天麻是著名的中药材,早在二千多年前就已入药。据《神农本草经》记载,天麻(当时名称赤箭)有医治惊风,神志昏迷,提气益神的作用。其性辛、温、无毒。有祛风、定惊之功效,主治头昏、眼花,神经衰弱,风寒湿痹,四肢拘挛,小儿惊风等症。临床应用证明,对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。
天麻原系野生,生长于海拔二千至三千公尺的山谷林地。城口野生天麻分布较广,经过多年研究试验,目前人工栽培天麻已获成功,正在逐步推广。
天麻是著名的中药材,早在二千多年前就已入药。据《神农本草经》记载,天麻(当时名称赤箭)有医治惊风,神志昏迷,提气益神的作用。其性辛、温、无毒。有祛风、定惊之功效,主治头昏、眼花,神经衰弱,风寒湿痹,四肢拘挛,小儿惊风等症。临床应用证明,对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。
天麻原系野生,生长于海拔二千至三千公尺的山谷林地。城口野生天麻分布较广,经过多年研究试验,目前人工栽培天麻已获成功,正在逐步推广。
目前,葛根粉、营养葛根糊、速溶葛根晶、葛面、葛丁茶、葛粉丝、葛根三清胶囊、葛根异黄酮胶囊等20多个保健产品已在合川生产上市。
合川葛
重庆市合川葛产业行业协会
11404211
葛根(中药材)
地域范围
城口县位于重庆市最北端,大巴山的南簏。东接陕西省镇平县、平利县;西连四川省宣汉县、万源市,北靠陕西省岚皋县、紫阳县;南接重庆市开县、巫溪县。城口洋芋地域范围包括城口县的厚坪、治平、东安、河鱼、高观、咸宜、明中、周溪、左岚、高楠、沿河、北屏、岚天、双河、修齐、明通、鸡鸣、蓼子、巴山、龙田、高燕、坪坝、庙坝23个镇乡,核心区集中在厚坪、东安2个镇乡。地域范围最低海拔481.5 m、最高海拔2686m。地理坐标为东经108°15′18″~109°16′43″、北纬31°37′25″~32°12′13″。生产面积13000公顷,总产量24万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:城口洋芋长椭圆形,薯形规整、大中薯率高,芽眼浅且少,表皮光滑;食用口感软、细腻,淡香、微甜。 2、内在品质指标:城口洋芋蛋白质≥2.5%、淀粉≥14.7g/100 g、铁≥1.16mg/100g、钙≥13mg/100g、硒≥4.2×10-3mg/㎏。 3、安全要求: 产地和生产过程及安全要求执行无公害农产品标准规定: NY5332-2006无公害食品大田作物产地环境条件 NY5221-2005无公害食品薯芋类蔬菜
烤鱼源于中国重庆万州风景如画的长江剑门峡之大宁河,重庆万州烤鱼因外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味余而鲜美、营养丰富而迅速被人们接受,从而火暴整个重庆万州,万州烤鱼汇聚重庆烧烤风味,吸收百家之长,溶之为一,延续巴蜀文化的内涵,结合重庆火锅特色,香味浓郁,汤红色亮,辣而火爆,保健营养,深受广大消费者的喜爱。
冬菜原名芥菜,是腌制该区“大足冬菜尖”的原料。大足区现有冬菜种植面积3万亩,主要利用冬闲田种植,产量1万余吨。大足土地肥沃、土质疏松,是冬菜生长的绝佳之地。由于冬菜是在白露种植,立春收获,生长环境在冬天,所以病虫害极少,因此不用农药化肥等化学药剂,是纯天然无污染的健康食品。
大足冬菜酿制工艺是重庆市非物质文化遗产保护项目。大足冬菜,已有近千年的生产制作历史,曾是全国四大腌菜之一,被誉为"菜味精",广受欢迎。晾晒后的腌制过程十分独特,凭借大足这一得天独厚的优越自然条件,采古法酿制,经多道工序,加盐反复揉搓十几次,真可谓“谁家少女娇手巧,千搓万揉细精挑,方得宴上好佳肴”。
2013年,重庆市大足区品牌战略促进会申报的“大足冬菜”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,商标注册号为:13223140。
重庆市大足区品牌战略促进会
13223140
冬菜(腌制蔬菜)
是理想的纯天然健康食品。
梁平竹笋
梁平县屏锦镇农业服务中心
11083214
竹笋(新鲜蔬菜)
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