树开花或樱桃成熟时，游客纷至沓来，樱桃园成为赏花和摘果的好去处，还带动了周边休闲山庄和餐饮业的发展。

樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉，果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。果实性温、味甜，有调中益脾、调气活血、平肝祛热之功效。

冻尖把梨

冻尖把梨是将产于庄河北部山区的一种刚摘下的酸梨加工出一种皮黑而果肉白细、味道甜美的水果新品，具有降温解暑，润肺止咳，清口解腻的特点。该产品被国家绿色食品发展中心认定为-绿色食品。

墨鱼炒韭菜

墨鱼炒韭菜：

1、墨鱼用温水泡开

2、将头部从里往外翻出

3、洗出脏物后，再翻回

4、清洗干净待用

5、水烧开

6、墨鱼放入滚水

7、稍待即捞出控水

8、炒锅放油

9、韭菜洗净晾半干切寸段

10、姜蒜葱切片，油温热即可放入炒出香味

11、将墨鱼放入大火翻炒，放盐、鸡精调味；出锅前放韭菜

12、快速翻炒几下，待韭菜稍一变软即可。

注：墨鱼飞水后，已几乎是熟的了；所以炒的时间不能太长，否则会很磨牙。

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韭菜

分布在我国北部沿海的魁蚶，是一种颇受人们欢迎的贝类海珍品，辽宁大连湾出产的魁蚶更以产量大，品质佳而享有盛名。魁蚶，也叫赤贝，属瓣鳃纲、蚶科，魁蚶肉味鲜美，营养丰富，魁蚶的干制品即为蚶子干，食用时须先泡发，蚶壳又可以入药。

魁蚶，俗称"赤贝"、"蛆子"，属海珍品之一，是一种大型蜡类。其外形呈斜卵圆球形，壳大坚厚，两壳对称极膨胀，表面有棕色绒毛状壳皮。蜡血鲜红，蜡肉含有丰富的蛋白质和维生素B12，肉味可口，主要供鲜食，也可脯渍加工，在国际市场上，冷冻赤贝特受欢迎。蛆壳可作药用，有"消血块、化痰积"之功效，其所含碳酸钙较多，除烧制石灰外，也是陶瓷工业上的原料。魁蜡生长周期一年可达4厘米，两年可达6.5-7厘米，三年可达9厘米。主要产地是黄海、渤海海域。

红烧海味全家福是辽宁大连的一道特色美食。不但色彩缤纷，造型讲究，而且味道醇厚，营养丰富，又有滋补身体之功。中外游人，特别是到大连省亲访友的港澳台同胞及外籍华人，多爱邀集亲朋好友，点叫“海味全家福”，团聚叙旧，共庆家福。

庄河蓝莓为农产品地理标志产品。庄河蓝莓

庄河市生态环境优越，土壤肥沃，气候冷凉，昼夜温差大，土壤为棕壤土、酸性土壤，特别适合蓝莓的生长发育。庄河市从2002年开始引进蓝莓，已成为我国蓝莓重点发展区域。目前全市蓝莓栽培面积8000余亩，结果2000余亩，主要集中分布在庄河的大营、吴炉、桂云花等地。

目前，庄河市已发展蓝莓1.8万亩，其中结果面积0.5万亩，年产量2500多吨，年产值1亿多元，栽培面积、栽培品种均居东北地区县（市）之首。2008年，庄河荣获“中国蓝莓之乡”荣誉称号。

蓝莓是名副其实的水果“外来户”，对生长条件要求十分严格。大连理工大学环境与生命学院安利佳教授等曾在普兰店等地进行小规模试种，但效果均不理想。2004年，安教授开始在庄河试种，发现这里的土壤、无霜期及水资源等自然条件都很适合发展蓝莓产业。庄河蓝莓的果实呈蓝色，果肉细腻，营养价值高，国际粮农组织已将这种新型水果列为人类五大健康保健食品之一。在北美、欧洲、日本等国家和地区售价昂贵，且供不应求。

经国家工商总局商标局认定，“庄河蓝莓”荣获中国国家地理标志证明商标。

地域范围

根据《农产品地理标志登记产品生产地域分布图绘制规范》及庄河蓝莓独特品质形成的产地环境，适宜庄河蓝莓栽培区域主要地处在南起北纬39°27′52″，北至40°12′10″，西起东经122°29′10″，东至123°31′24″的范围之内。其界定的边界为东至栗子房镇砬腰村火石岭屯，西至明阳镇永胜村沙包屯，南至城关街道海洋村，北至塔岭镇隈子村隈子屯。保护面积30万亩，生产面积15万亩，涉及到18个乡镇，121个村，预计产量9万吨，产值90亿元。

绒山羊汤

素有“国宝”之称的绒山羊，是庄河北部山区的，绒山羊汤则是庄河又一特色美味。每年8月份以后，是品尝绒山羊汤的最佳时节。庄河羊汤色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富，不膻不腥。食用时，取汤锅中细碎的羊肉和羊杂放入碗中，再盛上热气腾腾的羊汤，加入精盐、食醋、芥末等调料，味道鲜美异常，令人食之难忘。

主料是不除皮，只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。

出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。

金州毛蚶为农产品地理标志产品。 近几年来，金州新区无公害水产品产地和产品覆盖面不断扩大，渔业标准化建设进程不断加快，为申报农产品地理标志打下了坚实的基础。“金州毛蚶”申报农产品地理标志，将进一步规范产地范围、苗种生产、养殖加工、监督管理，更大地提升质量特色和品牌价值，促进产业发展，增加渔民收益。在提高“金州毛蚶”市场知名度和美誉度的同时，有利于打击假冒产品和投机分子，保护本地特色农产品，形成政府监管、行业监督和企业自律的统一管理模式，使金州新区渔业生产实现科学发展、可持续发展。

金州毛蚶

地域范围

金州毛蚶，学名毛蚶（Scapharca subcrenata），俗称毛蚬子、毛蛤、瓦楞子，属软体动物门、瓣鳃纲（又称双壳纲）、蚶目、蚶科、毛蚶属。毛蚶贝壳长卵圆形，质坚厚，壳长54mm左右，高46mm左右，两壳极膨胀，宽为高的3/4～4/5，右壳比左壳稍小，背侧两端略有棱角，壳顶稍偏前方，两壳顶间的距离中等。壳表放射肋30-35条，肋凸较密，呈方形小结节，左壳上较明显。壳表面被有棕褐色绒毛状壳皮，毛蚶之称即出于此，外皮常易磨损脱落，使壳面常有白色。壳内面白色或灰黄色，边缘具有与壳面放射肋相应的齿和沟。铰合部直，铰合齿约50个，中间小而密；两侧大而疏。前闭壳肌痕小略呈马蹄形，后闭壳肌痕为卵圆形。消化器官由口、食道、胃、肠、-所组成。主要食物为硅藻和有机碎屑。生殖腺包在消化腺（内脏团）的周围，性成熟时雌体性腺橘红色，雄体黄白色，生殖孔开口在后闭壳肌的腹面，左右各1个。 毛蚶生活于浅海水深20米以内的泥砂底质中，以水深2～10米处较多；亦常分布于潮间带下区。埋居较浅，一般随个体增长而加深，深度约在3～10厘米之间。栖息水域以有适量淡水流入的内湾较宜，盐度一般在21～28.8‰，水温变幅在0～32℃间，为广温、广盐性种类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。 金州毛蚶主要分布于大连市金州新区行政区内东部黄海区域的杏树街道、登沙河街道和大李家街道所辖海域，北至杏树街道北部大沙河河口，南至大李家街道城山头（金州毛蚶产地区域分布图见附件1），海域范围如下： N 39°19′03.070″， E 122°15′39.481″ N 39°16′31.644″， E 122°20′40.266″ N 39°12′29.236″， E 122°14′17.646″ N 39°10′09.915″， E 122°14′19.149″ N 39°09′20.971″， E 122°09′40.364″

产品品质特性特征

1金州毛蚶典型品质特性特征 1.1金州鲜活毛蚶外在感官特点 贝壳无损伤，个体肥壮，闭壳肌闭合有力，足外端颜色鲜红、鸡冠状褶皱明显；亲蚶年龄3龄以上，个体均匀，壳长规格4～5cm;性腺色泽鲜艳，雌性呈橘红色，雄性为乳白色。性腺饱满，遮盖整个内脏团，并延伸到足的基部。具有海产贝类明显的鲜美品质，味道鲜美，清爽可口。 金州毛蚶主要外在突出特征为：个体大，软体部较其他地域品种颜色鲜艳。其他地域品种颜色发黄、发白。 1.2.金州毛蚶内在品质指标 经检测，金州毛蚶含有16种氨基酸。其中谷氨酸、天门冬氨酸、甘氨酸以及丙氨酸是呈味的4种氨基酸，其组成和含量决定了样品的鲜美程度。其中谷氨酸、天门冬氨酸是呈鲜味的特征氨基酸，而丙氨酸和甘氨酸是呈甘味的特征氨基酸，丝氨酸和脯氨酸也同甘味有关，这6种呈味氨基酸在样品中的含量很高，使得金州毛蚶具有海产贝类明显的鲜美品质。蛋白质含量为8.5-16%，脂肪含量为0.5-1.2%，是不可多得的高蛋白低脂肪的食品之一；铁含量3-7㎎/100g，具有促进血红蛋白合成，促进生长、增加食欲的功效。 2.金州毛蚶产品质量安全规定 金州毛蚶的产品质量安全按照《中华人民共和国农产品质量安全法》、《辽宁省水产品质量安全管理办法》和《大连市农产品市场准入管理办法》等相关法律法规要求进行控制：2.1.《中华人民共和国农产品质量安全法》“第二十五条 农产品生产者应当按照法律、行政法规和国务院农业行政主管部门的规定，合理使用农业投入品，严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定，防止危及农产品质量安全。” 2.2.《辽宁省水产品质量安全管理办法》“第十九条 禁止销售具有下列情形之一的水产品：(一)含有致病性寄生虫、微生物和禁止使用的渔业投入品，或者生物毒素不符合水产品质量安全标准的；(二)渔用兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合水产品质量安全标准的；(三)在包装、保鲜、贮存、运输中使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂不符合国家有关强制性技术规范的；(四)经抽检、查验不符合质量安全标准的；(五)其他不符合水产品质量安全标准的。” 2.3.《大连市农产品市场准入管理办法》“第十一条未取得认证或认定的农产品，实行现场检测制度，由市场开办者现场检测合格后，允许进入市场销售。”