富笋鲜食部分为未破土的初生、嫩肥、短壮的竹芽,可鲜食或加工成笋干,收获季节在每年农历正月十五至清明前,其富含粗纤维及19种氨基酸,是一种营养较好的蔬菜,食用有清甜、爽口、无渣的特点,口感鲜美,具有“极品山珍”之称,是当地的特色农产品,酿富笋亦是当地酒家食肆主打的时令特色菜。因其市在无污染环境在生长,且当地采用原始的种植方式,不需要施化肥及农药,已使其被认为是最佳的绿色食品。
富笋鲜食部分为未破土的初生、嫩肥、短壮的竹芽,可鲜食或加工成笋干,收获季节在每年农历正月十五至清明前,其富含粗纤维及19种氨基酸,是一种营养较好的蔬菜,食用有清甜、爽口、无渣的特点,口感鲜美,具有“极品山珍”之称,是当地的特色农产品,酿富笋亦是当地酒家食肆主打的时令特色菜。因其市在无污染环境在生长,且当地采用原始的种植方式,不需要施化肥及农药,已使其被认为是最佳的绿色食品。
为充分挖掘利用何首乌资源,近年来,德庆县大力发展何首乌精深加工,在生产过程中采用GAP标准化生产种植技术。除加工成首乌片由药材公司收购入药外,还开发出了一系列首乌制品,主要产品有精制何首乌、首乌酒、首乌汁、首乌饮料、首乌软糖、首乌洗发水等系列产品。较大的深加工企业有德庆无比酒业有限公司、德庆虫草巴戟酒、德庆利高食品厂等。产品畅销国内外及港澳市场,深受消费者的欢迎。
红花可入药,有活血通络之功效。草红花种子含油量达55.38%,长期食用这种油,可降低血液中的胆固醇,防止血管硬化。因此,可用它来治冠心病;由于草红花油中的亚麻酸量很低,所以是制作油漆的好原料。草红花在西藏东部、东南部以及南部地区均可大力栽培,并有很大的发展前途。
藏红花(Crocus sativus L),又叫番红花或西红花,原产西班牙,在伊朗、沙特阿拉伯等国家中也有悠久的栽培历史。在国外,最初仅作为染料来栽培,后来才认识到它是一种活血通络、化瘀止痛的珍贵药材。在医学上常用它来治疗血瘀引起的闭经、胸腹胁肋等疼痛,也治疗创伤肿,特别是它的养血之功能早已闻名于世。正因如此,早在明朝藏红花就传入我国,在《本草纲目》中已将它列入药物之类。当然,就其养血功能而言,要远远超过草红花。
草红花与藏红花仅一字之差,所以在概念上常误认为同物异名,也有人把西藏早已引起种栽培的草红花当作藏红花。其实,这是两种完全不同的植物,草红花是属双子叶植物纲的菊科一年生草本植物,高达1米左右,头状花序中的每一朵管状花呈桔红色。而藏红花是属单子叶植物纲的鸢尾科多年生草本植物,具鳞茎,花为表紫色或紫红色。它们虽在活血通络方面功能相似,但在系统演化、形态发育和其他用途等方面存在着很大的差异。
何首乌,蓼科多年生草本植物,药用其根块,气温微苦,苦补肾、温补肝、固肾益精;强筋骨,乌须发,延年益寿。
巴戟天,木质藤本植物,味甘、辛,性微温。主大风邪气,阴痿不起,强筋骨,安五脏,补中增志益气。
何首乌和巴戟天有着很高的药用价值,但并不是所有地方的何首乌和巴戟天都可以酿出无比酒。马成广主编《中国土大全》1986年8月版亦有记载:“我国各地均出产首乌,而以德庆县出产的家种首乌为最佳。”这主要和德庆的地理环境有关。
德庆地处亚热带,源远流长的西江从城市南部流过,带来了德庆十分温煦的气温,这里年平均气温21℃,最低气温0.7℃,最高36℃,年降雨量1700毫米,最大2100毫米,平均相对湿度82%,最少相对湿度5%。地势相对平坦,地面1.00米以下主要是黄土层,地基结实,土壤因受西江河流冲积影响,属富含腐殖质的砂质黑土壤,疏松乳沃。德庆周其气候、环境、土质孕育出上等何首乌和巴戟天等中药材。
纯植物草本配方,好喝不上火
今天,无比酒始终遵循古方的天然性,采用原产地中药材,传承古方十九法,九蒸十晒,整个酿造过程中不添加任何化学性、动物激素类物质。在植物健康养生酒的理念指引下,用科技改组配方,通过金樱子熬炼金樱胶,对酒汁进行调色调味,并以天然配伍的方式来综合各类香型,保持各类原始药材的色香的同时更适合现代人的口感。让无比酒成为具有历史意义的新型养生酒。纯天然植物精酿,每一滴都带着一份纯正的天然滋味。
相比而言,普通的保健酒仅仅是多味中药投入白酒浸泡而成,无比酒则主要是通过古法熬炼工艺提取人体有益成份,精心勾调而成。
而正因为如此,无比酒才具有“好喝不上火”的独特品质。
夏天喝无比,加冰更有味
消费者一般有一种错误的观念:夏天不需要进补。其实,人体在夏天出汗较多,养份也随着汗液流失。所以,在夏天保持进补是一种明智的选择。
无比凸酒是四季皆宜的保健酒,夏天同样可以饮用。为了增添无比凸酒冰凉爽口的风味,可加冰或冰镇饮用,温度在10℃以上为宜。而且,夏天容易口干舌燥,无比凸酒由于营养丰富,可以很好的滋养口舌,从而产生滋润的效果。
方法一:取一些冰块,咖啡方糖大小约4块,放入杯中。倒酒时,酒最好是冲入杯中,这样可以使冰块和酒液得到最好的混合。这时会有一层薄薄的泡沫,在泡沫化掉后再顺时针轻轻晃动杯子,直至发现杯中有一种类似冰花的水花时就可以饮用了。
方法二:拿一瓶无比凸酒放入冰箱中冰镇,时间约20分钟,拿出后以瓶体挂有汗珠为佳。此时倒酒切不可将酒冲入杯中,以免寒气散发加快,而是要将瓶口靠近杯口,轻轻倒入。无比凸酒在冰镇后,可以很沉稳地进入体内,从而确保营养得到很好的吸收。
德庆历来是“西江桂”的产区,早在明朝就有“德庆多桂”的历史记载。桂树全身都是宝。其中,桂皮、桂油有驱风、辟寒、活血、健胃等作用,是制作医药
、香料、化妆品的名贵材料。德庆有肉桂生产基地三十万亩,年产桂皮20000吨、桂油50吨左右。德庆产的西江桂在国际市场上久负盛名,大部分产品销往德、日、美、英、法、荷兰、印度、巴西等80多个国家和地区。
鸳鸯桂味荔枝堪称荔枝中的极品。当果实成熟时,果皮颗粒中站有条明显的分界线,颜色红中带绿,肉质晶莹透亮,不流汁,味道清甜可口,焦核率高,带有桂花香味,且大部分的果实上都附有一个小果实,形成一大一小的鸳鸯果。因而美其名为鸳鸯桂味荔枝。
鸳鸯桂味荔枝是官圩镇的品牌水果。品质经过省高等学府有关专家教授的鉴定,受到好评。在1992年首届中国农业博览会热带水果产品中荣获优良产品奖,在1999首届广东青年“三高”农业博览会荣获优秀产品奖,可见,鸳鸯桂味荔枝不是浪得虚名的。
在1995年,鸳鸯桂味荔枝通过省人大议案,作为“一乡一品”扶持发展项目。经过几年的发展,官圩镇的鸳鸯桂味荔枝种植面积已达6800亩,其中投产3000亩,年产量150吨。1999年官圩镇还发展了一个苗圃场,为各地种植户提供优质的种苗。
该产品成熟期为六月下旬至七月上旬,果实大小均匀,皮色鲜红带绿,果皮颗粒明显,皮薄而坚韧,耐贮藏,其果肉厚实,晶莹透亮,不流汁,无纤维感;果核细小,基本为焦核:其气味芬芳,蜜味浓郁,有明显桂花香味;食感清甜爽脆,不腻口,清新自然,齿颊留香。经广东省农科院果树研究所测定:焦核率为96%以上,可食率为79%,含可溶性固形物为19.21%。目前,鸳鸯桂味荔枝种植面积3000亩,预计今年总产量可达750吨,每公斤售价20-25元/公斤。
巴戟,属茜草科藤蔓植物,俗称鸡肠风,学名巴乾天,是四大南药之一,具有壮血气、强筋骨、法风湿、滋补肾阳的奇效。 巴戟生长期较长,种下后长势旺盛也要7-8年才能收获。同时,巴戟种植的时间越长,产量就越高,质量就越好。巴戟在中国南方各地均有种植,但它的正宗产地在德庆,尤以该县的高良、凤村、武垄等地出产者为上品,年产量全县约5万公斤,德庆的巴戟多用于精制成巴戟汁(酒)出售,德庆酒厂精制的巴戟汁(酒)系以远年巴戟、何首乌为主要原料,配以杜仲、杞子、党参、黄芪、肉苁蓉、仙茅等20多种名贵药材精制而成。
德庆的巴戟汁(酒),酒味浓郁醇香,有补肝肾、壮筋骨、固精髓之功效,主治痨内伤、腰膝酸痛、筋骨萎软、小便频数和头晕目眩等病症。(肇庆)
竹篙粉,是粤西德庆颇具特色的风味小吃,其特色是美味爽口、芡汁独特,口感显著区别于普通河粉,且需簕竹篙挂晾制作。近年,德庆城区街头巷尾,竹篙粉已随处可见。
相传从前德庆香山脚下竹海茫茫,竹类品种丰富,其所产簕竹硕大坚韧,山下农民多以卖笋、编制竹制品及晒腐竹等为副业。山脚之村仍曰“孔竹根”村,遗迹尚存。
村民生活艰辛,卖笋编竹有了季节性,于是晒腐竹便成了经常性的副业了。村民将浓豆浆倒到平底锅内细火慢熬,再将凝结的腐皮刮起晾在竹竿上晒干,便成了腐竹。
腐竹在当时的农村也是奢侈品,村民平时多不舍得吃,最多也就是舂米磨浆蒸米制品解谗而已。河粉即是其中之一,但味有别于饭粥,又与腐竹有形似之趣,是村民常食之物。
德庆气候湿热,村民经常将新蒸的热河粉随手晾在晒腐竹的簕竹篙上冻凉再切来吃。菜园田间,村民常就着白粥、自制的榨菜、辣椒酱,“稀里咕噜”一番,风味盎然。
香山泉水清冽,所制河粉柔韧爽口,地气独特,所出簕竹品正性凉。二者结合,竹篙粉便具有。了可口清热的特点。后来周边村落不断仿效流传,更乘旅游开发之风,遂成德庆著名小吃。
二、竹篙粉的特点
爽口,柔韧,清香的特点,真是食过返寻味。
三、竹篙粉的制作
1、浸米,必须要掌握适当的时间,浸到啲米不可太烂,也不可太硬;
2、打磨,将已浸好的米放到石磨(现在已用磨粉机)上磨成米浆;
3、冲浆,将磨好的米浆循环冲撞几次,并加落适当的料(油,淀粉等);
4、崔(德庆话,类似蒸),将处理好的米浆,放到一个铁镗里,倒成薄薄的一层,然后话到镬头里崔;
5、一定的时间后,镬头里的粉已经熟了,马上拿出来,晾一会儿,然后就把已熟的粉放到一条大碗般粗的竹篙上去再晾冻至稍凉;
6、这时候,就可以放到砧板上切成一条条的,然后就可以加上鼓油、花生油拌着吃了,喜者还可以加上一两个酸辣椒,味道更好。
南方特产有哪些不可带的 南方必买十大特产的详细介绍及图片!...
乌镇众家喜土特产 乌镇必买特产排行榜前十名的详细介绍及图片!...
西安特产指的是 的详细介绍及图片!...
老许恩施土特产 恩施硒姑娘土特产的详细介绍及图片!...
荆沙市水里的土特产 荆州十大特产的详细介绍及图片!...
农家特产怎么在淘宝上卖 自己做的土特产怎么在淘宝上卖的详细介绍及图片!...
零食特产乡巴佬鸭脖 乡巴佬鸭脖零食批发的详细介绍及图片!...
江苏特产叶子烟在什么地方买 东北叶子烟哪里有卖的的详细介绍及图片!...
湖北省英山县红满土特产店 大别山英山县土特产的详细介绍及图片!...
南京好吃的特产零食 的详细介绍及图片!...
张家口特产有哪些可以带 张家口特产有哪些可以带走的的详细介绍及图片!...
全国历史知名特产美食 的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com