数量:全县1998年饲养5万羽。
主要特性:属蛋肉兼用型品种,羽毛黑色,喙、冠、皮、肉、骨趾均为乌黑色。母鸡单冠,头清秀。公鸡单冠,呈暗紫色,体型呈菱形。少数个体羽色为白、麻或者黄色。初生重为33.2克,成年体重公鸡为1654.6克,母鸡为1306.7克。公鸡1809.6克屠宰测定:半净膛为78.4%,全净膛为64.5%,母鸡1307.8克屠宰测定:半净膛为81.8%,全净膛为71.2%。开产日龄170—180天,500日龄平均产蛋152枚,蛋重为49.6克,壳色呈浅绿色,蛋形指数为1.33,蛋壳厚度0.35毫米。
东乡绿壳蛋鸡
产地(或分布):东乡绿壳蛋鸡产于江西省东乡县。
保种方式:保种区和保种场保护(江西省东乡黑羽绿壳蛋鸡原种场)
数量:东乡绿壳蛋鸡2002年存栏10万只
主要特性
东乡绿壳蛋鸡属蛋肉兼用型鸡种。羽毛黑色,喙、冠、皮、肉、骨、趾均为乌黑色。母东乡绿壳蛋鸡单冠,头清秀。公东乡绿壳蛋鸡单冠,呈暗紫色,肉垂深而薄,体型呈菱形。成年东乡绿壳蛋鸡体重:公1655克,母1307克。成年东乡绿壳蛋鸡屠宰率:半净膛,公78.4%,母81.8%;全净膛,公64.5%,母71.2%。东乡绿壳蛋鸡开产日龄152天,500日龄产蛋160~170个,蛋重50克,蛋壳呈浅绿色。
地域范围
东乡绿壳蛋鸡产于江西省东乡县,由1985年在东乡县长林乡(现在孝岗镇)发现产绿壳蛋的鸡,尔后在全县区域内开展绿壳蛋鸡的专项调查,结果表明多个乡镇在历史上有过分布,但当时只有3个乡镇的农村有零星分布。现在东乡县绿壳原种场(品种资源场)建在东乡县小璜镇广昌村大众山畜牧小区,建立核心家系40个,饲养量15万羽,年产量225吨。申报农产品地理标志地域范围:孝岗镇、虎圩乡、小璜镇、红星垦殖场、圩上桥、占圩乡、邓家乡、王桥乡、杨桥殿镇,地理坐标为东经116°25′~116°45′,北纬28°10′~28°25′。
瓮安县乌江乌鸡因为属于纯天然山区放养,所以其营养价值比普通乌鸡、土鸡更加均衡,肉质鲜美,味道纯正,老少皆宜,又是补充孕、产妇营养的最佳绿色食品。
瓮安绿壳乌鸡蛋平均蛋重48克,蛋白浓稠,蛋黄硕大,色泽金黄,含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素,营养丰富,口感细嫩,是极好的滋补食品,加之采取天然绿色饲料放养、又具有区分土洋鸡蛋的天然色彩,属纯天然绿色食品,被誉为“鸡蛋中的人参”。
1、对儿童厌食、智力发育缓慢、免疫力低下、不长个、胎儿发育不全有明显效果,食用后能促进生长、增强记忆力、提高智商,增强免疫功能。
2、对中老年心脑血管疾病、头昏、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、甲状腺肿瘤、失眠等有明显预防作用,能够降低血脂、软化血管,有延年益寿,提高中、老年人的免疫力等功效。
3、可调整女性内分泌、有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状,改善睡眠质量,增进孕妇营养吸收,促进胎儿健康成长,促进产后恢复,有效弥补产后气血不足,提高产妇抗病能力,增进产妇营养吸收,并有效调节产后体虚、恶露不净、缺乳等症,能推迟女性更年期、美容养颜、抗衰老。
“双上绿芽”产自澧县太青山,太青山亦名太清山,山峰多在海拔800米之上,鸭母尖海拔1019.5米,为“澧县屋脊”,太清山长年云雾缭绕,自然生态环境条件优越,自古产茶。“双上绿芽”在生长过程中采用有机环保植物肥,采摘过程注意细节,采摘人员不得使用化妆品、涂脂抹粉、喷洒香水等。制作更可谓十分讲究,用料是高山上谷雨前采摘的独芽,芽长20毫米,经过摊青、杀青、理条、提毫、干燥、包装等6道工序,环环相扣,一丝不苟。制作时大师用双鼻感嗅香型变化,心气神合一控制机械运转,每一个环节都充满神秘色彩,制出来的茶外形条直秀丽,色泽翠绿光润,汤色清澈明亮,其香清鲜持久,口感醇厚甘甜。每公斤极品,需芽头约八万个左右。
“双上绿芽”通过了国家农业部无公害农产品认证,瑞士生态市场研究所(IMO)国际认证,欧盟(IMO)有机认证和国家农业部有机茶认证。先后获得了“湖南名茶”、“中国名茶”、“湖南省著名商标”、“中国驰名商标”等光荣称号,2010年被选为湘商大会和2011年第十八届上海国际茶文化旅游节指定用茶。
国家农业部发出公告,澧县“太青双上绿芽茶”喜获国家农产品地理标志登记认证,由国家农业部备案登记,依法实施保护。
地域范围
太青双上绿芽茶农产品地理标志地域保护范围包括东经111°12′35″—111°31′34″,北纬29°42′57″—29°57′39″茶叶种植区域,总生产面积 3333.33公顷(其中:太青乡859.33公顷,杨家坊乡670.4公顷,火连坡镇369.73公顷,甘溪滩镇355.87公顷,方石坪镇346.53公顷,码头铺镇384公顷,洞市乡347.47公顷),年产茶叶干品5000吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征。双上绿芽”茶采摘独芽,经机械与手工组合工艺精制而成。其干茶外形扁直秀丽,色泽翠绿光润、白毫显露;汤色清澈明亮、滋味醇厚甘爽;香气高鲜持久,有特殊栗香,回味悠长;叶底嫩绿鲜亮,芽头饱满、完整、匀齐,弹性强。冲泡杯中,茶芽直竖,亭亭玉立。干茶芽头80000个/公斤左右。干茶含水量5%以下,手握微感刺手,轻捏即碎。 2、内在品质指标。综合各种检测报告分析“双上绿芽”茶理化性质优异。茶多酚总量在18.7~28.7g/100g之间,水浸出物含量在38.2~51.2g/100之间,咖啡碱含量在1.5~4.2g/100之间,总皂甙含量在0.3~1.2%之间,锌含量在3.5~5.5mg/100g之间,硒含量在7.5~12.0μg/100g之间,同时含有硫胺素、 钙、核黄素、镁、烟酸、维生素C、锰、膳食纤维、维生素E、维生素A、胡罗卜素、钾、磷、视黄醇、钠等多种营养元素。优异的理化性质形成了太青“双上绿芽”茶滋味鲜爽、香气高鲜持久的品质特征。同时太青双上绿芽茶质量符合无公害农产品质量标准。 3、安全要求:太青双上绿芽茶产品符合《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关规范和法律法规规定。
近年来,“双上绿芽”茶以国家级示范社——澧县云秀太青有机茶专业合作社为技术平台,以省级龙头企业——澧县太青山有机食品有限公司为技术引导,以湖南省茶叶研究所、省茶业集团为技术依托,运用优质茶苗,在太青乡等7个乡镇推广先进的有机茶种植、加工技术,现已建成了茶园40000亩。其特有的“双上绿芽茶手工制作技艺”为常德市非物质文化遗产;“双上绿芽”品牌为中国驰名商标;旗下现有双上绿芽、太青云峰、太青毛尖、太青银峰、太青绿茶、双上红叶、澧州红红茶、城头山黑珍茶等一系列高中低档、绿、红、黑茶类产品。双上绿芽有机茶已通过农业部中绿华夏与德国色瑞斯国际有机认证,产品己在北京、上海、广东、陕西等地设立销售网络,覆盖20多个省、市的大中城市,并通过省茶业集团出口到欧美市场,远销海外。
现在全旗蔬菜产业已形成种植区域化、生产专业化、服务社会化、产销一体化的产业新格局,蔬菜远销北京、天津、山东、湖北、上海、广州等十几个省、市,部分出口到日本、韩国。
目前把主要精力放在培育和规范中介组织,研究市场,重点搞好产前、产中、产后服务,推进蔬菜种植业的标准化、产业化和信息化,组建蔬菜协会和经纪人协会,完成国家绿色食品认定工作,组建产地批发市场信息网,争取到2005年把太仆寺旗建成北方地区重要的错季节蔬菜生产加工基地和批发配送区。
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