美食类型:特色小吃
美食推荐:东明县东明集镇及城区五四路
美食类型:特色小吃
美食推荐:东明县东明集镇及城区五四路
银鱼属珍贵特种水产品,是重要的出口水产品之一,在国际市场上被誉为“软黄金”。银鱼营养丰富,是老少皆宜的高蛋白、低脂富含各种微量元素的水产食品,被广大消费者誉为“水中人参”。此外,银鱼还有药用价值,有利尿、润肺、止咳等功效,是特种水产品经济鱼类中的保健佳品。五河自古盛产银鱼,其中天井湖银鱼因具有独特金眼圈而久负盛名,历史上曾被列为皇室贡品,汛期年产量突破十万公斤。近年来,五河县加大了对水域生态环境的改善和恢复,积极采取措施保护和利用好银鱼资源,使天井湖银鱼种群和产量有大幅提高,在市场上供不应求。
胡辣汤在东明已有数百年的历史,据说,最早是县城内赵街一家姓胡的首创。其制作方法是:把小麦面和成面块后加温水洗成面筋,放在清水里。将海带丝、粉条下锅加水,上火,烧至80度时,把洗好的面筋拉成薄片下锅,旋转搅动,拉成穗状。开锅后撒上胡椒面、葱花、姜丝、菜叶等,盛上碗加香油、陈醋。入口具有香、酸、辣特点,此汤不但清香爽口,而且开胃生津,增加食欲,深受大众欢迎。现已遍布城乡,成为东明县地方名吃。
美食类型:特色小吃
美食推荐:东明县三八路、五四路、向阳路、南华路等路段
美食类型:鲁菜
美食推荐:仙人湖酒家
信息来源:山东省旅游发展委员会.
啤酒鸡英文名:Stewed
Chicken
in
Beer
材料:
1、整鸡一只。
(这点非常重要,带骨整鸡鸡味浓郁,绝非切好出售的鸡肉可比)
2、啤酒3罐。
(牌子自选)
3、姜,葱,蒜
若干。
4、盐一勺,糖半勺,胡椒粉少量。(盐带出鸡汤的鲜味,糖去除啤酒的涩味)
做法:
1、
将整鸡切小块,冲洗,沥干。放若锅中。
2、放入姜葱蒜和所有调料。
3、倒入3罐啤酒,浸过鸡块即可。
4、锅置火上,大火烧开。
5、调小火,煮15至20分钟。
蘸料:放一小勺盐在小碗中,然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油,淋入盐中。用此蘸料沾鸡,保持了鸡的鲜味。当然,你可以根据自己的喜好配制。
上桌!!
此菜特点鲜味浓郁,鸡肉香嫩,鸡汤醉人
这是一家很出名的农家美食店,这店铺已经开了五年多了,座落在南丽湖水库旁,倒是有些难寻的,从丽湖水庄的路口右转,一直行150米左右,就会看到一家自自然然的小饭店毫不张扬地在那里等候你。或者到了当地问“南丽湖啤酒鸡店”都可以问到。
可能是因为座落在美丽的湖畔,门口又有几棵遮天的大树,俯瞰碧波荡漾的湖面,远望苍翠的林带,蓝天白云林带一一倒映在湖中,让人对这场景感觉很乡村、很桃源。我很喜欢这里的风景,坐在湖边,吃美食看风景,听风呤……畅享美食。店主开始不让我们拍照,原因是怕看了报道来的人太多接待不了,纯朴的性情一览无余。做出来鸡肉是金黄色的,鸡是地道的本地鸡,鸡肉的香味太诱人了,里面还有枸杞、红枣和黑木耳,还未端上桌,那特殊的香味就刺激着我们的嗅觉,甚至舌尖的味蕾。将鸡块放入口中,味似广东菜,有些微甜,还有一种无法言传的清香。这清香很不一般,店主说有独家配方,不肯透露给我们。这里还有出名的南丽湖野生鱼。去南丽湖休闲度假的朋友可千万别错过这凡间美味。
美食地址:海南省定安县南丽湖水庄酒店傍边有个小路进去大概1公里,过一个水坝就到,那里的生意很好,周末都是爆满,很多人从海口和三亚开车过去吃。
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