甲鱼是微山湖的名贵水产品。用甲鱼做成的甲鱼汤是滋补佳品,老少皆宜;用它与农家鸡做成的“霸王别姬”,不仅味道极其鲜美,而且寓意独特;爆炒甲鱼是微山湖区厨师在实践中发明的一道菜品,也是湖区婚宴中的名菜。
甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素,是不可多得的滋补品。甲鱼还可入药,其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效,可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症,甲鱼胆可治高血压;卵能治久泻久痢;血能治小儿疳积,民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。
2013年,微山县渔业协会申报的“微山湖甲鱼”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12475923。
微山县渔业协会
12475923
活甲鱼
淄博萌山湖荷花生态园位于周村区萌水镇北安村,紧靠萌山湖,由淄博萌山湖秸秆养藕有限公司投资建设,总占地面积1000亩,现有藕池60个,水面800亩,已完成投资3500余万元。该生态园打破传统种植方式,利用秸秆打底、结合CO2气肥增产技术,使池藕产量大幅度提高,平均亩产鲜藕3500公斤,比传统种植增产60%以上。生产的藕因生长期短,甜脆无渣,于2007年12月通过国家有机食品和AA级绿色食品认证,同时注册为“萌山湖”牌白莲特藕,2008年又被评为淄博市市级名优蔬菜,实现了农产品标准化、品牌化、规模化发展。“萌山湖”牌白莲特藕获得国家级有机食品和AA级绿色食品认证。
河蚌分为三角帆蚌、褶纹冠蚌,为淡水育珠的优良品种。蚌壳为中药药材,还是贝雕工艺品的好原料,又是青鱼、鲤鱼疼鱼雷的重要天燃饵料,同时还可作畜、禽的饵料,亦可人食。河蚌还可用来监测重金、有机杀虫剂及放射形物质的污染。更需要的一个用途是用它培育珍珠,价值高昂,河蚌的活动能力不强,并且活动范围横很小,容易捕获。现在微山湖区的渔民群众自1968年,开始搞大湖河蚌育珠,一般是采用鱼蚌混养的办法,鱼吃草,蚌吃与粪,蚌内育珠,取得较好地经济效益。
2013年,微山县渔业协会申报的“微山湖河蚌”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:12475922。
微山县渔业协会
12475922
活河蚌
江西沿袭民间传统煨汤方法,以土鸡、龟、天麻、猴头菇等为原料,加以天然矿泉水,放入巨型土质陶器瓦缸内,用硬质木炭火恒温煨制达七小时以上。久煨之下的瓦缸汤,原料的鲜味及养分充分溶解于汤中,味道更鲜、香、醇、浓,且营养不易流失;比较著名的有香梨煨老鸭汤(能清燥润肺、养阴清热)、牛蒡煨排骨汤(能清热解暑、补肾强身)、墨鱼猪肚煨排骨(能补脾益气、健脾养血),都深得食客追捧。
苏州特产是冬酿吗 苏州冬酿米酒的详细介绍及图片!...
西藏特产老年人吃的 西藏食品十大特产的详细介绍及图片!...
找对象不要找外地的土特产 的详细介绍及图片!...
家乡土特产茶树菇 土特产茶树菇干货的详细介绍及图片!...
重庆江津特产哪些好吃 江津最好的土特产的详细介绍及图片!...
承德特产水果在哪里生产 承德的水果特产有哪些的详细介绍及图片!...
莒县各大乡镇特产 莒县特产前十名排行榜的详细介绍及图片!...
泸州特产什么 泸州十大特产的详细介绍及图片!...
吉安八中旁边的东固土特产店 吉安市哪里购买土特产的详细介绍及图片!...
新疆特产古丽什么意思 新疆人说的古丽是什么意思的详细介绍及图片!...
襄阳特色能带走的特产 襄阳十大特产介绍的详细介绍及图片!...
送什么绍兴特产 绍兴特产有哪些可带走送人吃的的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com