梭子蟹是市场上最常见的海蟹。在动物分类上,属于节胶动物门甲壳纲。其头胸甲前缘左右两侧备有 9枚锯齿,最后1 齿最为长大,横向侧方突出,使头胸甲中部宽大,两侧尖细,形似织布用的梭子,故而得名。
在地球上275 种蟹类中,梭子蟹的经济价值最大。常见的有红星梭子蟹、运海梭子蟹和三疣梭子蟹等。这三种梭子蟹同为梭子蟹属梭子蟹亚属,该亚属头胸甲表面具有横行的颗粒棱线或成群的颗粒。甲面分区明显。额缘具有4枚小齿。复眼1对,具柄。步足5对,第 1对大而坚硬,称螯足,第5对步足平扁如桨,称游泳足,有较强的游泳能力。所以,梭子蟹被列为底栖游泳动物。
上述三种梭子蟹外形极为相像。仔观察,红星梭子蟹头胸表面上有3 个血红色卵圆形班,非常明显,区别于其它两种。运海梭子蟹头胸甲上有较粗的颗粒及明显的花白云纹,而三疣梭子蟹头胸甲上的颗粒细小,无花白云纹,有 3个疣状突,故名三疣梭子蟹。后者是梭子蟹中数量最多,产量最大的一种,约占梭子蟹总产量的90%左右。广泛分布在我国沿海,其中以浙江、山东、福建沿海产量最多。
梭子蟹生长在近岸浅海,栖息水深10—50米的海区,以10—30米泥沙底质的海区群体最密集。梭子蟹畏强光,白天多潜伏在海底,夜间则游到水层觅食,最喜食动物尸体,一条死鱼或死虾,常会招来蟹群争食。人们利用其特性,多在夜间把事先放上鱼片、鸡肉等饵料的流刺网撤在海中,捕捉引来的蟹群。也可用拖网和诱饵钓,事者可以捉到个体较大的活蟹。
梭子蟹冬季栖息在较深的海底冬眠,每年11月至翌年2 月,雌蟹最为丰满,性腺发达,桔红色的卵巢已扩展到胸部两侧,正是“肉肥膏满”的冬季捕捞生产季节,以12月至翌年 1月为旺汛期。春夏之交是梭子蟹的繁殖季节,在我国沿海产卵期由南向北向后推移。广东、福建沿海产卵期较早,为 3—4 月,黄渤海为4—5月,在浙江沿海,每年4—7月为产卵季节。雌蟹产卵量与个体大小成正比,一般 5一10万粒,附着在雌蟹腹肢刚毛上,形成抱卵亲蟹,涸游集群在河口区,此时即春季捕捞生产季节。
梭子蟹肉肥细嫩,味道鲜美,营养丰富,不仅为我国人民所喜食,还是我国出口创汇的主要水产品之一。因此,梭子蟹一向被我国视为重要的水产资源。
阜新花生种植业近年来发展较快,现已实现向规模化和基地化方向发展。从2006年60.2万亩猛增到今年的144.5万亩,种植规模居全省第一位。今年,全市花生产量预计达到28万吨,阜新花生米质好,宜食用,是南北方餐桌上的必备食品
阜新花生
地域范围
“阜新花生”保护范围位于东经121°01′—122°26′,北纬。41°44′—42°34′之间,覆盖老河土,富荣镇,大阪,国华、十家子、泡子、务欢池、扎兰营子、塔营子、沙拉、大巴、苍土、福兴地、旧庙、哈达户稍、阜新镇、建设、蜘蛛山、七家子、伊吗图、东梁、化-、招束沟、紫都台、平安地、八家子、大固本、卧凤沟、佛寺、新民、王府、太平、红帽子、于寺、大五家子,共计35个乡镇。全县花生种植面积达到160万亩,面积位居全省44个县之首,常年产量30万吨。全县35个乡镇每个乡镇都有花生种植,其中超过万亩的乡镇20个,超5万亩的乡镇12个,面积最大的老河土乡,全乡12.7万亩耕地,种植花生达10万亩。
产品品质特性特征
(1)品质特征:“阜新花生”在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,生产出来的花生果皮白,皮色正,纹理清,籽粒饱满均匀,果仁色泽纯正,醇香适口;食用花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,浓香扑鼻,滋味可口,营养安全,绿色健康。 (2)品质特征:经农业部农产品质量监督检验检测中心(沈阳)和中国科学院沈阳应用生态研究所农产品安全与环境质量监测中心 测定,“阜新花生”蛋白质和脂肪含量都较高,蛋白质中含有18种氨基酸,其中包括8种人体不能合成的氨基酸,含有大量的维生素和酶,它不含营养抑制物质,饱和脂肪酸含量低,亚油酸含量高,不含胆固醇,无黄曲霉素,无农药残留,无重金属污染,符合“出口欧盟花生质量安全技术规程”。花生是重要的油料作物,花生仁含油45-55%,蛋白质27-30%,碳水化合物6-23%,纤维素2%,灰分2-3%,还含有丰富的维生素E和B。(3)产品质量安全规定:明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。 GB3059----1996大气质量标准 GB5084----1992农田灌溉水质标准 GB3838----1998国家地面水质量标准 GB4285----1989农药安全使用标准
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