红辣椒是灌阳县新圩乡的主要经济作物之一,也是新圩乡农民的一项主要收入,到5月底,新圩乡已完成辣椒移栽面积5000余亩。由于近期雨水频繁、温度高,容易发生辣椒疫病等病害,为此,加强辣椒前期管护,刻不容缓。
为切实抓好辣椒前期管护工作,连日来,该乡农技人员冒着烈日,深入农村,深入地头,加强对种植户的技术培训和技术指导,要求农户在辣椒移栽后科学进行水肥管理,采取预防为主的措施切实加强对辣椒病害的防治,为辣椒的早结丰产打下了良好的基础。
红辣椒是灌阳县新圩乡的主要经济作物之一,也是新圩乡农民的一项主要收入,到5月底,新圩乡已完成辣椒移栽面积5000余亩。由于近期雨水频繁、温度高,容易发生辣椒疫病等病害,为此,加强辣椒前期管护,刻不容缓。
为切实抓好辣椒前期管护工作,连日来,该乡农技人员冒着烈日,深入农村,深入地头,加强对种植户的技术培训和技术指导,要求农户在辣椒移栽后科学进行水肥管理,采取预防为主的措施切实加强对辣椒病害的防治,为辣椒的早结丰产打下了良好的基础。
望都种植辣椒始于明代。相传,明朝洪武年间(公元1368?1398年),明太祖朱元璋封四太子朱棣为燕王,并派他率兵北征。燕王扫北,逐鹿中原。过后留下一片焦土。为了补充人丁,恢复生产,统治者从-县迁来一批百姓。他们带来了家 眷、牲口和生产工具,也带来了辣椒种子。自此山西的辣椒在望都开花结果,逐渐形成望都辣椒的独特风味。
望都的辣椒以产量大,色红、肉厚、味香,久放不坏著称。辣椒营养价值很高,堪称“蔬菜之冠”。据分析,它含有维生素B、C、蛋白质、胡 萝卜素、铁、磷、钙,以及糖等成分。每公斤辣椒中含维生素C1050毫克,比茄子多35倍,比西红柿多九倍,比大白菜多三倍,比白萝卜多二倍。 功效:人们如果能经常少量食用,对增加食欲,保障身体健康,大有益处。可以促进唾液分泌和淀粉酶的活性,并具有杀菌的作用。
望都位于河北省中西部,县域面积374平方公里,辖6乡2镇,总人口26万,耕地34万亩,是典型的平原农业县。望都农业基础较好,是我国北方重要的辣椒集散地,被誉为全国“三大辣都”之一。近年来,县委、县政府积极打造“绿色生态县”区域品牌,全力打造 “一红一白”两大产业,其中“红”就是指的辣椒产业,目的就是为了唱响“中国辣都” 名片。为了使辣椒产业保持活力,望都县加大了新品种、新技术的引进、推广力度,通过不断丰富辣椒品种、提高辣椒品质,来促进辣椒加工业的发展,引导辣椒产业不断向上攀登。目前,该县辣椒种植面积为 3.2万亩,开发、引进的新品种有“农蕾23”,“辣都红9”等(效益)。
望都辣椒以产量大、色红、肉厚、味香、久放不坏著称。辣椒营养价值很高,堪称“蔬菜之冠”。据分析,它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙,以及糖等成分。每公斤辣椒中含维生素C1050毫克,比茄子多35倍,比西红柿多9倍,比大白菜多3倍,比白萝卜多2倍。功效:人们如能经常少量食用,对增加食欲,保障身体健康,大有益处。可以促进唾液分泌和淀粉的活性酶,并具有杀菌的作用。
该县还以精深加工为重点,以提高企业自主创新能力根本手段,促进辣椒产业链条延长、规模做大。推进辣椒加工业上档升级,使辣椒加工业成为立县的主导产业。目前望都县共有辣椒加工企业120多家,开发出辣椒油、辣椒酱、辣椒粉、辣椒干、辣椒圈等8大系列80多种辣椒制品,培育出“羊角”、“贺老汉”、“老闷”等多个省市知名品牌,产品附加值逐年提高,产品不仅畅销全国,还远销欧美、日韩及东南亚等地。
根据《地理标志产品保护规定》,质检总局组织专家对望都辣椒地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,批准望都辣椒为地理标志保护产品,自即日起实施保护。
彭水自治县立足当地气候特点,积极调整农业产业结构,把辣椒产业打造成全县增收工程的支柱产业之一。
2013年,彭水苗族土家族自治县辣椒管理协会申报的“彭水辣椒”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12422866。
倮可者村实行订单种植,全村90%的以上的辣椒做到订单生产,并建成辣椒基地7580亩,初步形成了龙头企业+基地的产业体系。同时,该村大力推广农业实用技术,全部实现良种化,全部采取抗旱保苗移栽,积极推广应用复合肥、专用肥,并结合实施地块的肥力等级,确定合理的种植密度,实现个体与群体协调生长发育的最佳有效群体。
实施“一村一品”建设已成为倮可者村实现农业产业结构调整,促进农民增收的有效途径,倮可者村农民的日子将像红红的辣椒一样火起来。
四大产地
代县是中国四大辣椒产地之一。另外三个产地是河北省的望都县、河南省的永城市和陕西省的耀县。代县辣椒营养价值高,维生素C在蔬菜中占首位。代县人精心培育的羊角辣椒,质细、色红、味辣、油性大,含有多种营养成分。
每到秋冬,代县境内,滹沱河两岸的农家屋檐下,都挂有一串串红艳艳的辣椒,几乎家家户户都有。代县人不仅挂辣椒,而且很能吃辣椒,每餐必有辣椒调味,在腌菜、炒菜和面食中,也要放进足够的辣椒,代县可谓是辣椒之乡。
代县辣椒,不仅在国内销售,而且出口量颇大,从1957年开始对外出口以来,先后销往美国、日本等15个国家和地区,受到外商的欢迎。
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