相传,清咸丰年间,有个名叫林鼎鼎的人在福州一个地方官吏家当厨师。他手艺高超,能作多种美味菜肴,深得主人器重。一次主人因受风寒,食而无味,日见消瘦。林氏苦苦寻思,取来一块腿精肉,放在锅内不停地翻炒,不时加入冰糖、料酒、盐、虾仁等佐料。炒着翻着,忽闻一股焦 味,原来汤汁已被烧干。林氏以为这下可糟了。谁知一尝,味道却鲜得出奇。他当即送给主人品尝,主人连声赞道:“好吃,好吃!”太太,小姐见之大喜,也想吃,问林:“明日可有肉松?” 林鼎鼎笑道:“有我林鼎鼎在,日日有!”自此以后,他潜心琢磨配制肉松的方法,终于在咸丰六 年创制成香醇色艳、味鲜带甜的棕色肉松。地方官将林氏制作的肉松进贡清文宗皇帝,赠送给京中官员。宫中贵妃食后问:“还有肉松吗?”内侍答:“有林鼎鼎在,日日有!”一时间,“鼎日有” 广为流传,许多官使纷至沓来品味。林鼎鼎见此情景,干脆辞去厨师之职,开设作坊,专营肉松。 取何店名?林氏想:“鼎日有”名声在外,何不就挂此招牌!后来,林鼎鼎创制的肉松秘方日臻 完善,为区别于江苏的太仓肉松,便称之为“鼎日福建肉松”,生意兴隆。 鼎日有油酥肉松呈深红色,颗粒大小均匀,质酥软,入口溶化,含蛋白质高,含脂肪低。
长荡湖属太湖水系,位于太湖和阳澄湖的上游,在金坛市东南部,总面积13万亩,其中水质优良的4万亩为大闸蟹养殖基地,每亩产大闸蟹约150公斤。长荡湖湖水清澈无污染,加上科学的饲养技术,使得养殖出来的大闸蟹个头大,味美,膏多,近几年主要销往我国香港、台湾及日本、韩国等。长荡湖大闸蟹都是规模化养殖,蟹苗从长江口购进,而后放入养殖基地,用活性饲料等进行喂食。长荡湖的大闸蟹不仅特别美味,且个头大,一亩当中4两以上的大闸蟹占40%以上,且外形上有“青背、白肚、黄毛和金爪”等特征,一直以来深受消费者青睐。
盐城西团特产 盐城正宗土特产的详细介绍及图片!...
草原特产直播间怎么搭建 农特产直播间怎么布置的详细介绍及图片!...
特产菜煎饼写一段话 的详细介绍及图片!...
幽默回复收到的特产 中午吃的啥幽默回复的详细介绍及图片!...
安徽特产介绍英语 中国特产英文介绍简短的详细介绍及图片!...
贵州筑山甄选农特产品官方账号 贵州筑山甄选农特产品的详细介绍及图片!...
山东特产的鱼干怎么吃 山东常吃的干鱼的详细介绍及图片!...
聊聊这些年朋友春节后带回的特产 春节有哪些特产可以带走的详细介绍及图片!...
周黑鸭锁骨湖北特产 周黑鸭武汉门店一览表的详细介绍及图片!...
五莲特产大饼 五莲十大名小吃的详细介绍及图片!...
外地人不知道的特产饮料 每个城市的特产饮料有哪些呢的详细介绍及图片!...
江西九江有什么特产好吃的 江西九江美食特产大全的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com