万顷沙水果特产 南沙特产水果图片

福建沙茶酱是用大剂量的油炸花生米末及适量去骨的油炸比目鱼干末和虾米末与蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽粉、香木草粉用植物油煸炒起香，佐以白糖、精盐用文火慢炒半小时，至锅内不泛泡时离火待其自然冷却后装入坛内，可久藏1年至2年而不变质。福建沙茶酱香味自然浓郁，用以烹制爆炒溜蒸等海鲜菜品，口味鲜醇，因其特有的海鲜自然香味而深受港澳台食客的欢迎。

沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。

沙一克是一种椭圆型白面包，属俄式传统食品。该产品以面粉、酒花、食盐为主要原料，经加工制作烘烤而成。因这种面包用硬杂木烤炉烘烤而成，故外壳微焦而脆，内里松软可口；又因它是用酒花发酵，所以具有独特的植物芳香味。

沙道观杜婆鸡
松滋市十大地方名菜之一
“杜婆鸡”的由来：
杜婆鸡，又名杜家鸡、沙道观鸡，源自湖北松滋沙道观镇（今荆州市辖区内），因一位七十多岁的杜姓老婆婆始创而得名，已有七十多年的历史。
杜婆鸡，精心选自地道、健康的土鸡，而且烹饪之前一定是活鸡，由宾客确认好斤两后，再由师傅现杀现做，一般十五分钟之内，即可上桌。
祖传配方精心烹制的正宗乡里土鸡，加上荆州特有的豆瓣酱，使得杜婆鸡色泽金黄，鸡肉富有韧劲，而且鲜香怡人，油而不腻，辣得过瘾，让人无穷回味，意犹未尽！”
菜品特点：烹饪时间短，进味快， 肉质鲜嫩，油而不腻，配上松滋本地产的“炖钵炉子”，越炖味越长，吃起来回味无穷。由于味道好，价格大众，客人吃后竞相宣传，成为80年代后期名扬省内外的一道地方名菜。被选为“松滋十大名菜”榜首菜，同时被评选为“荆楚十大名菜”。
制作方法：取料松滋本地鸡，宰杀，除去内脏，洗净，切成大小均匀的小块状。首先用大火将鸡块用油煎焖，再放入精盐、姜块、料酒、蒜瓣(苗)、啤酒、八角茴、豆瓣酱、干红辣椒皮，干焖，配上松滋本地产的土钵子放水烹饨。 

绿豆沙是极受广州人喜爱的甜品。位于荔湾区龙津东路889号“开记”甜品店制作的“陈皮脱壳绿豆沙”，则以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜，饮誉羊城。老板叶健开还因此被人戏称为“豆沙开”。开记绿豆沙选用颜色新鲜、品质优良的绿豆为原料，再加人适量的香草、陈皮，佐以白糖黄糖调味，以适当的火候熬制，将绿豆堡至起“沙”，去“衣”（脱壳）而成。

榄子焖沙箭是东兴一带的特色菜肴。一斤沙箭鱼配三两左右的榄子。先把沙箭去鳞、内脏及鱼腮，洗净。热锅下油，放沙箭入锅至鱼身变黄，再放榄子及适量的味精、蚝油、水一起焖，五分钟后放沟芡，下起锅油即成。这道菜鱼肉嫩鲜，带有榄子的香气，是人们食粥下饭的首选。 据说当年陈济棠将军主粤期间，对榄子焖沙箭鱼这道菜情有独钟，每每让家乡人带这些原料给他。 

上海擂沙汤圆

上海的擂沙汤圆，已有70多年历史，旧时是先用一只内壁带有梭形纹路的缸瓦土沙盆，再用一支质地坚硬的石榴木作为磨粉浆的“擂浆棍”，往沙盆中放入炒香的干豆，如花生、芝麻或黄豆，干磨出碎末粉状的“香沙”;最后，煮熟的汤圆在“香沙”里滚来滚去，于是粘粘的糯米丸子粘满了盈香扑鼻的“香沙”，故名为擂沙汤圆。有的食肆把它作为即点即做的点心，要吃的就是一咬馅料就有如流沙般涌出的新鲜感觉。

    黄埔的横沙书香街是黄埔的旅游景点之一，这里流传着一个重教兴学的故事。

    传说横沙村里住着一位姓张的秀才，满腹诗书，中了秀才已经好几年了，但由于家境贫寒，筹不到盘缠上京赶考，误了几届的科期。张秀才家就靠他娘子养鸽子卖钱为生。

    这一年，光景特别好，娘子卖鸽子剩了几个钱，赶紧找张秀才商量：“夫啊，你的功名大事再也不能耽误下去了，趁着家里还有几个钱，今年上京赶考去吧。”张秀才大喜过望，急忙收拾行装准备上路。

    启程的日子越来越近了，娘子却发起了愁：盘缠是有了，但丈夫一路上的口粮又是一个大问题，光吃干粮虽说也能到得了京城，但丈夫本来身子就弱，这么一路半饥半饱地下来，进了考场还能应考吗？想来想去，娘子的目光落在了家里养的鸽子身上：何不做一些鸽子让丈夫带在身上，权当加菜。但是，煮熟了的鸽子放久了很容易变质，怎么办呢？终于，娘子想出了一个好办法：用豉油和其他配料将鸽子腌渍后再用慢火焖，应该可以放久一点。一试，果然如此，而且味道还特别鲜美。

    张秀才就带着妻子给他做的美味鸽子高高兴兴地上京赶考去了，而且，还金榜高中，衣锦还乡，逢人就说多亏了妻子做的乳鸽，他才能中举。

    于是，这种横沙书香乳鸽一下子名声大噪，而且越传越神，说是吃了横沙书香乳鸽就能中状元。中状元当然只是传说，但是，这种乳鸽的确外酥里嫩，浓香扑鼻，大受食客欢迎，慢慢地成为黄埔地区的名菜之一。

伊犁沙木萨克小刀是依制作人沙木萨克.阿西木而命名的。 沙木萨克出生在原绥定县（今霍城县），后流落到南疆库车等地，在流落的过程中对小刀制作倍增爱好，他细心观察各种小刀的样式，潜心学习各家的制作工艺，给名师巨匠帮工当徒弟兄，后来沙木萨克征众家之艺，集众家之长，经过不断探索，改进终于推出了一种从工艺到款式都别具一格的新颖的折叠式单面刀，具有经济、美观、实用、方便、精巧、便于携带等特点受到了众人的称赞，因而冠以“沙木萨克小刀”之美称. 1933年，沙木萨克在伊宁开了个铁匠铺，从此沙木萨克小刀的名声在伊犁地区沸扬起来。

伊犁沙木萨克折刀 - 传统工艺特色

伊犁沙木萨克小刀是一种折叠式单面刀，选用好钢锻打成型，制成粗坯后，用各种粗、细、扁、圆锉刀，锉平磨光，然后再进行淬火。传统的刀柄用牛角、铜皮制作，现在也用玻璃和塑料制作，柄部还采用各种钢、银、玉、骨等材料嵌成各种晶莹俏丽对称的图案，十分精巧美观，加之刀刃利，经久耐用，使用方便、安全、价格合适，因此一直是少数民族喜欢的生活用品。

肃宁县无公害水果生产基地，建于２０００年占地面积４００亩拥职工１５０人，技术人员５人。以公司加农户的方式运作。年可产水果１０００吨以优良的品质取得了消费者的喜爱

洗沙羊尾

因形似圆坏，肥糯如羊尾，故名。采用上好板油薄片包卷洗沙加干糯米粉成馅心，再挂上蛋糊，油炸呈黄色装盆，撒上绵白糖和玫瑰花碎片，外表色泽淡黄，内里板油溶画被洗沙眼吸收，味道油润甘香，为湖州民间筵席必备莱肴。

洗沙羊尾，浙江湖州传统的汉族名点。采用上好板油制成薄片状包卷细沙（豆沙）加干糯米粉或加上猪油成馅心，再将蛋清大成糊状裹上，油炸呈黄色装盆，撒上绵白糖和玫瑰花碎片，外表色泽淡黄，内里板油溶画被细沙眼吸收，味道油润甘香，为湖州民间筵席必备菜肴。

洗沙羊尾的做法：

1.取鸡蛋数枚，只留蛋白；

2.打蛋白，直到蛋白发白，可竖起筷子为止；

3.细沙馅加入动物油，捏成球状，外裹一层米粉；

4.在馅心外裹上打好的蛋清；

5.慢火过油，炸至金黄。趁热吃，吃的时候外面撒上白糖。

湖州地区湖羊很出名，这个菜形似羊尾巴，故得名洗沙羊尾。