榆次东阳镇地处晋中平原,农业生产条件非常优越。从20世纪80年代开始进行蔬菜产业化经营,迅速发展成为山西省蔬菜生产第一镇,以大白菜、葱头、青椒、西红柿等诸多品种享誉省内外。其所产白菜更是历史久远,远近闻名,尤以丁里村最为著名。
野里烧饼,历时已久,明清时即负盛名。民国时,徐友礼在县城东大街经营,故又称徐氏烧饼。徐氏烧饼以清香麻油,生猪肉油和细白麦面为主料,制成圆形,内有葱花、猪油,外涂撒饴糟、芝麻,贴入特制半圆形口向下锅内,下以木炭火烘烤,色泽枣红,质地焦酥柔软,常年供不应求,主要分布在新蔡县栎城野里集古吕镇等。
野里烧饼主要经营地古吕镇东大街,距106国道、驻新路、明临路不足1公里,距驻马店市102公里,距查岈山风景区120多公里,距薄山湖风景区110多公里,距铜山风景区150多公里。
西施舌的名称来自一个古老的传说。在春秋时期。西施与越国国相范蠡本来是一对情侣,后来因为越国复国需要,她被勾践当礼物献给了吴王夫差,夫差沉湎酒色,疏于国政。而勾践却卧薪尝胆,励精图治,十几年后,越甲吞吴,勾践在范蠡的协助下,一举打败夫差。夫差临死还贪恋酒色,在出逃的船上让西施为他唱歌。西施认为自己的使命已经完成,不再留恋于世,咬断舌头,跳江自杀。她的舌头被江中的一只神蚌接住。神蚌被西施的情义所感动,将舌头含在口中,四处寻找范蠡,准备把西施的舌头交给他。听说越国迁都琅琊,神蚌不远万里从江南沿海来到琅琊,后又得知范蠡在越国灭吴后就不再为勾践谋事,弃武经商,定居在定陶一带。水蚌无法逾越旱路,只好含着西施的舌头在琅琊附近海边等侯范蠡。一代又一代,形成了一种优美的海产珍贝—西施舌。
西施舌是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对人体健康大有补益。西施舌肉中含有人体所需的全部8种必需氨基酸。此外还可入药。西施舌入药,散见史料中。如《本草从新》:“益精、润肺腑、止烦渴”。《随息居饮食谱》:“开胃、滋液、养心、清热、息(熄)风,凉肝、明目。”中医素以西施舌性寒、味咸,具有滋阴润燥,利水消肿,化痰软坚的功效。主治阳虚消渴,水肿,崩漏,带下,失眠,腰酸,尿少,痰饮,痔疮,淋巴结肿大,甲状腺肿大等症。因其性寒,故阳虚体弱,脾胃虚寒,腹痛,泄泻者不宜食用,不能多食,多食有破血作用。近代研究发现,西施舌有降低尿糖的功效。据临床报道,糖尿病患者每天早晨空腹食水煮西施舌8个,连汤饮服15天后即有显著效果。
农产品特征
(1)外在感官特征:贝壳略呈三角形,壳表光洁,具有黄褐色发亮外皮,壳表呈紫红色,壳大薄脆。外套膜痕明显,斧足发达呈舌状。壳面有光洁,花纹细致,颜色随个体大小而异。壳长7cm以下者,呈紫色或紫褐色;壳长7—9cm者,壳面大部紫色,腹缘淡黄色;壳长10cm以上者,壳顶部紫色,其余为白色或淡褐色。壳内面为淡紫色或白色。
(2)内在品质指标:西施舌肉体丰满,肉质脆嫩,味道清淡别致,极其鲜美。西施舌营养十分丰富,富含人体所需的多种氨基酸(≥9%)、蛋白质(≥11%)、脂肪(<0.4%)及钙(≥64/100g)等微量元素。
地域范围
西施舌虽然在全国广有分布,但品质各有不同,尤以青岛市西海岸新区泊里镇地域内的西施舌为最佳,其色泽用肉眼即可识别,肉质更是白嫩、味道极鲜,因此产品多被福建客商收购到香港市场,价格是其他产地西施舌的几倍。西施舌具有抗动脉硬化、降低血脂,改善心律失常的作用,有润肺、益精补阴之功效,为其他贝类所不及。地理坐标分别为:东经119°40′00.43″至120°07′09.90″,北纬35°34′12.00″至35°54′50.68″。地域保护区面积4200公顷,西施舌年产量200吨。
里当鸡质优名贵,得益于独特的地理条件和饲养方法。主产区总面积约13万公顷,属典型的喀斯特地貌。产区农民在沟谷中依山傍水分散居住,每户养有3至5只母鸡,自繁自育,品种不受外来基因混杂。产区农作物以玉米、高粱为主,辅以红薯、豆类、花生、火麻和蔬菜,这些都是里当鸡的主食饲料。加上自由放养,里当鸡饲养成本低,鸡身壮实。 熟的里当鸡表皮纯黄而不沾水滴,皮下一层薄薄的黄色脂肪欲渗皮外,晶莹透亮,切块装盘缀上香菜,观其色,闻其香,品其味,令人胃口大开。
为保里当鸡长盛不衰,主产区目前已建有多个保纯扶壮种鸡场,保证品种纯洁。里当鸡养殖业已成为马山县的特色产业。里当鸡也已成为广西著名品牌远销国内外。
煮熟的里当鸡表皮纯黄而不沾水滴,皮下一层薄薄的黄色脂肪欲渗皮外,晶莹透亮,切块装盘缀上香菜,观其色,闻其香,品其味,令人胃口大开。
里高镇位于广西中部、柳江县西南部,距柳州市区46公里;东临三都镇,南接百朋镇,北与土博镇毗邻,西与忻城县安东乡、大塘镇交界。里高镇有广西境内最大的青花梨种植基地。青花梨是近年由台湾引进的优质水果品种,凭借着其肉质细嫩,果汁丰沛,口感香甜的优势,俨然已成为水果家族中的新宠儿,广受各地商客的青睐。
2003年以来,里高镇不断优化产业结构调整,引进青花梨种植,开展青花梨“优果工程”,与广西大学园艺系共建青花梨产学研示范基地。2011年,全镇青花梨种植面积超过667公顷,总产量达12500吨,产值3750万元。每年春暖花开之时,梨花盛开,形成一道靓丽的花海景观。
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