作文写揭阳特产 揭阳的特色美食作文400字

桥柱柚皮糖

桥柱柚皮糖为桥柱东畔王“泰合”号所创，取优质柚皮，刨去表皮，漂以清水，用白糖反复多次熬制，表面覆以白糖羔而成。产品清甘，胶而不粘牙，兼有清风开胃之效，国内外享有盛名。

地都青蟹，盛产于榕江下游江海交汇水域，蟹肉鲜美，有“青屿蟹甜过蜜”之美誉。

青蟹有二类，肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹，膏蟹俗称赤蟹，全是雌蟹，其体内蟹黄（俗称“红膏”）积蓄多，背壳隆起，呈赤色，肉质肥厚坚实。

地都青蟹，不论肉蟹和膏蟹，均有丰富的营养价值和经济价值，既是席上珍品，又是馈赠礼品。

普宁红糖

红糖，营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸和其它有机及无机物质，且具有甘蔗芳香等特殊风味，是人民生活的常用品。

普宁县是红糖主产地，制糖历史悠久。解放前，糖寮遍布全县各地，凡有种甘蔗地方便建有土糖寮，而以南径、麒麟最多，且高产、优质、产糖率高。如1964—1965年榨季，南径社有红糖寮82个，共榨蔗38900吨，红糖总产量4714.5吨，产糖率12.12%。

普宁县所产红糖，历来以质优、色美、耐储存、便运输而誉满省内外。普宁红糖为金黄色，鲜艳纯一，干爽松散，杂质少，具有独到香味。解放前有名牌产品“上提青”，远销上海、天津等地，深受人民欢迎。

本县拥有一批煮糖技术能手，经常被聘请到省内外指导煮制红糖，如1964—1965年榨季，仅南径公社就派出50多名煮糖师傅到海南、湛江、惠阳等地传授煮糖技术。（作者：方时圆时间：1988年12月）

青屿蟹产于揭东县地都镇青屿村，因地处榕江入海口，属于“活水”地带，故出产的海蟹身上有“四美味”；大腿肉丝短纤细，味纯鲜美；小腿肉丝长幼嫩，鲜而不腥；身上肉，洁白晶莹，鲜美细腻；壳下膏，脂黄香嫩，色味俱佳。

把大米浆放锅内加温搅拌成糊状，再配生浆揉捏成团，然后取凿满小圆孔的木板置沸水锅上，将浆团放在板上挤压成小段坠入锅中，煮熟便成两头尖，形似尖米“尖米丸”。尖米丸柔韧润滑，可煮可炒，以之泡煮猪骨原汤，味道尤为醇香鲜美

乒乓果为“槟醅果”之误，因其易叫易记，也就沿袭下来，为揭阳传统名小食，1997年被认定为全国首届“中华名小吃”。

相传南宋未年，揭阳人民为避战乱，抵御饥饿，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成果品。由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲草令人喜爱，后又采用槟醅粉（爆米粉）为果馅，制成独具风味的槟醅果。

潮汕地区特有的传统工艺美术品。潮汕金漆木雕与浙江东阳木雕为中国两大木雕体系。多用樟木为料，素以多层镂空、金碧辉煌、夸张装饰的风格著称。金漆木雕始于唐宋，盛于明清，通常作为建筑物、家具及神器的装饰或构件。建筑装饰包括檐角、柱头、横梁、门楣、屏、门等多种，家具装饰大至床、几、桌椅、茶橱、衣柜、梳妆台，小至灯芯筒、纸媒筒等。神器配合民间迎神赛会，有大龛、神轿、神亭、宣炉罩、馔盒等，还有案头摆设的小屏风、镜屏、圆雕狮子、蟹篓、花篮等。

形式大体分为浮雕(是在平地上浮起者)、通雕(又称透雕，即无底子而遍体通透，多层次镂空者)、圆雕(即立体雕)等3种。表现的传统题材，大都来自民间神话、传说、戏剧和历史故事，还有各种珍禽瑞兽、花果虫鱼。对江海中的水族、亚热带的植物表现得尤为出色。艺人们根据不同的题材、不同的装饰，把浮雕、通雕、线刻或单独，或相间，或综合地灵活运用，表现了不同的形式美。最具代表性的是穿透、镂空、多层次的通雕，它吸收了圆雕、浮雕、阳刻及绘画的某些长处，能把曲折复杂的故事情节集中在一个画面上，有条不紊地联系起来，既做到叙事明了完整，又能使造型单纯概括，经得起玩味观赏。金漆木雕对人物和环境的处理，亦虚亦实，构图不受透视法的约束，常加以适当变形，讲求疏密匀称，穿插联结紧凑结实，因而对于建筑物，不仅取得了装潢富丽之功，还保持下外壁的平面感，显得更加浑厚、坚牢，层层叠叠，剔透玲珑。

广东省博物馆、民间工艺馆、广州美术学院分别收藏了近2．0万件金漆木雕作品。老艺人张鉴轩、陈舜羌的木雕作品《蟹篓》，在1957年第六届世界青年联欢节造型艺术展览会上获铜质奖章；《雏鸡五福梅》、《龙虾蟹配鱼》等4件反映中华南国风貌的梭形通雕大挂屏，每件3平方米，悬挂在北京人民大会堂的广东厅；1979年，李水棕、叶锡永的《龙虾蟹篓》参加了全中国工艺美术展览，被视为珍宝，陈列在汕头工艺美术陈列馆。

1982年，汕头市木雕厂为广州东方宾馆制作的总面积54平方米的巨型挂屏《大观园庆元宵》，有200余人参加了制作，整幅作品用300多片20X 200厘米的樟木片组成，耗金箔50万张，工时3个多月。作品场面宏伟，气势磅礴，构思新颖，布局合理，径路曲折而分明，层次重叠而剔透，体现出潮汕传统工艺的特点，是世界上最大型的金木雕屏，于1982年获得了中华人民共和国轻工部优秀创作设计一等奖（中国工艺美术品百花奖希望杯奖)。年末，汕头市木雕厂又为东方宾馆制作了刻有人物623人、骡马42头、骆驼3头、猪牛14头、船17艘和有各种物品的大型挂屏《清明上河图》

广东省揭东县被中国农学会推荐委员会命名为“中国竹笋之乡”，这标志着揭东县的竹笋品牌已走出粤东，走向全国。

农业大县揭东竹笋种植历史悠久，该县出产的麻竹笋，是国内罕见的食用笋品种，素有“岭南山珍”美称，被国内外誉为“第一绿色保健食品”。

近几年来，该县加大发展竹笋生产力度，走基地化建设的路子，目前，该县已成为粤东乃至全国唯一的大型麻竹笋生产基地。

“中国竹笋之乡”的命名，将有力地促进揭东的竹笋生产，提高揭东竹笋的知名度，对于发展揭东农业品牌，推动农业产业化进程，增加农民收入，壮大农村集体经济，有巨大的促进作用。

洪阳酥糖为洪阳“利合斋”所制，迄今80多年，现衍传6户。制时选用优质猪油、花生、白糖为原料。每鼎白糖9斤，加热至168℃，再加脱膜熟花生仁、猪油、葱，拌匀，取起上架，抽拔加工，使吸收空气形成微孔，然后切成条块，即为产品。该酥糖口尝，松脆有香味，点火能燃，下水即浮，驰名海内外。