永康本地特产美食 永康什么地方小吃比较多

产品产地：浙江金华

产品特性：永康灰鹅早期生长快，60日龄体重可达3.5—4.5公斤；饲料成本低，用青菜叶、谷类即能育肥；投资少、生产设施相对简易；繁殖率高，一年产蛋四期年产40—60枚；适应性广，抗病力强；营养价值高，鹅肉蛋白质高达22.3 %，

产品历史：金华酥饼历史悠久，相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店，是酥饼行业的祖师。以后代代相传，名气越来越大，成为闻名遐迩的传统。

产品简介：且脂肪含量低，鹅综合利用价值高，除了鹅体、鹅绒毛有很大开发价值外，近年鹅肝市场前景向好，灰鹅经填肥可产肥肝487.26克，最大个体高达1137克，是优良的产鹅肝品种，其不饱和脂肪酸，含量高达65%—68%，卵磷脂为普通肝4倍，营养丰富，降低血液中胆固醇含量，口味鲜美，质地细嫩，香味独特。

产品名称：方岩绿毫

产品产地：浙江金华

产品特性：外形呈兰花形，色泽翠绿披毫、汤色清沏明亮、滋味醇厚鲜爽、香气清高持久、叶底嫩绿成朵。

产品功能：茶叶含有咖啡碱，能刺激中枢神经，使人脑清楚，精神爽朗，提神解乏，消除疲劳。同时，可促进新陈代谢和血液循环，刺激肾脏，增强心肾功能。茶叶含有较多的茶单宁，糖类，果胶和氨基酸等成分，可排泄体内的大量余热，保持人体的正常体温，并借回味甘美香甜，发挥生津止渴，爽身醒目，解暑去烦的作用。茶叶中的烟酸，可以起保护人体皮肤的作用，叶酸可促进血细胞生长。

茶叶中含有维生素、蛋白质、芳香族和多酚类化合物，除能散发出芳香，以助人愉快外，还能溶解脂肪，除去油腻，清养肠胃，促进消化液的分泌，增进食欲，以助消化。特别是对于肉食乳类为主食的少数民族地区，茶叶更是人们生活中不可缺少的必需品。

产品成分：有茶素、茶单宁、蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪酸、维生素、矿物质、咖啡碱、果胶、碳水化合物、多酚类、芳香族化合物等三百多种。

产品历史：远在南宋就有“东陈炳坑出仙茶”的记载。

( 永康)

红橘原产我国，主产四川、福建，又常称川橘、福橘，其他产柑橘省(区)也有栽培。其主要特点：树势强健，树冠高大，梢直立；果实扁圆形，中等大，单果重100～110克，果皮薄，色泽鲜红，有光泽，皮易剥，富含桔络；肉质细嫩、多汁、化渣，甜酸可口，可溶性固形物11％～13％，糖含量8～10克/100毫升，酸含量1.0～1.1克/100毫升，种子15粒左右；果实11月下旬至12月成熟，果实不耐贮藏是其不足。

方岩红橘种植历史悠久，南宋时期开始栽培。著名学者陈亮在永康地景赋中记载：“左栽李黄，右植橙绿”，说的就是方岩红橘。永康一带家里办结婚等喜事，都要摆放一些方岩红橘，代表吉祥。永康民间还有在喜庆节日相互馈赠方岩红橘的习俗。

方岩红橘果实呈扁形，果型美观，皮色橙红，肉质脆嫩，香甜可口，橘子的香气浓郁（如果一个人在吃红橘，整个房间顿时香气四溢），滋味独特，曾获浙江省优质农产品奖。并在福泰隆门前展销。

方岩红橘盛产于方岩镇，当地红橘种植面积400公顷，年产量10000余吨。主产于独松、铜坑、先盆、后浅等村。11月中下旬成熟。存放到春节期间食用味道最佳。