吴堡杂粮特产 吴堡的特产图片大全

泰安历史上就是一个盛产小杂粮的地区，小杂粮资源丰富，种类繁多，总计有20多个品种，主导品种有大豆、谷子、高梁、稻米、绿豆、红小豆、扁豆、爬豆等。常年种植面积30万亩，总产量6万吨，主要分布在宁阳县、东平县、新泰市和肥城市的丘陵及山区山镇。泰安小杂粮以籽粒大面均匀、光亮饱满、炖煮易烂、香酥可口而出名，还是加工豆芽、粉皮、糕点的优质原料。近几年，随着人们生活水平的不断提高，对小杂粮的需求量相应增加，种植面积呈逐年扩大之势。同时国内外一些名优新产品不断引进，小杂粮的品种也日益丰富。

泰安小杂粮，除蛋白质、脂肪含量丰富外，还富含钙、鳞、铁、核黄素、尼克酸等微量元素，对于改善人们的膳食结构，增强人体健康具有重要作用，深受人们喜爱。泰安小杂粮也因此畅销全国20多个省市，并出口到日本、韩国、俄罗斯、东南亚等国家和地区，年外销和出口数量2万余吨。

忻州精品小杂粮

忻州精品小杂粮有：精品黄小米、黑小麦、高粱面、绿豆、红小豆、黄爆玉米、大麦米、白芸豆、白奶花豆、黑青豆、黑芸豆、碗豆、豇豆、莲豆、黑米、珍珠高粱、江米等数个品种。产品原料全部来源于佛教圣地五合山外围山麓广大黄土丘陵区，运用现代科学技术精细加工而成，是无公害、无污染的绿色食品。含有丰富的蛋白质和较高的膳食纤维、微量元素及多种维生素。具有高钙、低糖、高纤维、低脂肪等特点。

吴堡小米粒大饱满，色泽金黄，富含粗蛋白及蛋铵酸、铵基酸等多种微量元素。以小米煮饭，粥汁喷香，盛碗凝脂，回味悠长。在人们日常膳食结构中，吴堡小米以其特有的品味和特殊的养分含量，广受青睐。吴堡县年产优质小米稳定在200多万公斤，销往我国各大、中城市。

吴堡红枣为农产品地理标志产品。吴堡红枣已有三千多年的栽培历史，曾以地方向朝廷进贡。《诗经》中“八月剥枣”说的就是黄河中游河谷一带的红枣，吴堡就位于这一地域，为世代产枣之地。另据《榆林县志》记载，距今1400多年前的北朝，吴堡这一带进入红枣栽培盛期。清道光年间版本的《吴堡县志》有“枣甚盛”、“枣为多，居民以此为业”等的文字记载，足见吴堡红枣在当地经济和生活中的重要地位。

吴堡红枣为吴堡县优势主导产业，全县枣树面积15万亩 , 年产鲜枣1.9万吨以上 , 主要树种有木枣、牙枣、团枣等。其中木枣占全县枣树栽植总面积的95%以上。红枣果皮较厚，肉厚而坚，含水量低，味甘甜，适于阴晾干枣，又宜鲜食加工，还可入药治病。红枣产业的发展已经成为全县人民脱贫致富的“金蛋蛋”

吴堡红枣

地域范围

吴堡红枣生产区域位于陕北东北部，主要涉及吴堡县宋家川、寇家塬、郭家沟、辛家沟、张家山、岔上等6个乡镇221个行政村，地理位置东经110°32′-110°47′，北纬37°26′-37°43′，东以黄河为界，西至张家山镇张家沟村，南至宋家川镇杨家店村，北至岔上镇樊家坝村，总面积20万亩，年产鲜果2.4万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：吴堡红枣果形美观，近圆柱形；果个均匀，单果重15g左右；果色暗红，富有光泽；皮薄核小肉厚，棉软味甜；适宜制干，制干率高达48.6%。干制红枣，果面褶皱较少，色泽红艳，质地细密，富有弹性。 2、独特内在品质指标：吴堡红枣营养丰富，干枣可溶性固形物含量达71.1%-81.1%，总糖含量达58.5-68.5g/100g。 3、安全要求：吴堡红枣的产地环境符合NY 5013-2006《无公害食品林果类产品产地环境条件》要求；生产管理过程严格遵照《有机红枣生产技术规程》，产品标准符合NY 5112-2005《无公害食品落叶核果类果品》。

建昌属暖温带大陆性季风气候，光照充足，昼夜温差大，生产黄白玉米、高粱米、小米、绿豆、红小豆、大豆等杂粮，产品籽粒饱满，营养丰富。尤其以老大杖子、要路沟小米最为有名。

建昌属农业县，有耕地83万亩，年产粮食5亿斤，主要以玉米和各种杂粮为主。建昌地处古燕山余脉的辽西丘陵地区，地处中纬度，属于半湿润、半干旱地带，属暖温带大陆性季风气候，光照充足，四季分明，年平均降雨量为600毫米，年平均日照时数为3000小时。这种独特的地理气候、耕作方式，使建昌产的粮食特别是杂粮营养丰富、品质优良，是驰名省内外的保健佳品。品种有黄白玉米、高粱米、小米、绿豆、红小豆、大豆等，要路沟杂粮专业合作社生产的小米、杂粮被国家绿办注册为无公害食品、获辽宁省第二届农产品交易会优质农产品、中国沈阳国际农业博览会评为优质产品，要路沟小米曾在慈禧年间被皇家命为宫廷贡米；绿野有限公司金牛洞子牌杂粮是我市第一家A级绿色食品；益民农副产品开发中心的卫康牌杂粮获2003年—2004年辽宁省农产品交易会优质农产品。全县杂粮种植面积163万亩，年加工量7.2万吨，年销售收入6400万元，在我县农业生产中占有重要比例。

和顺县新马杂粮开发有限公司创建于1998年，公司位于和顺县城滨河路，占地面积15000㎡，经营范围杂粮种植、收购、加工、销售，注册资金756万元，资产总额3523万元，销售收入3838万元，固定型职工48名，建有杂粮面粉、杂粮挂面、营养小米和方便食品四条自动化生产线，年加工生产能力5000吨，产品分杂粮挂面、杂粮面粉、营养小米和杂粮方便食品四大系列20多个品种。荞麦挂面、苦荞挂面、莜麦挂面、豆粉挂面、毛谷小米连续6年获得国家绿色产品认证；荞麦、谷子、黄豆、小豆、黑小米5种原料获得有机产品认证，并获得一至五届中国国际农产品交易会和中国绿色食品福州博览会“畅销产品奖”，销售网络遍及省内外20多个市县区。

公司成立以来，始终坚持举龙头、建基地、连农户、创品牌的指导思想，实行公司+基地+农户的产业化发展模式，打绿色牌，走特色路，搞专一化，奉行质量立业，品牌兴业，诚信壮业，创新强业的企业宗旨，依托当地资源特色，适应市场消费需求，勇于创新，锐意进取，总结了一套优质小杂粮标准化生产体系，制定了多项标准化栽培技术规程，摸索出了多个小杂粮标准化生产加工工艺，培育了“新马”牌杂粮品牌产品，打出了和顺乃至山西小杂粮的响亮牌子，为地方经济发展，为增加农民收入，为倡导健康消费做出了积极贡献。企业被认定为山西省民营科技企业，山西省农业产业化重点龙头企业，山西省质量信誉A级标准企业，晋中市十大龙头企业，晋中市食品安全星级企业，农业发展银行AA级信用企业，“新马”牌商标被评为山西省著名商标。

特色小杂粮食品

神池小杂粮以海拔高、温差大、无污染、品质高而闻名，用小杂粮做成的传统小吃吸引了天南海北的客人。特别是久居城市的人，更为这地地道道的农家土饭所折服。主要有莜面夹夹、莜面窝窝、豆面河捞、豆面抿面、糜子面窝窝、谷子面折饼、烧山药、荞面圪坨等。

右玉县历史上就是个小杂粮生产区,二000年又被山西省确定为小杂粮基地建设县，其所生产的小杂粮因基本不使用农药，无污染，品质好而誉满省内外，素有"绿色食品”之称，全县主要小杂粮有：燕麦、豌豆、黄豆、黑豆、荞麦、土豆、谷子、黍子、糜子等，其中燕麦年产量为1500万公斤左右，豌豆年产量为1000万公斤左右，黄、黑豆年产量为5000公斤左右。

右玉县小杂粮开发有限责任公司

右玉县小杂粮开发有限责任公司组建于2001年，总投资410万元，占地面积8413平方米，其中建筑面积2349平方米，年可加工莜面、荞面、豆面、精选豆类和饲料产品9500吨，其中：莜面系列产品2500吨，荞面系列产品2000吨，豆面系列产品1500吨，饲料系列产品3500吨，可生产四大系列十六个体户品种的优质杂粮食用粉，三大系列四十多个品种的优质猪、牛、羊饲料。

五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类、人们习惯将米和面以外的粮食称作杂粮，故五谷粮也泛指粮食作物。

多吃五谷杂粮的好处

1、预防癌症的侵袭

豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B群等，具有抗癌的作用，常吃可预防肿瘤病变；维生素A有助于人体内细胞0，预防癌细胞形成，并可帮助免疫废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。

2、预防文明病的产生

五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等文明病；铁则能预防胃溃疡与食欲不振；钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等；而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眼症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。

3、让您更聪明

五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率国；还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助；谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症患者等。此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效；而乙醯胆碱能帮助神经传达，可以增强记忆力。

小杂粮

屯留属湿润大陆性气候，山区、丘陵面积大，且远离“三废”污染源，群众素有种植小杂粮的历史习惯。2000年生产的黄大豆、黑大豆、青大豆、红小豆、绿豆、豇豆、“珍珠黄”小米、玉米糁、三和面条9个品种获得了国家绿色食品认证，县境内有3400亩土地取得了有机食品的转换证书，目前小杂粮生产已达20万亩，年产量可达1500万公斤，县绿色（有机）食品生产领导组专门负责全县小杂粮等产品的生产规划、组织协调和质量监督工作。怡神有机食品公司等企业专门从事小杂粮的精选、包装加工和销售。