大豆是逊克县农作物中种植面积最大的作物,大豆产业已是逊克县的一个优势产业,因面积最大、总产最多、品质优良而在全国占有举足轻重的地位,是全国最重要的大豆商品基地和出口基地。据统计资料,2002-2010年逊克县大豆每年种植面积在100-150万亩,占全县农作物种植面积50%以上。
逊克大豆系列产品蛋白质、脂肪含量高,特别是极小粒专用大豆百粒重在9克以下,蛋白质含量高达43%以上,脂肪含量较低,含糖较高,是日本制作纳豆、酱豆,韩国生产豆芽和生产企业加工绿色食品所需的优质原料,同时也是每个家庭饮食必备的佳品。
天下第一香米——红谷子小米产自河北省沙河市太行山东麓御路,石岗,下曹一代山坡沟谷,高岗丘陵旱地,黄色粘质土壤的土地是红谷子生产基地,该地海拔平面高,光照时间长,温度适宜,土地肥沃,土壤品质高所以生长的农作物色泽金黄,晶莹明亮,粘糯芳香,绵软可口,
关于小米在当地还流传这个一个有趣的传说:清朝统治年间,御路一带有白莲花教的农民起义活动,后来这件事件传到了京城,有一天皇上和一些文武大臣乔装改扮,来此私访。偶然间发现此村有一位姑娘面容姣好,相貌出众,皇上一见心欢喜,后来招此女进宫,几年后,曹妃回家省亲,吃了几顿自家的小米粥,觉得非常好吃,回宫的时候,带上了一些小米给皇上,皇上尝后也赞不绝口,后由皇上的手一摸,此米竟然瞬间变成了金黄色,它就是天下第一香米,太行山的“黄色珍珠”
该产品采用传统的石碾加工,最大限度地保留了小米的营养,成为来自深山的绿色食品,
具有:养颜美容,产妇,婴幼儿,中老年的天然佳品,
采用古老的石碾传统工艺加工.最大限度保留了小米的营养,
来自深山的问候,皈依天然的健康另有多种农产品提供。
鳌花,又叫桂鱼、鳜鱼,属于分类学中的脂科鱼类。名贵淡水可食鱼类。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳌花鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,向为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,赞美的就是这种鱼。
河蚌肉对人体有良好的的保健功效,它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用,是上好的食品和药材,利用蚌的软体部,能生产维生素、D肉粉、D油剂、D3结晶、B12制剂等许多抗病毒的药物,在临床上有很大实用价值。
河蚌浑身是宝。河蚌是珍珠的摇篮,不仅可以形成天然珍珠,也可人工养育珍珠。除育珠外,蚌壳可提制珍珠层粉和珍珠核。珍珠层粉有人体所需要的15种氨基酸,与珍珠的成份和作用大致相同,具有清热解毒、明目益阴、镇心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消积等功能。将蚌肉和蚌壳分别加工、蒸煮消毒和机械粉碎,即可制成廉价的动物性高蛋白饲料。烤河蚌是我从广东烤生蚝联想出来的,因为在北方根本就找不到生蚝,去海鲜市场买造价太高,根本不切合实际,联想到北方河蚌的产量很大,就开始研究烤河蚌,现在烤河蚌的火候还不是太好,河蚌的烤制和炒制不太一样。炒制是爆炒,就是河蚌刚熟的时候起锅,保留河蚌的鲜嫩,火候太过河蚌就会老,火候太轻河蚌也没有熟就多了点鱼腥味,所以掌握好火候是关键。烤河蚌就是小火烤了,河蚌会慢慢的往外渗水,到了水渗的差不多也就熟了,但没有生蚝的那种嫩嫩感觉,口感有点生硬。
醉鱼,一种淡水鱼的深加工品,采用精选鲜鱼加绍兴酒(糟烧酒)加纯中药秘方提炼香料精制而成,口感鲜嫩。因加工原料中有绍兴酒(糟烧酒),故名醉鱼。醉鱼肉质硬实而又滑腻,口味独特容易让人喜爱。
草柳编在我国具有悠久的历史,目前可见的最早的草编制品是河姆渡人制作的,距今已有7000年的历史,《礼记》载周代已有蒲草编制的莞席;春秋战国时期即有萱麻和蒲草编制的斗笠。秦汉以后,草编在民间广泛使用,出现了草鞋、草席、草扇及-等。汉至盛唐草编更趋发达,制品种类更加多样。柳编在明代已有生产,民间手工艺人用柳条编织成笆斗、提篮、簸箕等多种劳动工具。
草柳编在绥棱具有浓郁的发展基础。绥棱县的草柳编在建国后,历经50多年(即柳编制品时期、草编制品时期和草柳编特艺时期三个阶段)的发展,从无到有,从小到大,种类不断增加,款式逐年变化,由过去的土筐、簸箕、鱼篓、草片、草辫子等单一产品发展到生产吊盘、提篮、花篮、鸟窝等装饰品和挂件10多个系列300多个特艺品种,从国内走向了国际市场,产品远销美国、德国、荷兰、东欧、日本、法国等地。
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