金寨县大量盛产珍珠菜,已被中国农林科学院批准为药食两用蔬菜,是纯天然的绿色营养保健型蔬菜。农业专家也对此给予了高度评价。珍珠菜属景天科多年生宿根草本植物,全草入中药,由于种种原因,野生数量越来越少,以至鲜为人知。珍珠菜根如人参,茎像蒜苔,叶似柳树叶,嫩茎叶口感爽滑,无异味,可凉拌、热炒、炖、清蒸、烧汤、油炸、火锅、泡茶等,适口性较好,在几百种野茶中少有。其所含药物和营养成份主要有:生物碱、齐墩果酸、谷甾酸、黄酮类、果糖、蛋白质和有机酸等。食用后使人精力充沛、明显镇静,对心脏病、中风、高血压、高血脂、高血糖、血管硬化等病症有很好的缓解和治疗作用,珍珠菜既合适健康人一日三餐佐食,更适合心脏病患者食疗保健。
采制珍珠菜,应在含苞未放时,和嫩叶一起采撷,然后放人开水锅中,泡煮至黄软后,捞出挤掉水份晒干。食用时,用温水泡涨、洗净,略煮后取出挤干水分,随肉小炒、清炖蹄膀、清蒸腊肉或单炒、独炖均可,其特点:鲜滑爽口、香甘除腻,别具风味,是一道真正的山珍佳菜。
据营养专家研究发现,珍珠花中含有丰富的维生素和人体所需的钾、钙、磷、铁等多种矿物营养元素,具有和脾、健胃、清热、明目、降压、利尿、解毒等功效,尤宜于有高血压、肥胖症的人食用。
传说,清道光年间某夏,兵部尚书祁隽藻回乡省亲,特地请道光皇帝起驾到家乡寿阳的方山避暑。行至方山脚下,天色已晚,下榻之后,祁隽藻即命人用绿豆、小米熬成稀粥,奉献圣上。道光帝一路颠簸,备受暑热,骤然落榻于清凉之地,身上已爽快了许多,又见这黄澄澄、香气袭人的米粥,更是喜不自胜,随即食用,并指着绿豆问:“这晶莹鲜绿之物,真如珍珠一般,这叫什么粥啊?”祁隽藻见圣上如此欢心,十分高兴,顺口答道:“圣上说的对,此乃寿阳有名的珍珠粥。”从此,珍珠粥美称传扬开来。
巴马县火麻籽消费以企业收购加工、食用消费以及农户自用为主。加工方面,主要用于生产火麻油、火麻汤料、火麻仁、火麻糊、火麻系列化妆品等。县内较大的火麻加工企业为巴马常春藤生命科技发展有限公司和巴马百岁寿星健康长寿产业有限公司。食用消费方面,食用火麻汤、火麻粥已经成为游客前来巴马旅游度假、养生的一种消费时尚。
火麻油俗称“长寿麻”或“长寿油”,是一种纯天然植物油,是世界著名长寿之乡―巴马瑶族自治县和近邻的东兰、凤山、大化县少数民族群众经常食用的优质保健油料,它富含大量微量元素和不饱和脂肪酸,长期食用能有效补充人体必需营养素α-亚麻酸,具有降低血脂、血压、血糖等功效,润燥滑肠、有益心脑及血管的健康,可延年益寿。巴马火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及锌、锰、钙、镁、钾、铁矿物等人体必需的微量元素,其中脂肪含量达42.6%,其中不饱和脂肪酸达78.1%。 火麻油味道清香,油而不腻,含有油酸、不饱和脂肪酸、亚麻酸等多种营养成分,可以润燥滑肠、滋养补虚、降低血压和胆固醇,防动脉硬化和冠心病。近三十年来科学家对巴马老人的研究发现,巴马长寿老人心血管疾病、糖尿病、癌症发病率低于其它地区,其中与长期食用火麻有密切关系。
广西壮族自治区巴马瑶族自治县现辖行政区域
广西壮族自治区巴马瑶族自治县人民政府《关于划定巴马火麻地理标志产品保护范围的通知》巴政发〔2012〕6号
广西巴马印象生活体验产业有限公司企业标准:Q/BMHM 01-2005《巴马火麻》
巴马火麻质量技术要求
一、源植物
1(Cannabis sativa Linn)。
二、立地条件
土壤类型以石灰岩为主,成土母质为石灰岩,土壤有机质含量≥0.8%,pH值6.5至7.0。
三、栽培管理
1.播种:2至3月种植,每667㎡(亩)用种量250g至500g。
2.定苗:播种后1个月,每667㎡(亩)定株800株至1200株。
3.施肥:每667㎡(亩)目标产量15kg,须施用100kg腐熟有机肥。每三年土壤施一次硼肥,每667㎡(亩)施用量为20kg至30kg。开花期喷0.03%的硼酸钠。
4.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、采收
10月下旬至11月上旬,火麻籽80%成熟后可采收,采收后及时摊开风干。
五、质量特色
1.感官特色:火麻籽形状为扁卵圆形,尾部尖,壳硬而脆,表面光滑棕黑色曲型花纹。
2. 理化指标:
项 目
指 标
蛋白质(%) ≥
22.0
脂肪(%) ≥
25.0
维生素 E(IU/Kg) ≥
300
含水量 (%) ≤
12
千粒重(g)
15~18
不饱和脂肪酸 (%) ≥
24
3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
湘珍珠葡萄
湖南省怀化市中方县、芷江侗族自治县、鹤城区和洪江市现辖行政区域
《怀化市人民政府关于中方县申报湘珍珠葡萄国家地理标志产品保护的批复》,怀政函〔2013〕1号
中方县农业标准规范:
DB431221/T003-2002《湘珍珠葡萄》
一、品种
刺葡萄(Vitis davidii var. davidii)。
二、立地条件
选择坡度小于45°或平地,阳光充足,排水性良好,pH值5.5 至7.5,地下水位小于等于1m,土层深度≥45cm的地方建园。
三、栽培管理
1.苗木标准:干粗≥0.8cm,具有4个饱满芽,根系发达,无病虫害和机械损伤。
2.施基肥:采用秸秆、山青、厩肥等有机肥料,挖长80cm、宽60cm、深50cm定植穴,每穴施肥20kg至40kg。
3.定植:落叶后至伤流前定植,每667㎡(亩)栽25株至30株,株距4m至4.5m,行距5.5m至6m。
4.栽培方式:采用露天棚架模式,双臂H形布蔓。
5.环境安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。
四、采收
9月中旬,每穗中至少有75%以上的果粒呈现品种特有色泽时采收。
五、质量特色
1.感官特色:果形圆润,果皮紫黑发亮,酷似黑珍珠。果皮厚而韧,果粉较厚,果皮与果肉易分离,肉质细嫩软滑,多汁多籽,清甜爽口,具有独特的清香。
2.理化指标:可溶性固形物含量14.5%至18.5%;总酸0.3%至0.35%;白藜芦醇≥12.9μg/g;单果重4g至7g;穗重≥220g;糖酸比≥35%。
3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求应符合国家相关规定。
珍珠元是祖传三代,具有八十多年历史的名小吃。1910年前,灌县(今都江堰市)有个叫张合荣的白案厨师,心灵手巧,长于创新。当时筵席惯例,在上过两三样正菜之后,要上一两样甜食,以调剂食客的口味。当张合荣做席时,他给食客端上一盘比一般汤圆大两三倍的蒸汤圆,上面粘满了一颗颗雪白发亮的糯米粒,顶端还嵌一枚鲜红的樱桃。这就是当今的珍珠元子。
石家庄各地特产图片 的详细介绍及图片!...
中国有哪些特产能成为外交的名片 的详细介绍及图片!...
天津青光特产 天津青县特产的详细介绍及图片!...
呼和浩特特产专卖店在哪 的详细介绍及图片!...
南宁土特产批发中心 南宁特产批发一条街在哪里的详细介绍及图片!...
海北特产纪念品和礼物有哪些呢 黄南特产纪念品和礼物有哪些的详细介绍及图片!...
云南小吃特产推荐语大全 的详细介绍及图片!...
衢州特产包装盒厂家供应 衢州土特产包装盒定做费用的详细介绍及图片!...
安顺特产包装电话 安顺土特产哪里有卖的详细介绍及图片!...
宝鸡水果特产图片 的详细介绍及图片!...
湖北麻城特产鱼 的详细介绍及图片!...
含山特产价格 含山农副产品特产的详细介绍及图片!...
Copyright©2012-2022版权所有:www.51chatu.com