静宁气候资源独特,土壤肥沃,是早酥梨栽培的优生区。静宁早酥梨以其个大、色鲜、脆嫩多汁、果面光洁等特点备受国内外客商和消费者的青睐,产品远销广州、上海、成都、香港等地区。先后在甘肃省和平凉市林果产品展览交易会上获得金奖。目前,全县已建设西北部早酥梨基地5.2万亩,年产量达到I.56吨,产值2426万元。
静宁早酥梨果实多呈卵圆形或长卵形,平均单果重约250克,大者可达700克;果皮黄绿或绿黄色,果面果滑,有光泽,并具棱状突起,果皮薄而脆;果点小,不明显;果心较小;果肉白色,质细,酥脆爽口,石细胞少,汁特多,味甜稍淡,含可溶性固形物11%~14%,可溶性糖7.23%,可滴定酸0.28%,维生素C 3.70毫克/百克,品质上。深受广大群众的喜爱。
熟面团用漏勺作成形似小鱼的面梭儿,后加入凉开水调成汤。特点滑溜须口、凉爽解渴,吮吸食之。
荞面??法与擀长面的调法相同,但不多用碱,只在荞面中和一定比例的麦面,到底和多少,就是高手与笨人的区别了,这种比例有的妇女一生也未能掌握。调荞面在有耐心,更要有一副好心肠,那些生怕男人或小叔兄长妯娌少做了一点家务活的女人味不太浓的胖女人,是??不好这种面的,更不会刃离荞面这高超工艺的。心肠也是品位,在这里指在调面当中,想着丈夫,想着儿女,想着老人,想着尊亲?F戚,今日将要吃到由她做成的上等饭食,这是家道过活与文化发达的象征,是人的价值的象征,虽然口里说不出这些理论,但在千百年的妇人心中早就领悟了,靠着这样的寄托和精神支柱,去耐下心吃苦,不怕冷热的日里夜里操作,能做不出好饭吗?带着感情做成的饭菜,吃起来是一碗丰富的情愫,一桌浓浓的诚意同,进去的是包容人类的爱心,饭能不香吗?正如带着感情创作的小说或大型电影电视剧,能不与全人类引起共鸣令古今观众热泪盈眶心跳加快热血沸吗?
面调好了,和长面一样,拉长推远,闪开甩平,卷匀搓匀,屏心静气,那动作堪称优美之至。你见过擀长面的动作吗?动作足够欣赏的了,胸抬起,头稍低,腰直,手伸平,臂挥远,腿立直,腰只是有节奏的一弯一弯,表情是平和的,安详的,人是微笑的美丽的;身段的优美,此时表现的淋漓尽致。随着体操一般的运动,那么“出-出-出-”的表现着,此必擀好无疑,此人必是擀面的把式无疑,此女性必是天下最美丽的女性之一,只是没有出名,或许一个一个就那么埋没了
2017年,庄浪首个地理标志证明商标----“庄浪苹果”被国家商标局核准,颁发《商标注册证书》。
2007年,庄浪苹果被中国果品流通协会评为“中华名果”;
2012年,甘肃省名优苹果鉴评会上“庄浪苹果”被评为金奖;
2015年,在“平凉市第二届赛园赛果”评选活动中,标准化示范园建设名列全市第一,苹果被组委会评为金奖。
2015年10月,成立“庄浪县土行业协会”。
2017年7月7日,“庄浪苹果”地理标志证明商标被国家商标局核准注册。
2017年,庄浪苹果种植65万亩,苹果挂果园25万亩,幼园40万亩,果品总产42万吨。
国家绿色食品苹果标准化生产基地15万亩、3750亩良好农业规范(GAP)苹果示范基地、1200亩国家苹果标准园及15个省级标准园。
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