阿勒泰市品味土特产店 阿勒泰特产哪里买最便宜

甜菜种植

福海县从90年代开始种植甜菜，并建立了福海糖厂，破产后于2001年新组建的股份制民营企业三合食品有限责任公司。公司的组建带动了农牧民种植甜菜的积极性，在阿勒泰地区就带动近3000户农民种植甜菜，农户平均种植30亩甜菜，可创利11000元，种植户人均增收约300元。2006年，全县种植甜菜面积2.24万亩。甜菜是该县农牧民种植的重要经济作物和一项主要的增收渠道。

老店传承三代，是鳝鱼料理的老字号。由于鳝鱼腥味重，都以辛酸辣重口味的佐料干炒或勾芡烹调，阿源却以掌握火候的决窍，烧出汤鲜爽口的好味道，成为鳝鱼汤的开山祖。( 台南)

青河阿魏菇为农产品地理标志产品。阿魏菇又称阿魏侧耳（Fernle Mushroom），属侧耳科，子实体单生，菌盖直径5-15厘米，初期扁半球形后渐平展，最后靠近基部下凹扁形，表面有龟裂斑，始终为白色，较厚，菌褶延生，稍密，菌褶淡黄色，菌柄白色，长2-6厘米，向基部渐细。野生阿魏菇主要分布于新疆噶尔盆地荒漠区的伊犁、塔城、和阿勒泰地区，其中阿勒泰地区青河县的阿魏菇以色泽纯正、味道鲜美、营养价值高而享誉国内外。

阿魏菇春季生于阿魏植物的本质上，它集药用、美容、食用于体，营养成份全面而且含量又高，被研究食用菌的世界学者美誉为当今食用菌皇后，在食用菌族中与羊肚菌并列为姐妹菌，是一种高档的药、食两用菌。民间称为"西天白灵芝"，是古代上等贡品。如今阿魏菇是腐生于药用植物阿魏上的珍稀食用菌，味道鲜美，肉质细嫩，口感油腻，清香悠长，是难得的烹饪佳品，素有"西天白灵芝"之美誉，历来作为山珍列入名贵菜肴。它营养丰富，蛋白质、氨基酸、维生素、灰分等含量高于平菇、香菇、木耳、银耳等食用菌，它含有17种氨基酸，其中六种为人体所必需，其中赖氨酸和精氨酸含量较高是人体所必需的人本身不能合成的，并富含不饱和脂肪酸、多糖、钙、磷和锌、锰、硒等多种微量元素，营养价值很高。它还具有很高的保健价值，其过氧化物歧酶（SOD）的含量高于普通蔬菜一倍多；能促进新陈代谢，抵抗衰老，增强机体免疫力，对调节人体生理平衡起积极作用。易于消化吸收，营养成分齐全，有很高的药用价值，具有补肾壮阳、补脑、提神、预防感冒、增强人体免疫力等功效。是老少皆宜的保健食品。

被称为西域“白灵芝”的阿魏菇是菌类珍品，野生阿魏菇在青河县分布甚广。青河县2003年被评为“中国阿魏菇之乡”，该县将阿魏菇产业列入“十一五”规划，不断加大投入，通过兴建基地、争创知名品牌、扩大对外营销等，使阿魏菇生产从试验种植走向大面积人工栽培，并成功实现四季生产、常年销售，在向规模化、产业化方向发展的道路上迈出了可喜步伐。 自从人工培植成功后，青河县就把这种菇作为一项农业综合开发项目，对其进行了商品化开发并建立阿魏菇培植中心，积极推行阿魏菇栽培技术培训，使其发展成为特色产业。目前，青河县阿魏菇大棚已达790座，为农牧民人均增收上百元。“十二五”期间，青河县财政还将继续投入5000万元新建阿魏菇大棚1000座，力争“十二五”末阿魏菇产量达1万吨，使阿魏菇切切实实成为群众的一项富民工程，建立产、供、销一体化经营体制，促进阿魏菇更好地走向市场。通过扩大宣传及大力营销，全县阿魏菇95%以上经空运远销上海、南京、广东等二十多个大中城市。

地域范围

青河县位于准噶尔盆地东北边缘，阿尔泰山东南麓，西邻富蕴县，南连昌吉州奇台县，东北同蒙古国接壤，边境线长282公里，总面积1.57万平方公里。青河阿魏菇农产品地理标志保护范围坐标在北纬46°40′51″—北纬46°29′54″，东经89°46′16″—东经90°05′45″，平均海拔1230米以上。青河阿魏菇地理标志保护范围为阿热勒乡阔布村，阿尕什敖包乡加热克努尔村等三个乡镇五个行政村，种植区保护面积为100公顷，年产量在2000吨以上。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征 青河阿魏菇菇体洁白长状结实，无异味及病害和斑点，远征无破损，子实体单生或丛生，表面光滑，菌盖初凸起，后渐平展，中央逐渐下陷呈歪漏斗状，直径6～13厘米，盖缘微内卷。菌肉白色，中间厚，边缘渐薄，在0.3～6厘米之间。菌摺密集新鲜无倒状，孢子无色，长方椭圆至椭圆形。 （2）内在品质指标： 人工培育的青河阿魏菇，蛋白质含量（g/100g）达2.4，粗脂肪（%）0.51%，阿魏菇不但口感好而且营养成份丰富，富含有人体所需的氨基酸，是一种高档的药、食两用菌，集药用、美容、食用于一体，被研究食用菌的世界学者美誉为当今食用菌皇后，素有“西天白灵芝”之美誉。 （3）安全要求：符合《无公害食品 食用菌》（NY5090-2006）标准的安全要求。

 产自阿勒泰克兰河的石头，许多形态各异，形状奇特，有很高的艺术及观赏价值，每一块石头都象是被赋予了生命，讲述着阿勒泰的故事，是绝好的旅游纪念产品。

特点是包皮洁白，光滑，皮薄馅饱，油而不腻，老少皆宜。该店因位于警钟街地势低窝处而得名。( 绵阳)

主产地为金寨县桃岭乡、槐树湾乡的库区一线（梅山水库淹没的胡家店集镇移民聚居区）。制作工艺为：用棉纱方巾包豆腐，压榨成方块白豆干，阔约5公分，厚约1公分，经日晒或炭火烘烤后，投入缸中卤制。卤料以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后，取出晾晒，直至表皮渗油。成品呈淡绿或淡黄色，乍闻有点臭，吃起来醇香细嫩，表皮柔韧。可凉拌、油炸、炒菜。

顶山食葵为农产品地理标志产品。新疆兵团第十师一八二团是一个以农牧业为主的综合性团场，组建于1960年，位于准噶尔盆地北缘，属大陆性气候，光热资源丰富，降水量少，蒸发量大，无工业“三废”污染，非常适宜食用向日葵生长发育。经过50余年种植发展，已达到年种植2000余公顷，年产量0.6万吨的规模。生产出的产品具有色泽鲜亮、大小均匀、籽粒饱满、炒熟后香味纯正、浓香溢口久留而不淡、适口性好等典型特征特性，深受消费者青睐，远销四川、陕西、甘肃、浙江、山东、湖南等地。在团属龙头企业支撑下，实现了“基地+企业”一体化格局，形成了“顶山食葵”自主品牌。先后通过无公害农产品、农产品地理标志认证，获得“中国食葵之乡”、“消费者最喜爱的100个中国农产品区域公用品牌称号”。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征：顶山食葵从外观上看色泽鲜亮、种皮颜色黑白相间，边缘白色，大小均匀、皮壳较薄、籽粒饱满，籽粒长椎型，炒熟后香味纯正、浓香溢口久留而不淡，适口性很好。 （2）内在品质指标：顶山食葵籽仁含油量收获时规范值30%-50%。 （3）产品质量安全规定：在生产和加工过程中严格执行NY/T902-2004 无公害食品 向日葵， GB/T 8321农药合理使用标准，GB 4285 农药安全使用规定标准等国家强制性规定。

地域范围

顶山食葵产区位于新疆阿勒泰地区福海县境内，地处额尔齐斯河以南，准葛尔盆地北沿，跨乌伦古河两岸，西邻福海喀拉马盖乡，东邻富蕴县杜热乡，北与公安农场接壤，南至索索泉洼地。地理坐标东经87°49＇—88°12＇，北纬46°31＇45＂—46°49＇30＂。产区土壤成土母质主要为河流冲积物，土层35-60厘米，多为轻质土，通透性良好。一八二团处于亚欧大陆腹地，远离海洋，属寒温带大陆性气候，其特点是夏酷冬寒，冬长夏短，蒸发量大于降水，干燥，光照充足，季候风多，风力强，开春迟，而且受西伯利亚寒潮侵袭，秋季来临早，降温快。食葵开花期无高温干旱气候，夜间平均气温低，非常适宜食葵生长。顶山食葵地域保护范围为新疆阿勒泰地区福海县境内农十师一八二团，总种植面积3万亩，年产食葵5000吨。

阿勒泰白头牛

品种描述

产地与分布：阿勒泰地区。

外貌特征：体格中等大小。头部呈白色，体躯主要呈红褐色，腹、胸、乳房、后肢和尾尖等部位呈白色。无角牛占多数，约60%。头较重，额较宽，鬐甲宽圆，胸深腹大，尻长宽适中，乳房发育中等，0长短粗细适中。四肢粗壮，蹄质坚实。

品种性能：成年公牛体重为585千克，母牛体高为120厘米。150天产乳量为693.8千克，屠宰率一般为49%。2岁左右开始初配，繁殖成活率为70%～75%。

福海县大尾羊

福海大尾羊又称阿勒泰羊，是因其原产地和种羊繁育基地都在福海种羊场，且尾臀合一硕大而得名，是阿勒泰地区饲养的主要绵羊品种。早在1000多年前的唐代《新唐书》等史籍上就有记载：“西域出大尾羊，尾房广，重10斤”，据考证，指的就是福海大尾羊。该羊在绵羊分类生物学上属于脂臀羊品种，为肉脂兼用型。由于千百年来，福海大尾羊夏天生活在高山，冬季生活在高寒且四季迁徙转场的恶劣环境中，具有耐粗饲、善跋涉、抗严寒、体质坚实、抗逆性强、适于放牧等特点；以其体格高大健壮、肉脂生产性能高、生长速度快、长膘能力强、羔羊早熟特性突出、肉质鲜嫩味美、无膻味而著称。成年种公羊平均体重达100公斤以上，最高达171公斤；成年母羊平均体重达85公斤以上，最高达126公斤；当年羔羊平均体重达50公斤以上，最高达120公斤；6月龄羔羊平均达45公斤以上，最高达60公斤；成年羊屠宰率达50.5%—60%，6月龄羔羊屠宰率为47%—50%，繁殖率为105%—115%。1959年自治区建立福海种羊场，使阿勒泰地区的大尾羊品质不断提高，数量发展也很快。20世纪60年代该羊曾在全国种羊展览会上受到好评，20世纪70年代末、80年代初，阿勒泰地区开始利用该品种羔羊生长快、抓膘能力强、早熟性好、肉脂性好、抗病能力强等突出特点，开展当年肥羔生产，该品种现已成为新疆肥羔生产的主要品种.为使其命名科学化，在20世纪90年代初，被国家正式命名为“阿勒泰羊”，阿勒泰羊在当地生态环境条件下，经过技术人员长期辛勤培育已成为一个地方优良肉羊品种，是国内驰名的肉羊品种，在国外也享有一定声誉。

300元左右，而阿勒泰经济杂交羊的母羊每年产2胎，每胎平均2只羔羊，到出栏时能卖到1200元左右，收入翻了几番。

北屯白斑狗鱼为农产品地理标志产品。北屯白斑狗鱼是新疆阿勒泰地区北屯市的。白斑狗鱼肉质结实、品味鲜美，营养价值高，可食部分大，深受人们喜爱。北屯白斑狗鱼为国家农产品地理标志保护产品。

北屯位于新疆北部阿勒泰市和福海县之间，地处世界著名风景区喀纳斯风景区境内，额尔齐斯河～我国唯一一条流入北冰洋的国际性河流从北屯穿城而过。北屯境内水草资源十分丰富，总水域面积18.8万亩（均为额河水系），野生鱼类品种众多，其中白斑狗鱼产量最大。白斑狗鱼为亚冷水性、大型凶猛性鱼类，自然分布于亚洲、欧洲及北美洲，在我国仅产于新疆北部的额尔齐斯河流域，在北屯辖区内广泛分布。1959年第十师屯垦北屯，即开始组建渔场，对白斑狗鱼进行捕捞利用，二十世纪六七十年代起，为防止野生狗鱼资源枯竭，在取得狗鱼人工繁育鱼种技术成功后，十师开始大规模的繁育狗鱼鱼苗，并采取人工大量投放苗种，天然养殖的方式，直至今日。由于北屯市无重工业污染，养殖区水质清澈洁净并呈弱碱性，水面宽阔，水中饵料各种小杂鱼品种多、储量大，狗鱼完全处于自然生长状态，因此，生产的狗鱼具有肉质紧致有弹性，肌间刺少，口味爽滑、味道鲜美，营养价值高，可食部分大等特点，深受人们的喜爱。全国各地来此旅游的人，只要吃过白斑狗鱼，都要买一些带回去。白斑狗鱼已成为北屯最具招牌、最具影响力的珍贵鱼种。

白斑狗鱼，地方名狗鱼，也叫乔尔泰，在我国仅产于新疆北部的额尔齐斯河流域。白斑狗鱼生长迅速，肉质结实、品味鲜美，营养价值高，可食部分大，深受人们喜爱，是我国少有几种欧洲水系的且仅产于新疆的一种特种冷水性经济鱼类珍贵品种。

2013年，新疆生产建设兵团农十师水产技术推广站申报的“北屯白斑狗鱼”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

地域范围

北屯白斑狗鱼产区位于额尔齐斯河二级阶上，地处新疆北屯市境内，西与哈萨克斯坦，北与俄罗斯，东与蒙古国接壤。地理坐标：东经 87°47＇40＂-87°53＇21＂，北纬 47°20＇40＂-47°23＇03＂，地域保护范围:新疆生产建设兵团第十师182团养殖区、183团养殖区、187团养殖区、188团养殖区，水域面积12000公顷，年产白斑狗鱼500吨。