制作方法是将锅巴瓣成块状。猪血切厚片,鸡脯肉切片上浆滑好油,味菜切斜刀片,冬笋切片,干椒切小斜刀片,香葱切段,姜切指甲片。然后将炒锅上火放入油,将干椒、豆豉炸香后捞出,再将姜片下锅煸香,放入味菜、冬笋煸炒片刻,放入好汤,下入猪血,烧沸后撇去泡沫,加入精盐,放入鸡片、味精,烧开后勾稀芡出锅装碗,撒上葱段,淋上麻油待用。炒锅上火放入油,油温至七成热时,推人锅巴,炸至脆硬,捞出装入深盘内。上席时,将碗中菜肴倒在锅巴上面即成。特点是酥香鲜辣。
采用本地豆腐为原料,精工制作,营养十分丰富,外形美观,似孔雀开屏,色艳味浓,回味幽长。
吃海陆丰菜必吃大三仙,其实就是三种东西,上好猪脚、墨脯(大鱿鱼)和允。慢火细煲3个小时,猪脚胶质丰满弹牙,鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味,三味混合,含“福禄寿”之意,好意头!
土特产农产品水果 农产品土特产大全的详细介绍及图片!...
长春特产蘑菇 长春蘑菇干货特产的详细介绍及图片!...
大悟特产粉丝 大悟县特产排行榜的详细介绍及图片!...
美人酥是哪里特产 格格酥哪里的特产的详细介绍及图片!...
赣南客家特产在上海 赣南农特产的详细介绍及图片!...
苏州十大特产烟酒 苏州必买的十大特产的详细介绍及图片!...
梧州特产粉 梧州最好的粉是哪里的的详细介绍及图片!...
长垣县河南特产专卖店 的详细介绍及图片!...
满洲里土特产商店 的详细介绍及图片!...
云南特产普货 云南特产在哪里进货的详细介绍及图片!...
麟游县有什么特产 麟游县哪里最好的详细介绍及图片!...
绿豆糕是西安特产嘛 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com