内蒙古特产产地直发 哪里能买到内蒙古自治区特产

内蒙犴鼻

蒙古刀刀身一般采用优质钢打制，长十几厘米至数十厘米不等。刀柄和刀鞘有钢制、银制、木制、牛角制、骨头制等多种，表面有精美的花纹，有的还填烧珐琅，镶嵌宝石。近年研制生产的驼骨彩绘鞘蒙古刀成为工艺珍品，畅销海外。还有工艺精湛、实用的马头弯刀。

蒙古刀刀身一般采用优质钢打制，长十几厘米至数十厘米不等。刀柄和刀鞘有钢制、银制、木制、牛角制、骨头制等多种，表面有精美的花纹，有的还填烧珐琅，镶嵌宝石。近年研制生产的驼骨彩绘鞘蒙古刀成为工艺珍品，畅销海外。还有工艺精湛、实用的马头弯刀。蒙古刀种类繁多，造型各异，大小不一。主要用来杀羊吃肉，也是男子汉的佩饰。不戴蒙古刀的男子汉，妇女们多看不起。但蒙古刀并不是械斗的工具，在牧区很少打架动刀子的。蒙古银匠最拿手的技术就是做刀。刃用好钢，柄用牛角、红木做成。从前的蒙古刀比现在复杂、实用而漂亮，鞘中有孔，可插象牙或驼骨筷子。鞘上有环，环上缀有丝线带子。丝线带子一头有环，可以挂在胯上；一头编有蝴蝶结，下面是穗子；一头有勃勒。勃勒是一种银子打的圆形饰件，上面有花纹，中间嵌有珊瑚大珠。蒙古刀的勃勒，也有用绸缎刺绣的。刀鞘用金、银、铜做成，上刻龙、虎、兽头、云纹图案，象牙筷的大头一端还套有银束子。民间传说饭菜下毒用它可以试出来。

内蒙全羊席

蒙古族烤全羊

蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。烤完以后，羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。

沙葱别名为蒙古韭菜，十分耐干旱，生长在乌兰察布市广阔荒漠的大草原上，属于百合科多年生草本科植物，因为它的外形很像初长的葱，又长于沙漠，故称沙葱。该地区选用沙葱所做出的包子美味鲜香，吃过难忘，被誉为“沙葱包子之乡”。

沙葱其实也属于野葱，是沙漠草甸植物的伴生植物，它有葱的形状，有葱的辛辣，还有家葱所不具有的独特的芳香。沙葱高不过半尺，葱叶尖而细。由于沙葱在砂壤戈壁中生长分布零落，采割极不容易，加之受其生物学特性限制，其产量随年气候的不同而有增减，乌兰察布草原雨水极少，一年之中能有一至两场大雨那就算不错的了。然而生长在干旱草原的沙葱却神奇般鲜嫩，只要你轻轻地一折葱身，断口处便会流出鲜汁和油花来，折一小段放入口中，似葱、似韭、似香草，同时还夹含有一种油香、一丝微甜，其鲜香嫩美，妙不可言。沙葱在草原最简单的吃法是将采摘来新鲜的沙葱放入罐头瓶内，撒上一点盐，两日后就成了美味小菜了。

沙葱开的花虽然小，但那略呈粉白色的花却是牧民们离不开的上好调料。人们将葱花采摘回来，用盐腌上或晾晒干，做汤煮肉时往锅里放上一把葱花，那汤那肉就四溢飘香。沙葱的营养很丰富，含有人体所需的多种维生素，况且它又生长在无任何污染的大漠草原上，因此是绝好的天然绿色食品。

沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴，其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴，具有浓郁的地方风味。沙葱腌制品其味辛而不辣，色泽深绿，质地脆嫩，口感极佳，是煲制各种营养汤，佐餐下酒的上佳伴侣。沙葱嫩茎不易久储，可炮制时令佳肴——水氽沙葱：把沙葱嫩茎洗净，放入开水锅焯一分钟，然后捞出拌上精盐、陈醋，吃起来别有风味，雅人俗客，无不喜爱，其腌制品存储保质期可达五个月。

在乌兰察布草原上，主人用采摘来的新鲜沙葱和刚宰杀的大尾羊肉所做的沙葱包子招待客人，是与手扒肉、烤羊腿一样最好的待客佳肴。凡是来到乌兰察布草原的客人们，尝过那用沙葱、羊肉做馅的蒙古包子后，无不为其鲜香而称好叫绝。

原产于蒙古高原地区。广布于内蒙古、黑龙江、河北、陕西、山西、宁夏、甘肃、青海、吉林、辽宁等省、自治区。在内蒙古，主要分布于锡林郭勒、昭乌达、哲里木、兴安四个盟，即分布在湿润度在27％以上的干草原地区；在新疆，蒙古牛数量最多，主要分布在巴音郭楞蒙古自治州和阿克苏地区等地；在黑龙江，主要分布在嫩江、绥化和松花江的部分地区；在甘肃、青海、宁夏等省、自治区分布较广

据考古发掘材料，在内蒙古的伊克昭盟乌审旗发现的人类化石，证实早在6万年前，旧石器时代已有人类活动。同时发现有牛、马、野猪及鹿等哺乳动物的骨骼化石。自古以来，生活在这里的匈奴、鲜卑、突厥、回纥、契丹，直到蒙古、达斡尔、鄂温克、鄂伦春等民族都从事畜牧业和狩猎业。秦汉时期（公元前200年），《史记.匈奴传》和《后汉书.乌桓传》中记有：“食肉饮酪”、“逐水草迁徙”和“其畜之所有则牛、马、羊……”等的记述。说明当时的养牛业已发展到一定水平。

蒙古牛不论任何地区，大多以终年放牧为主，没有棚圈，一般150－200头为一群饲养管理极为粗放。

蒙古牛既是种植业的主要动力，又是蒙、汉等民族乳食与肉食的重要来源，在长期不断地进行人工选择和自然选择的情况下，形成现在的蒙古牛。

乌珠穆沁牛属蒙古牛中的一个优良类群，是在锡林郭勒盟乌珠穆沁草原地区肥美的水草条件下，蒙古族牧民长期人工选择形成的，保持着遗传上的稳定性，形态上相似性，无论颅骨结构、外形特征、经济特性或生物学特性等，都表现出其品种类群的固有特点。具有体质结实、适应性强等特点；在肉、乳生产性能中以肉质好、乳脂率高等性状而著称。在蒙古牛系统中，素以体大、力强、肉多、味美而驰名于自治区之外。

安西牛是长期繁衍在甘肃素有“世界风库”之称的安西县的蒙古牛中一个优良地方类群。

外貌特征

体格中等，地区类型间差异明显，有大、中、小三种类型。体躯稍长， 前躯比后躯发育好。头短、宽而粗重，颈部短而薄，颈垂小， 甲低平。胸部狭深，腹部 圆、大而紧吊，后躯短窄，荐骨高， 部尖斜。四肢粗短，后腿肌肉不发达。毛色以黄褐 色及黑色居多。成年牛体重，公牛350～450千克，母牛275～360千克；体高分别为113.5 ～120.9厘 们07.7～116.8厘 。

生产性能

蒙古牛具有肉、乳、役多种经济用途，但肉乳生产水平都不很高，故属 非专门化品种。蒙古牛产后100天的平均日产乳量5千克，乳脂率5.22%。母牛初情期为8 ～12月龄，24月龄始配，因四季营养极不平衡而表现季节性发情。中等营养的成年阉牛屠 宰率53.0%，净肉率44.6%，眼肌面积56.0厘米2。抓膘能力强。乌珠穆泌牛是蒙古牛 中的一个优良类群，主要产于东乌旗和西乌旗，其中以乌拉盖河流域的牛群品质最好。

如：工业方面的“华娇牌”系列油漆产品，它是由韩城市华娇油脂化工有限责任公司生产，该公司是一个开发、加工、精炼椒籽油替代工业原料油，并制造各类中、高档油漆的外向型企业，年产5000吨普通调和漆、1000吨高档油漆，产品经陕西省进出口商检局50余次抽样鉴定合格，并均符合国际指标，1997年产品荣获中国杨陵博览会后稷金像奖，1999年4月获国家对外贸易产品进出口经营权。产品远销俄罗斯、中亚五国、奥地利、外蒙等国家。脱水蔬菜系列产品：生产这一系列产品的有韩城外贸食品有限责任公司和韩城脱水蔬菜厂两家企业，两企业均拥有全封闭无菌生产车间和国内最先进的热烘干脱水果蔬生产线，年总产脱水果蔬1200吨，产品主要有脱水甘兰、洋葱片、甜椒、苹果、南瓜、红白萝卜粒等20余种，并经陕西省商检局检测均符合出口标准，产品远销日本、韩国、西欧及东南亚各国。农业方面的“大红袍”花椒。韩城“大红袍”花椒是陕西名贵土品之一，种植历史悠久，是重要的调味品，具有色艳、味浓醇香、颗大、肉厚、香味久长、麻味足等特点。既是调味佳品，又具有药用功能。目前全市已形成百里三千万株，年产优质花椒800万公斤，产品远销日本、韩国及欧州市场，各种加工产品如下表。加工类别 产品系列 可供货量 用 途 粗加工 袋装、盒装、礼口盒系列花椒 50万袋、盒 日常生活调味品 深加工 花椒味素 花椒精 花椒香精 40吨 10吨 2000公斤 方便面及日常生活调味品 方便面调味 纯天然香精、高级化妆品 付产品 椒籽食用油 椒籽油油漆 50吨 5000吨 食用 名种油漆添加剂 其它农副产品产品名称 年供货量 特 点 早实核桃 200万公斤 皮薄、整仁率高 香菇 100吨 肉细、味道鲜美 柿饼 250吨 软甜可口 苹果 3.8万吨 优质红富士 山楂 500吨 酸甜可口 活牛 5万头 联系电话其它工业名优产品产品名称 年供货量 产品质量情况介绍 原煤 520万吨 高灰低硫，主要用于动力用煤和配焦煤 焦炭 100万吨 冶金焦—陕西省优产品 铸造焦—达到国标二级 啤酒 1.2万吨 1993年荣获香港国际食品博览会金奖 1997年中国食品协会金奖 425#普通硅酸盐水泥 3万吨 各项指标均符合GB175—92标准为陕西省优产品 “禹龙牌”炼钢生铁 30万吨。钢铁产量40万吨，由陕西龙门钢铁厂生产，陕西省名牌产品，在江、浙一带免检 425R型早强水泥 10万吨 国际合格产品( 韩城)

马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达！等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起“风吹草底见牛羊”。

香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。

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内蒙驼毛