红菇产自容县浪水乡,菇型为雨伞形状,颜色鲜红,红菇既可以生炒,其味鲜甜、爽口,亦可烘干,用于煲汤,具有去湿、养颜等功效。
产品特性:营养丰富,含人体所需多种氨基酸和维生素;保健防病,天然野生,无污染,不含食品添加剂,可提高人体免疫力和除寒解毒及防癌抗癌等功效;风味独特,具特有的天然香气,开胃促消化;抗衰消疲,使人体内酸碱平衡,缓解疲劳,增强体力抗衰老。`
烹调方法:先将芦苇笋撕成条状,须用清水浸泡1小时以上,让其充分脱盐,然后食用。烹调方式可作火锅、清炒,亦可作鱼、肉、鸡火锅的下菜料及其它方式食用。
华容芦苇笋
地域范围
华容县地处东径112°8′31″-113°1′32″,北纬29°10′18″-29°48′27″ 之间,北倚长江、南滨洞庭湖,东与岳阳市君山区交界,西与益阳市南县相邻,北接湖北省石首市、监利县。华容芦苇笋产于我县两大区域,一是沿长江流域,相邻乡镇是东山镇(含原桃山乡、塔市镇、江洲乡、洪山头镇、集成乡)沿长江大堤约32公里的洲滩。二是沿洞庭湖的团洲乡、注滋口镇、幸福乡等,沿洞庭湖大堤45公里的湖洲,芦苇笋生长面积共有6万多亩。
沙田柚原产于广西省容县,长坝镇从1937年开始引种沙田柚,1963年规模栽种。经过不断培育,长坝沙田柚品质得到极大提升,成为远近驰名的优良果品。长坝沙田柚逐渐成为沙田柚的代表,在人们的口口相传中声名远扬。
21世纪初,仁化县各级政府部门积极引导长坝沙田柚的种植,引导果农优化农业结构,引进推广新技术,不断促进农业产业化经营,大力发展特色水果产业。同时,仁化县相关技术部门在政府支持下,不断进行优质沙田柚品种培育,做大做强特色农业品牌,使长坝沙田柚逐步走上特色农业的现代化之路。
为了确保长坝沙田柚的品质特色、规范生产销售,更好地保护长坝沙田柚这一特色农产品,2008年,长坝沙田柚种植规模逐渐扩大,种植面积从700多公顷扩大到1500公顷,年产量达2600吨,产值2350万元,有力地推动了当地特色经济发展。2009年,大桥镇沙田柚种植农民专业合作社销售收入达723.28万元,沙田柚成为当地特色农业经济产业。.
品质特点
长坝沙田柚的果形美观,为端正梨型;果实脐部有个明显的金钱印,果皮较薄、表面光滑、肉质脆嫩、色泽金黄、香甜可口,具有浓郁的香蜜味等特点。果实中含有人体需的丰富营养物质:其中可溶性固形物18%以上,柚果总酸0.24%,维生素C含量130.2%mg/kg,柚果总糖123.3g/L,粗蛋白1.30%,钙152.7mg/kg,此外还富含维生素B1、维生素B2、维生素P和胡萝卜素及磷、铁、硫、钾等各种矿物质,对预防老年人心脑血管硬化,降低胆固醇,平衡血压,软化血管等有一定的效果,是人们日常生活中健康长寿的理想水果。.
荣誉认证
大桥镇金果农业生态园出产的金果长坝沙田柚通过中国有机食品认证;被评为2006年广东省名牌产品。.长坝村沙田柚基地培育的“龙皇二号”柚果,在1998年中国名特优果品展示会上被评为“中华名果”。2008年,长坝沙田柚在广东省优质柑桔评比活动中获得优质奖。长坝沙田柚已经成为国内知名果品,深受消费者的欢迎。.
地理标志产品保护
保护范围
长坝沙田柚地理标志产品保护范围为广东省仁化县大桥镇所辖行政区域。.
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