摆汤面有点像过桥米线。最重要的就是那碗老汤,越是陈年的越好,黑黑的酱油色,上面漂满切碎的韭菜叶。吃时,夹一小箸面条,放入汤里摆一摆,然后再吃,故名“摆汤面”。
摆汤面特点
一、汤汪味厚,讲究亮汤鲜菜,入口郁香有余,老幼皆宜。
二、面薄性筋。讲求薄切细擀,面条筋攘,口感光、滑、舒齿爽舌,百吃不厌。
三、汤面分碗。一碗盛臊汤,汤煎臊鲜,撩人食欲;一碗盛面条,清波叠丝,食人眼馋。
摆汤面有点像过桥米线。最重要的就是那碗老汤,越是陈年的越好,黑黑的酱油色,上面漂满切碎的韭菜叶。吃时,夹一小箸面条,放入汤里摆一摆,然后再吃,故名“摆汤面”。
摆汤面特点
一、汤汪味厚,讲究亮汤鲜菜,入口郁香有余,老幼皆宜。
二、面薄性筋。讲求薄切细擀,面条筋攘,口感光、滑、舒齿爽舌,百吃不厌。
三、汤面分碗。一碗盛臊汤,汤煎臊鲜,撩人食欲;一碗盛面条,清波叠丝,食人眼馋。
南方特产大全视频 各种特产大全视频的详细介绍及图片!...
介绍宁夏特产的视频文案短句子 关于宁夏的特产300字的详细介绍及图片!...
抖音美食喀什特产 的详细介绍及图片!...
潮汕地方特产快板歌 潮汕歌关于家乡的歌谣的详细介绍及图片!...
延边特产梨的名称 延边产苹果梨图片的详细介绍及图片!...
右玉特产太原专卖 山西右玉特产有什么的详细介绍及图片!...
北京特产的零食 北京特产小零食必买清单有哪几种的详细介绍及图片!...
宝鸡的特产怎么画 的详细介绍及图片!...
齐齐哈尔必买十大特产去哪买 齐齐哈尔特产必带清单的详细介绍及图片!...
湖南省郴州特产东江鱼 东江鱼湖南特产品牌的详细介绍及图片!...
新乡高速服务区有什么特产吗图片 的详细介绍及图片!...
腌制的酱菜是土特产吗 酱菜是发酵还是腌制的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com