我市地处高寒山区,气候冷凉,昼夜温差大,雨量充沆旧,日照充足,是高蛋白大豆和小粒豆最佳种植区。优越的地理位置和独特的气候条件十分有利高蛋白大豆和小粒豆的生长,这是其它地区不可比拟的,因为大豆属需水较多的作物,喜在酸性或微酸性土壤上生长,六七入月雨量集中对大豆开花,结荚有利,八九月日照充足,昼夜温差大,有助于大豆籽实形成和积累,蛋白含量44%以上,比我省中西部地区相比高1-2个百分点。近几年优质高产大豆栽培技术经过配套、集成和推广,大豆含油量平均达到20%以上
敦化小粒黄豆
敦化市小粒黄豆产业协会
10070230
大豆(未加工的)
泰安小杂粮,除蛋白质、脂肪含量丰富外,还富含钙、鳞、铁、核黄素、尼克酸等微量元素,对于改善人们的膳食结构,增强人体健康具有重要作用,深受人们喜爱。泰安小杂粮也因此畅销全国20多个省市,并出口到日本、韩国、俄罗斯、东南亚等国家和地区,年外销和出口数量2万余吨。
近些年来,公安县立足资源优势,因势利导,因地制宜,按照“政府引导,群众主体,社会参与,市场运作”的原则,大力调整种养模式,着力发展小龙虾养殖,取得了一定实效。目前,该县已发展小龙虾野生寄养面积20万亩,其中:虾稻连作18.2万亩,池塘套养1.8万亩。小龙虾产量达1.5万吨,产值达2.4亿元,占全县渔业总产值的12.2%,带动全县农民人平增收200元以上。同时,公安县通过与长江大学、荆州市水科所等水产科研院所合作,对小龙虾的人工繁殖进行了研究与试生产,已获得成功,生产出小龙虾苗种20多万尾。在此基础上,该县已先后建立了麻豪口镇月湖村、黄山头镇栗树村、闸口镇榨岭村等6大小龙虾种源基地,年生产虾苗6000多万尾,培育种虾600万公斤。2013年,该县虾稻连作的效益普遍上升,平均亩产稻谷1200斤左右、小龙虾200斤以上,综合效益超过3000元。麻豪口镇黄岭村农民段道坤发展虾稻连作27亩,产小龙虾8500斤、稻谷4.3万斤,创总产值15.6万元,其中小龙虾10.2万元,稻谷5.4万元,亩平纯收入4617万元。
小龙虾已成为该县农民致富的重要途径和主导产业。
邵武小瓜子一头溜圆一头尖,中心鼓起,壳儿黑亮且薄,仁儿厚而白。打籽西瓜具有个小(一般1.5公斤左右)、花皮油亮且薄、产子多的特点,已有几百年的种植历史。
炒熟的小瓜子黑褐色,油壳,味道香,好磕。吃邵武小瓜子,还未入口就能够感受到一股特别的酥香味,用牙齿轻轻一磕,壳分两半,仁儿露出,细细咀嚼香味绵长,是当地人过节、休闲非常喜爱的食品。
邵武小瓜子加工成食品以炒为主,可以炒成多种味道。微咸味,炒时佐以盐水,表面的壳凹处覆盖淡淡的白盐渍;微甜味,这种甜不是加香料,而是让小瓜子本身的甜味充分得到渗透,据说是与炒的火候有很大的关系;五香味,炒时放入五香、甘草;奶油味,在加工过程中加入奶油,让壳面上见奶油,至瓜子松脆为止。
经济效益高,深受城乡人民群众欢迎。
泗水小杂豆主要有4种:大槐花、小槐花绿豆,千粒重52.5克,籽粒富含淀粉,蛋白质含量22.1%
以上,与大米、小米混合食用味道颇佳。绿豆粉是做高级粉丝的重要原料。绿豆亦可药用,制成各种
防暑品,有清热解毒的功能;红、白花豇豆,蔓生,种子长方形,千粒重150克,抗病,耐干旱瘠薄,
生长期140天左右。豇豆蛋白质含量高,淀粉可做粉丝、粉皮或食用;爬豆,蔓生,宜与高粱、谷子、
玉米间作套种,籽粒细长圆柱形,千粒重52.5克。籽粒富含蛋白质、糖类、多种维生素,营养价值较
高。与大米混煮,食味甚佳。亦可用来制作点心、高级粉丝;红、青、白小豆,喜潮湿、肥沃地,生
长期150天,籽粒蛋白质、淀粉含量较高,是加工淀粉、粉丝的好原料。
经农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,泰宁县“朱口小籽花生”符合《农产品地理标志管理办法》规定的登记保护条件,农业部准予登记,依法实施保护,成为三明市第3个获得国家地理标志登记保护的农产品。
据了解,小籽花生是朱口镇的特有品种,具有上千年的历史,籽呈紫色,虽小却结实饱满。泰宁县从2009年4月份开始着手申报对朱口小籽花生实施地理标志登记保护,搜集、整理小籽花生的有关申报材料,从小籽花生的优良品质到其历史文化价值,一一进行梳理。朱口小籽花生专业合作社结合标准化生产技术,组织社员科学种植无公害花生,使小籽花生的产量有了很大提高,品质也进一步得到提升。此次朱口小籽花生被列为国家地理标志产品,为其发展带来了更大的商机。
地域范围
朱口小籽花生产于福建省泰宁县朱口镇。朱口镇位于泰宁县东北部,地处东经东经117°10′~117°15′,北纬26°54′~26°58′,东南邻将乐县,西南连杉城镇,西北与上青乡交界,东北和邵武市接壤,区域总面积114.5平方公里,耕地面积3.96万亩,现实际种植朱口小籽花生面积4200亩,产量600吨。朱口镇地势较为平坦,属典型的丘陵地貌,气候温和湿润,四季分明,水利资源丰富,植被良好,又有泰宁世界地质公园“石辋十里大峡谷”的瑰丽景点,矿业及旅游等资源丰富。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:果荚较普通花生略小。外壳薄,纹理较普通花生清晰,颜色更深,略显红色。经晾晒后,百荚重124.4g~128.6g,平均127.2g,百仁重50~51g,平均50.6g,籽粒较普通花生更为饱满、完整,口感更为香脆。 2、内在品质指标:朱口小籽花生营养丰富,其中蛋白质含量为20-25%,脂肪含量40-50%。花生仁中维生素C含量≥4.0mg/100g,钾含量≥600 mg/100g。 3、安全要求:入市花生必须达到无公害食品花生(NY5303—2005)的卫生指标。
“虾稻连作”模式即在稻田中养殖克氏原螯虾并种植一季中稻,在水稻种植期间,虾与水稻在稻田中同生共长,水稻生长过程中产生的微生物及害虫为小龙虾的发育提供了充足的饵料,而小龙虾产生的排泄物又为水稻生长提供了良好的生物肥。在这种优势互补的生物链中,小龙虾及水稻的品质都得到了保障,生产的稻米是一种相近天然的生态稻。
“虾稻连作”模式有望覆盖潜江市所有小龙虾产区,“绿色生态稻”将成为潜江特色农业又一张响亮品牌。其产品已被湖北省农业厅认证为无公害产品,其项目被省市定为推广项目。
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