本品为精选长白同梅花鹿鹿茸“二杠”加工而成,可补肾阳,强筋骨,益精血,固卫任,主治阳痿遗精,宫冷下孕,神疲乏力,眩晕耳鸣,腰膝酸软,崩漏带下。
鹿茸切片
本品为鹿科动物梅花鹿上等“二杠”切片,色彩鲜明,片面细腻,是一种名贵高档的保健进补佳品,对肾阳不足,0早泄,筋骨无力,腰膝酸软,妇女卫任虚寒、宫冷不孕,崩漏不止及小儿发育不良均有较好的疗效。
鹿 尾
鹿尾为鹿科动物马鹿或梅花鹿的干燥尾,是珍稀贵重中药材,可壮肾阳暖腰膝,强筋骨,益精血。用于0遗精,肾虚之腰膝冷痛,屈伸不利,妇女卫任不固,宫冷不孕,崩漏不止,四肢不温,头晕目眩,心悸耳鸣,男女性机能低下,脉微肢冷。
鹿 鞭
鹿鞭为鹿科动物梅花鹿或马鹿的干燥生殖器,名称“鹿肾”,本品富含荷尔蒙、蛋白质、氨基酸等营养成份,功可补肾阳、益精血、滋阴补髓、抗衰老、强体壮力。用于阳痿早泄、滑精盗汗、腰膝冷痛卫任不固、失调耳聋耳鸣、-减退、小便频数、四肢发冷。
生产厂家:中国辽宁—本溪龙宝集团参茸有限公司
厂址:本溪小市滨河西路219号
邮编:117100
电话:0414-6821222
传真:0414-6821806
被誉为东北三宝的《人参、鹿茸、貂皮》,梅花鹿茸就是其中一宝。梅花鹿茸片为鹿科动物梅花鹿的尚未骨化的幼角,精心精制而成的梅花鹿茸片。
梅花鹿茸片是我国传统名贵的天然中药材,它既是医疗剂,也是状元阳补气血,益精髓强筋骨。能消除疲劳,改善微循环,促进新陈代谢,增强心肌力,提高肌体工作效率,降低肌肉疲劳,改善睡眠,饮食及全身生理功能,对阳痿、滑精、早泄、白带清稀、阳虚自汗、形寒肢冷、面色苍白、夜尿频繁、头晕耳鸣,心悸失眠及腰膝酸痛等有显著疗效。营养学专家指示,经常服食本品不仅能治病强身,更可滋补养颜,常保青春。
用法用量:
用法(一)
鹿茸片炖鸡汤(壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨)
用量:鹿茸片9克,天麻15克,红枣八枚,陈皮6克,生姜二片、鸡肉适量。把全部材料放入锅内,加开水四碗,慢火炖至两小时半,食时下盐调味。
用法(二)
参茸大补酒(调脏腑、补气血、壮腰脊、固脾肾)
用量:鹿茸片60克、鹿尾粑60-100克、高丽参50克熟地60-100克、黄精50克、杜仲60-100克、元肉60-100克、米酒五斤,把全部材料放入大酒瓶内密封,浸泡40天即可饮用。(每次饮用一小杯,可供饮用数月)。
菜肴实例
洪江酱爆全鸭的烹制与要领
(一) 原料
仔鸭1只(约1500克),洪江甜酱30克,干红椒10克,鲜红椒100克,仔姜100克,米酒75克、白扣6-8粒、精盐、味精、料酒、胡椒粉、红油、香葱、鲜汤、菜油各适量。
(二) 制法
1、 将鸭治净,鸭头破开,鸭掌砍下不去皮,鸭肉宰成2.5厘米宽长方形块, 鸭肫顺刀切面进刀3/4改成花刀,鸭肠打结,沥干水气备用。
2、 干红椒切节,鲜红椒切滚刀块,仔姜切片,香葱打结垫盘底,洪江甜酱 入一小碗内用少许红油解散备用。
3、 净锅上火注油,下鸭掌爆成金色黄色时下入鸭头,肫花和肠结爆炒片刻后再下入鸭块用中火爆炒,直至鸭块起爆声时下入白扣翻炒,继而锅内温度 已很高时烹入米酒接火速炒,见鸭块沾锅并呈浅黄色且水气已爆干时下入甜酱,此时应改用小火将甜酱炒至香味四溢时下入干椒节、鲜红椒块、胡椒粉、仔姜片、精盐、味精、料酒及少许鲜汤,此时改用中火烧3-5分钟后即可出锅,盛入垫有葱结的大盘内即成。
(三) 特点
色泽棕红亮泽,酱香味醇厚,咸鲜微辣。
(四) 要领
1、 鸭掌不去皮,爆鸭时注意火候,不要用猛火。
2、 掺鲜汤时汤不宜多,一般一只鸭只用半小碗鲜汤,目的是充分入味,汤汁过多鲜味大减。
3、 放盐要在下甜酱后,盐的用量要考虑甜酱的盐分,不能过咸。
4、 甜酱用量要视原料多少凭经验而加减,用量过大影响色泽,用量过少达不到意境。
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