成果:阿扎克乡党委、政府全面贯彻落实州市确定的发展大园艺思路,以实现5万亩园艺面积为目标,采取有力措施,惊天动地地宣传鼓动,铺天盖地地干,经过一年的努力工作,目前全乡已发展园艺4.43万亩,挂果面积达2万亩,年产鲜果2.4万吨,全乡葡萄收入2641万元,人均从葡萄产业中收入1284元,已基本实现园艺大乡的目标。
成果:阿扎克乡党委、政府全面贯彻落实州市确定的发展大园艺思路,以实现5万亩园艺面积为目标,采取有力措施,惊天动地地宣传鼓动,铺天盖地地干,经过一年的努力工作,目前全乡已发展园艺4.43万亩,挂果面积达2万亩,年产鲜果2.4万吨,全乡葡萄收入2641万元,人均从葡萄产业中收入1284元,已基本实现园艺大乡的目标。
做法:
1、将羊蹄去蹄壳,去干净细毛,或者用火焚烧表面后,用碱水洗净,刮去焦黑部分,再用清水把碱漂净。
2、用八角、茴香、桂皮、香叶、干姜、料酒做一个卤水 ,加大量鲜辣椒、红干辣椒、胡椒,葱、姜少量;
3、羊蹄入老汤锅炖烂(指蹄筋)后入盘,把羊蹄卤到熟烂,羊蹄本身没有什么肉,就是一层皮,要小心不要过烂,导致骨肉分离的悲惨下场。卤好后,捞出, 用胡椒、辣面等佐料拌匀即可,或者可以淋一些刚才的卤汤汁。
胡辣羊蹄作为新疆的一种风味小吃食品,在新疆各城镇的农贸市场、夜市及晚上的街头巷尾等均有摊点销售,您可尽情任意选择,品尝胡辣羊蹄时,一般手执而食,尤在夏秋季节,吃胡辣羊蹄喝新疆啤酒,胡辣羊蹄味道鲜美不腻,辣而味美,很让人回味悠长,可以说是一种邀朋聚友的最佳消闲方式。
新疆叶城县地处塔克拉玛干大沙漠的南部,是目前新疆县域中核桃种植面积最大的县,被称为中国的“核桃之乡”。据了解,叶城县核桃产量2010年达到5.5万吨,产值11.13亿元,人均核桃收入2229元。预计2011年核桃产量将达6.2万吨,产值11.45亿元,农民来自核桃的收入达3000多元,占农牧民人均纯收入半壁江山,以核桃为主的特色林果业已成为农牧民增收的支柱产业,叶城核桃真正成了农民的“摇钱树”和“开心果”。
叶城是目前新疆县域中核桃种植面积最大的县。为了保护叶城核桃这一具有民族区域特色和极强地域性产品的声誉和地位,维护叶城核桃原产地域少数民族果农的合法权益和叶城核桃产品质量和特色,进一步提高叶城核桃市场知名度,叶城县在2006年就着手叶城核桃地理标志产品保护申请工作,2008年叶城核桃正式获得国家地理标志保护产品称号。
叶城核桃地理标志产品保护范围为新疆维吾尔自治区喀什地区叶城县、莎车县、泽普县、麦盖提县、巴楚县等5个县现辖行政区域。
2000年,疏附县荣获“中国木亚格杏之乡”,2006年木亚格杏获得有机产品认证,2010年加入新疆食品安全追溯系统实现可追溯。
捕蝉是在夏季,每天傍晚,蝉群落在草丛中时,蝉翼被露水浸湿,不能飞起,妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里,回后后入锅焙干制酱。蝉酱有清热解毒,去痛化肿的医疗作用。
傣族人普遍喜食蚂蚁蛋,经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁,取蚂蚁蛋时,先将蚂蚁驱走,然后取蛋,蚂蚁蛋大小不一,有的大如绿豆,有的小如米粒,洁白晶亮,洗净晒干,与鸡蛋一起炒食,其味鲜美可生食又可熟食,生食时制酱,熟食时用鸡蛋穿衣套炸,常用的酸果、苦瓜、苦笋、冲天椒,辅以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草,风味纯正,清洁卫生。
伊尹治国美食养生宴,把握了伊尹治国、养生、美食三个理念。伊尹以鼎烹说汤,分析天下大势与为政之道,主张“居上克明、为下克忠”,注重尊贤、用贤。“治大国若烹小鲜”是对他的高度评价。《汤液经》为后世食疗、养生理论的发展奠定了基础。伊尹五味调和等烹饪理论,被历代宫廷食典延续使用。本套宴席既体现了伊尹时期的美食养生文化,亦体现了伊尹的治国理政思想,是上古治国美食养生的生动再现。
伽师,维吾尔语称“排孜阿瓦提”意为美丽富饶的地方。伽师县位于新疆维吾尔自治区西南部,隶属喀什噶尔冲积平原中下游,地处北纬39°17′—39°47′,东经76°20′—78°05′。被誉为“中国瓜王”、“西域珍品”的伽师瓜产于此地。伽师瓜果实营养丰富,含糖量高,维生素C含量远比西瓜、葡萄、苹果多。甜瓜营养成份对人体有益,《本草纲目》记载:“甜瓜瓜瓤可止泄,除燥热,利小便,治口鼻疮。暑月食之 下中暑。”我国民医还常用甜瓜来辅助肾病、胃病、贫血病等。伽师瓜种植可以追溯到公元四世纪。1959年自治区考古工作者在巴楚县脱库孜沙来挖掘出分属三个朝代(南北朝、北宋、元末到明初)古墓中发现甜瓜种壳,其中属于南北朝(公元四至五世纪)A墓内有11粒甜瓜籽壳。具1984出版的《新疆甜瓜》作者考证,出土的甜瓜种壳外形为不同品种的甜瓜种子,与现有栽培品种的种子外形十分相似。由此说明早在1500年前伽师瓜产区就已经有甜瓜种植,且种类较多。解放以来,甜瓜种植在产区十分普遍,品种繁多,其中以卡拉库赛品种种植面积最大,占产区甜瓜总面积的80%以上。1958年伽师县把伽师原产地产的卡拉库赛品种瓜作为礼品送往北京,受到党中央领导的称赞。1985年以后伽师县把卡拉库赛品种甜瓜作为名优果品和支柱产业大力发展,并相继在京、沪、穗、沈、杭等20多个省区和40多个大中城市举办品尝会,受到当地专家、群众一致赞赏。因这种瓜产自伽师,此后世人称卡拉库赛甜瓜为伽师瓜。从此,伽师瓜开始走出新疆,销往全国。
元代诗人耶律梦材“鲜瓜出于当年秋,可度来年又一春”的诗句,就鲜明地描绘了伽师瓜独有的风格。据说当年香妃进京时献给乾隆皇帝的“贡瓜”便是大名鼎鼎的伽师瓜。克拉玛干大沙漠边缘,光照充足,无霜期长,因而享有得天独厚的自然条件。加之世代瓜农和农业技术人员的精心培育,伽师瓜在色、香、味、质等方面早已远远超过人们熟悉的哈密瓜,各地瓜商也以伽师瓜之名招揽顾客。早在清朝乾隆年间,即1750年间,伽师盛产的矩瓜就被朝廷列为贡品,誉为“西域珍品”,每年九、十月,都由地方官吏组织有经验的瓜农精心挑选,护送进京。
地域范围
伽师县位于新疆维吾尔自治区西南部,喀什噶尔冲积平原中下游,隶属喀什地区,东临巴楚县,西接疏勒县,南连岳普湖县,北与克孜勒苏柯尔克孜自治州阿图什市毗邻,西北连接疏附县。地域东西长141千米,南北宽80千米,总面积6715.4平方千米,海拔高度1190米。伽师瓜农产品地理标志保护范围为:伽师县英买里乡、江巴孜乡、卧里托格拉克乡、克孜勒博依乡、米夏乡、夏普吐勒乡、和夏阿瓦提乡、克孜勒苏乡、古鲁勒克乡、玉代克力克乡、铁日木乡、巴仁镇、西克尔镇。地理坐标位于:东经76°20′—78°06′,北纬39°16′—40°00′之间,海拔高度1190米。保护面积为1.26万公顷,年产量50万吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:伽师瓜(卡拉库赛)外形呈椭圆形或卵圆形,纵径30厘米-40厘米,横径18厘米-23厘米,果形指数1.3-1.6,单瓜重3.5公斤-6公斤。果皮与果肉界限分明,果皮薄而韧,厚度0.4厘米-0.6厘米,果皮墨绿色,果面蒂部有少网纹,蜡粉厚,皮亮。果肉桔红,肉厚4厘米-6厘米。 (2)内在品质指标:糖类化合物可达6%—7%,含糖量高,维生素C含量远比西瓜、葡萄、苹果多,富含钙、铁、磷、钾、锌等微量元素。 (3)安全要求:产品质量安全保护区域符合产品生产技术规程严格按照DB65/T2626-2006有机食品生产标准进行生产,伽师瓜产品已获得有机食品的认证。
云南开袋即食特产联系电话 的详细介绍及图片!...
四川营山县有什么土特产 营山十大特产的详细介绍及图片!...
沂水县农特产 沂水当地土特产的详细介绍及图片!...
便宜的特产批发价 土特产批发价格的详细介绍及图片!...
湖南龙山农特产 龙山县十大特产的详细介绍及图片!...
廊坊特产有黑小米吗 河北哪个地方小米好吃的详细介绍及图片!...
贵州特产麻辣辣椒面做法 的详细介绍及图片!...
忠信有什么特产和旅游景点 的详细介绍及图片!...
普洱景东特产美食图片 的详细介绍及图片!...
泡生姜是哪里特产 的详细介绍及图片!...
中国土特产公司简介 国内最大农特产品供应商的详细介绍及图片!...
贵州特产小吃腊肉 贵州著名腊肉的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com