调料:白糖25克,菜油、碱等适量。
制作方法:炸。糯米淘洗干净浸泡后,加水磨成米浆装入布口袋吊起,待水分滤干后放置4-5小时,让吊浆面自然发酵至略有酸味后,加碱、糖揉匀搓成长条,下每个约重25克的剂子20个,搓成圆球形后,粘上芝麻入温油锅中炸,边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来,壳呈金黄色即可。
风味特色:壳薄内空,形似圆形,色泽金黄,糯绵香甜。
技术要领:必须用温油炸,碱不能多,面要发酵好才会空心,芝麻要沾均匀。
调料:白糖25克,菜油、碱等适量。
制作方法:炸。糯米淘洗干净浸泡后,加水磨成米浆装入布口袋吊起,待水分滤干后放置4-5小时,让吊浆面自然发酵至略有酸味后,加碱、糖揉匀搓成长条,下每个约重25克的剂子20个,搓成圆球形后,粘上芝麻入温油锅中炸,边炸边用平漏勺背反复踏压炸至泡空起来,壳呈金黄色即可。
风味特色:壳薄内空,形似圆形,色泽金黄,糯绵香甜。
技术要领:必须用温油炸,碱不能多,面要发酵好才会空心,芝麻要沾均匀。
湖南邵阳特产农产品 湖南邵阳的土特产哪里买的详细介绍及图片!...
福州有什么特产可以送人 福州有什么特产适合送礼的详细介绍及图片!...
江苏淮安家乡的特产100字 介绍淮安特产的作文500字的详细介绍及图片!...
旅行青蛙特产乌龟 的详细介绍及图片!...
广西容县特产猪血丸 广东正宗猪血丸的详细介绍及图片!...
韩国机场买什么特产 的详细介绍及图片!...
衢州特产水稻 衢州土特产正宗农家特产的详细介绍及图片!...
烟台特产酒三个字 烟台特产白酒哪个最好的详细介绍及图片!...
陕西特产夹心酥 的详细介绍及图片!...
土特产店拍摄 卖土特产的视频怎么拍的详细介绍及图片!...
广式化州特产月饼 的详细介绍及图片!...
测评潮汕土特产的软件叫什么 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com