广州奇葩的特产有什么广州知名特产有什么

当前位置：51特产网更新时间：2023-09-02 06:30:10

一. 广东省广州越秀区广州莲蓉月饼

广州莲蓉月饼：创始于清宣统年间。系以精选莲子和蔗糖作成莲蓉，再根据需要拌以其他配料，形成各种风味的馅料，制成各式月饼。品种有60余种，风味各异。

二. 安徽省亳州蒙城县丁土楼的“笨”西瓜

丁土楼的“笨”西瓜

在双涧镇沿涡河的丁土楼一带，盛产一种大个西瓜，大的约有五十斤左右，人们叫它“笨”西瓜。

“笨”西瓜不仅个头大，而且是甜沙瓤，细分起来，还有如下不同品种：第一种是三异瓜，白皮、红瓤、黑籽；第二种是柳叶青皮瓜或核桃皮瓜，黄瓤、红籽；第三种为三白瓜，白皮、白瓤、白籽。

这种“笨”西瓜，最适宜沙质土壤和两合土种植，粘土稍次。瓜种为瓜农们自选、自存。点种时，把瓜籽头朝下尾朝上种下，出苗以后，匀苗定苗、培土断头，留鸡爪形的蔓，追肥，压秧、防治病虫害。最重要的是要施足底肥，以饼肥为主，沤透发酵，与土杂肥一起上到地里，长出的瓜甜美无比。

据考，西瓜在我国已有一千余年历史，五代时，胡峤居契丹，始食西瓜，西瓜具有丰富的营养和很多的药用功效。吴朝《日用本草》载；西瓜为葫芦科植物，瓜瓤甘、寒，入心、胃、膀胱经；清热解暑，止渴利尿；含瓜胺酸、呲唑丙酸、甜菜碱、维生素C及多种挥发性成份，具有降压作用。

三. 广东省广州从化瑞仙菜

瑞仙菜是采用本地产的新鲜无公害蔬菜，摒弃传统的加工方法改用独特的方法精心制作而成。其味鲜美香浓，实是送礼自奉的佳品。( 从化)

四. 云南省临沧镇康县亚热带的党参

党参为植物党参和中药材的统称。党参属植物全世界约有40种，中国约有39种，药用有21种、党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。现代研究，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。但气滞、肝火盛者禁用；邪盛而正不虚者不宜用。

五. 广东省广州增城水库鱼头

镇龙以水库鱼扬名还得拜镇内的金坑水库所赐，水库里丰富的水产资源吸引了一众尝鲜食客慕名而来。在水库旁最老牌的食肆“田基美食”，老板巧妙地引来了水库水在塘中放养各式鱼类多达十数种，有鲶鱼、生鱼、桂鱼、官鱼、边鱼等，但最引人注目的还是重达20斤的大头鱼。而且店家还精心打造全鱼宴，将一尾大头鱼从鱼头到鱼骨都按不同方法炮制，让食客尝尽了鱼滋味。

首先大鱼头要清蒸，务求使鱼头的鲜味原汁原味送入口中，而且据介绍说，水质受污染的河流，鱼头的鲜味会丧失，甚至可能吃出煤油味；反之，清澈的水域孕育的鱼类鱼头味道鲜甜，口感顺滑。

至于鱼身则可焖可。若用紫苏作料，将鱼身切片调味，然后生至表面金黄，色泽诱人，鱼香伴紫苏、葱花鲜香扑鼻，咬之外脆内软，鱼肉新鲜嫩滑。

你以为鱼骨如鸡肋，食之无味，弃之可惜？非也！店家妙用大头鱼的鱼骨烹制一煲生滚豆腐芫荽汤，让人发觉鱼骨可以吮得有滋有味，而且汤水清甜可口，鲜味浓郁，给一道原本平淡无奇的豆腐芫荽汤增色不少。

鱼腩用最自然的清蒸和最佳的火候，用特制的豉汁吊出鲜味，再加上少许姜片、葱花，就再好不过了。时常会被丢弃的鱼肠也派上用场，用鱼肠煎蛋，不仅创意值得称赞，味道也丝毫不逊色。此外，店家还推荐几味客家菜式，虽知增城有一半客家人，一半本地人，客家菜式可谓是食肆必备，一盘五花肉炒粉葛片，肉片肥而不腻，粉葛爽脆香口，十分地道。

品尝美食之余，还可以徜徉于店家精心构设的私家园林，池畔锦鲤，花间鸟雀，让人更添轻松悠闲。

六. 广东省广州番禺南村桃花

南村桃花

桃花又名碧桃，原产我国西北部。自1970年引种到塘步东村至现在，已有30多年历史，种植规模达三百多亩，四万多棵。每年春季是桃花盛开的时节，主产区连片种植有如朝霞一片。桃花是落叶小乔木，树冠开张，小枝光滑，叶长椭圆形，花侧生，单朵，粉红色。桃花生长需要株距较大的空间，每亩平均种植约160棵左右，主要品种有茶棕、双托大红、密蕾等，还有可作盘景的盘桃花等。桃花为嫁接型花卉，可在茎部多年进行嫁接及多年修枝，并在三至四年轮作一次。

桃花的种植受自然条件、病虫害和人工管理的影响很大。一是台风、水灾抑制了桃花的生长，甚至使桃花死亡。二是桃花病虫害的防治主要有防治介壳虫、黄毛虫、蛀心虫、卷叶虫和防治白粉病、锈病、螨类病。三是人工管理是最重要的一环。桃花需要肥水充足、均匀，常年要精心修剪管理，到年底还要根据天气、温度情况，通过人工管理控制花期，达到迎春花露放的目的。

每年的农历十二月中、下旬是桃花销售的季节，由于桃花的颜色是“桃红”色，与“宏图”是谐音，新春佳节插上一枝，做生意的寓意“生意大展宏图”，当老师的寄望桃李满天下，年轻的人希望来年行个“桃花运”。因此，每逢春节前夕，都受到宾馆、酒楼、会所、商铺以及家居等人士的喜爱，前来订购、认购、购买的顾客以及观赏桃花的游客络绎不绝，销量续年上升。

塘步东村位于南村镇的西北部，与广州市区只有一江之隔。从广州市经番禺大桥走迎宾路至塘西立交桥，向左转入南大公路走300米左右到塘步东村牌坊，从塘步东村牌坊口直入600米左右便到桃花地。为方便顾客购买，塘步东村还对通往耕作区的道路进行了多次的修整，春节期间还请干警维护交通秩序，大大方便了顾客。