品种:一般可分为硬心和汤心两大类。胜芳松花蛋介乎硬心和汤心之间,独具一格。
特点:松花蛋个大,色泽好看,蛋白为茶色或琥珀色的胶冻状,半透明,有松枝花纹;蛋 黄为深绿色或五彩色,粘度适宜,吃起来味美清香,凉爽可口,颇有特色。
工艺:加工制作时,精心挑选新鲜、个大、优质鸭蛋,用生石灰、纯碱、茶叶、食盐等为 原料,采取传统的加工方法制作,并以大口龙缸封存外运。
胜芳松花的特点是个大,味美,色泽好看。其制做方法是:精心挑选优质新鲜的鸭蛋,用生石灰、纯碱、茶叶、盐等原料,采用传统方法制做。这种松花蛋为茶色或琥珀色的半透明胶冻状,有弹性,所以也叫皮蛋,蛋黄儿为深绿色或五彩色,粘度适宜,有松枝花纹,所以叫松花。吃起来味美清香,凉爽可口,颇有特色。松花品种一般分硬心和汤心两大类。而胜芳的松花蛋介于硬心和汤心之间,独具一格。在国内市场上供不应求,而且用大龙缸封存,远销港澳以及日本、菲律宾和南洋群岛等许多国家和地区,被奉为宴席上的一道中国名菜。2003年被省政府授予河北省重点名牌产品。
胜芳出产的松花、藕粉、河蟹,统称为胜芳“三绝”。
湖南株洲特产图片 株洲茶陵十大特产图片的详细介绍及图片!...
开封特产带鱼的做法 正宗福州带鱼做法的详细介绍及图片!...
藤县最好吃的特产 藤县特产什么最出名的详细介绍及图片!...
巴州最有名的特产 巴州十大特产的详细介绍及图片!...
商洽会特产 十大特产展销会的详细介绍及图片!...
云南昆明特产市场 昆明特产哪里比较便宜的详细介绍及图片!...
夏天美食特产 夏天10大美食的详细介绍及图片!...
湛江特产鸭翅 广东正宗酱油鸭翅的详细介绍及图片!...
九江特产哪里最便宜 在哪里能买到正宗的九江特产的详细介绍及图片!...
江门特产海鲜大全 江门哪的海鲜最便宜的详细介绍及图片!...
大港区的特产是什么 大港区哪有卖蓟县特产的详细介绍及图片!...
兰州土特产包装袋定做厂家 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com