调料:白糖25克,菜油、碱等适量。
制作方法:炸。糯米淘洗干净浸泡后,加水磨成米浆装入布口袋吊起,待水分滤干后放置4-5小时,让吊浆面自然发酵至略有酸味后,加碱、糖揉匀搓成长条,下每个约重25克的剂子20个,搓成圆球形后,粘上芝麻入温油锅中炸,边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来,壳呈金黄色即可。
风味特色:壳薄内空,形似圆形,色泽金黄,糯绵香甜。
技术要领:必须用温油炸,碱不能多,面要发酵好才会空心,芝麻要沾均匀。
调料:白糖25克,菜油、碱等适量。
制作方法:炸。糯米淘洗干净浸泡后,加水磨成米浆装入布口袋吊起,待水分滤干后放置4-5小时,让吊浆面自然发酵至略有酸味后,加碱、糖揉匀搓成长条,下每个约重25克的剂子20个,搓成圆球形后,粘上芝麻入温油锅中炸,边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来,壳呈金黄色即可。
风味特色:壳薄内空,形似圆形,色泽金黄,糯绵香甜。
技术要领:必须用温油炸,碱不能多,面要发酵好才会空心,芝麻要沾均匀。
丽江特产销量排名前十 丽江哪里买到正宗土特产的详细介绍及图片!...
福建漳州特产有哪些小吃 福建漳州土特产有哪些的详细介绍及图片!...
阿尔山高琳特产 的详细介绍及图片!...
土特产加工厂投资多少合适 土特产生产加工销售需要什么的详细介绍及图片!...
特产 新疆馆 的详细介绍及图片!...
大理特产有哪些纪念品呢 大理特产哪些最值得买的详细介绍及图片!...
江西南昌有什么值得买的特产店 南昌必买十大特产的详细介绍及图片!...
奈良有什么好吃的特产 奈良必吃四种特色美食的详细介绍及图片!...
广西南宁邕宁特产粽子 的详细介绍及图片!...
滨海新区好客特产店 滨海新区有什么好饭店的详细介绍及图片!...
云浮新兴干货有什么特产 云浮十大特产图片的详细介绍及图片!...
云南值得带回的特产 去云南必买的五大特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com