金狐广东诚邀加盟!送礼送 体面又健康!品味广东 了解岭南文化!
金狐广东诚邀加盟!送礼送 体面又健康!品味广东 了解岭南文化!
山溪出美味山坑螺是生活在南昆山溪涧、河流中的一种黑色螺类,跟田螺不同的是,它外形尖长,一般用紫苏作为配料爆炒。吃的时候,夹住山坑螺,从螺口处轻轻一吸,顺势滑入口中的螺肉细嫩异常。
好的山坑还得有地道的厨艺。烹调颇为讲究。上乘的方法要先将螺放入清水浸净,去其壳内的杂物,爆炒时,还要配齐青椒、紫苏、姜、葱等佐料,这样才能制作出具有粤北风味的山坑螺。
由于山坑螺肉,有着独到的鲜爽味,吃法独特,乐于此道的大有人在。尤其是宵夜闲聚在街边小店,约上好友,消遣小聚时,炒个山坑螺以助谈兴,是品尝南昆山风味的理想小吃。
到丹霞山不能不吃爆炒山坑螺。山坑螺体积小巧尖长,呈圆锥形,如手指大小,四季都有。但烹调很讲究,上乘的做法是:煮前应将山坑螺用干净的浸泡,去除螺体内的沙泥及杂物,再放入常温的鸡汤浸泡喂养,使其肉肥厚鲜嫩鲜甜,然后钳去螺尾尖部。爆炒时,加上青椒丝、紫苏、生姜、葱等佐料,并掌握好火候,不能炒过火,这样才会做出鲜、甜、爽的山坑螺。
石蛤与田鸡相似,而石蛤只能生长在山坑有水的地方,皮色与坑凼石头相似,故叫石蛤,极补阴肾,据名老中医介绍,小儿肾亏、夜多小便、流淡汗极有效,很多乡间医生还用来治白喉、食道癌。石蛤有多种食法,汤、蒸、炒、火文均受欢迎。
开阳特产包装 开阳特产包装厂家直销的详细介绍及图片!...
朋友说寄特产给我我要怎么回 朋友给我寄特产怎么感谢的详细介绍及图片!...
到上海旅游可以带什么特产吃的 的详细介绍及图片!...
桐庐最有名的土特产 桐庐最好的土特产店的详细介绍及图片!...
古蔺家乡特产直播带货 古蔺土特产电商的详细介绍及图片!...
嵊州特产作文450字 嵊州年糕的作文800字的详细介绍及图片!...
广西特产泡酸李子 的详细介绍及图片!...
河南省焦作市马村特产是什么 河南焦作市特产图片的详细介绍及图片!...
美食特产介绍ppt 介绍家乡美食的ppt演示制作步骤的详细介绍及图片!...
给弟弟妹妹带特产 去陕西给妹妹带礼物的详细介绍及图片!...
黑色经典湖南长沙特产 的详细介绍及图片!...
宁夏特产发菜介绍 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com