做法:仔公鸡洗净宰成6分大小丁,青、红椒切成马耳朵形。锅内下入油烧约6成热,下鸡块爆炒约7成熟时下入鲜花椒、野山椒、美人椒炒香,调入味精、盐、红油炒匀即成。
特点:重庆江津地区四面山之鲜花椒与农家的土鸡合烹,清香味厚,是当今重庆新派特色菜。(
做法:仔公鸡洗净宰成6分大小丁,青、红椒切成马耳朵形。锅内下入油烧约6成热,下鸡块爆炒约7成熟时下入鲜花椒、野山椒、美人椒炒香,调入味精、盐、红油炒匀即成。
特点:重庆江津地区四面山之鲜花椒与农家的土鸡合烹,清香味厚,是当今重庆新派特色菜。(
山区的水质清甜,养出的鱼肉质不错。来南雄是一定要尝尝客家乡村鱼的。南雄的水是北江的水源之一,直接从岭南山脉上留下来的山泉水,十分清甜,农村家家户户都围山塘养鱼,养出来的鱼肉质嫩滑,口感微甜,客家人喜欢用豆腐、辣椒做成一煲鲜嫩香辣的鱼汤。而豆腐也是山水做成的,配上一样嫩滑的鱼肉,口感配合得天衣无缝。为了让鱼肉更香,在下锅之前会先用姜葱煎香鱼肉,再加入豆腐、辣椒一起煮,鱼肉入味而不烂,无论是鱼肉还是鱼汤,都是送饭的佳品。
成品特点:骨酥肉嫩,具有甜、酸、咸、鲜味,含有蛋白质、糖类、脂肪和各种维生素,有开胃健脾、生津助消化等功效。
鸡腿切块、飞水,水里放几片姜,大概半斤小青椒切碎,木耳撕成小片,五片姜切成丝,三瓣蒜切片,一个红辣椒切圈(为了好看,没有可以不用)。
做法:
1、把油烧热,鸡块放进去炸至微黄(期间烹进料酒三次)放酱油上色;
2、把小青椒和木耳,姜丝蒜片倒进去翻炒片刻,放一些干辣椒粉(为了口味更重,不能吃辣,可以不放)放盐;
3、加一点点水,焖一会;
4、出锅前把红辣椒圈放进去,关火,翻几下就可以开动了。
大寿县特产 寿县特产适合老年人吃的的详细介绍及图片!...
黄花鱼特产 小黄花鱼哪里产的好吃的详细介绍及图片!...
山东原装进口罗斯蒙特产品推荐 山东正宗罗斯蒙特代理商的详细介绍及图片!...
朋友打电话带特产 朋友说给带特产怎么拒绝的详细介绍及图片!...
家乡土特产作文600 家乡特产500字作文的详细介绍及图片!...
枣庄古城特产 枣庄特产都有哪些好带的的详细介绍及图片!...
巴中特产小吃街攻略图片 的详细介绍及图片!...
江苏有多少个著名特产 江苏十三个地区的土特产有哪些的详细介绍及图片!...
黄山必买十大特产 去黄山必带三样东西的详细介绍及图片!...
海口景区特产介绍词大全 的详细介绍及图片!...
来版纳值得买的特产 版纳有什么特产值得买的详细介绍及图片!...
从美国到中国带什么特产 美国带什么东西最划算的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com