材料:肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量
腌料:盐、糖、酱油、料酒、姜、
醋少许、鸡精少许、香油少许
(可以根据自己的喜好来配制腌料
加入辣椒末或者蒜泥等)
做法:
1、肋排洗净斩一寸段块,放入调配好的腌料腌渍两小时左右;
2、同时将糯米淘洗干净,加水也浸泡两个小时后沥干备用;
3、取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部;
4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里,周围也略撒一些糯米;
5、上锅蒸一个半小时;取出撒上葱花即可。
材料:肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量
腌料:盐、糖、酱油、料酒、姜、
醋少许、鸡精少许、香油少许
(可以根据自己的喜好来配制腌料
加入辣椒末或者蒜泥等)
做法:
1、肋排洗净斩一寸段块,放入调配好的腌料腌渍两小时左右;
2、同时将糯米淘洗干净,加水也浸泡两个小时后沥干备用;
3、取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部;
4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里,周围也略撒一些糯米;
5、上锅蒸一个半小时;取出撒上葱花即可。
四川马边县位于世界自然和文化“双遗产”所在地乐山最偏远的高山区,是茶马古道的必经地,也是南丝绸之路的重要组成部分,是中国绿茶的原产地之一,自然条件优越,气候温和,四季分明,在海拔800米—1500米的二半山区,林木苍翠,山峦起伏,终年细雨蒙蒙,云雾缭绕,特别适宜茶叶生长。是中国西部地区发展名优绿茶的最适宜区域之一。
马边云雾茶选用国家级自然保护区马边大风顶山脉海拔1500米左右的野生高山小叶种清明前一芽一叶初展茶青为原料,采用最先进的微波杀青技术和传统手工炭火烘焙。具有外形卷曲凝重、色泽墨绿油润白毫显露、汤色碧绿明亮、口感清纯干爽且带天然兰花香等特点。成为众所瞩目的茶叶奇葩!
2010年5月上海世博会茶博分会上,马边云雾茶获得中外茶叶专家和消费者的高度评价!接到墨西哥、欧盟、沙特、中国香港等国家和地区的订单合计四百五十多万元。为马边云雾茶品牌推广打下坚实基础!
仙芝竹尖绿茗茶分以下等级:有机茶、龙行天下、明月清风、闲情雅趣、福禄寿禧五大等级。仙芝竹尖以其优秀的产品品质,被四川省人民政府评为四川名牌产品,并荣获世界食品行业最高奖,“尤里卡金奖”,此茶自问世以来就被各级政府和领导作为馈赠国际友人的高级礼品。
原料:童仔鸡1只鲜花椒20克、茨粉50克、黄瓜100克、米椒、杭椒、葱、姜各10克。
制法:
1、将童子鸡浸煮至熟;
2、茨粉拌成酸辣口垫入盘底,将童子鸡斩件入盘,用黄瓜切片围边;
3、花椒、米椒、杭椒撒在鸡上面,用热油淋在上面即可。
特点:清香味美,鸡肉脆嫩爽滑。
金银花又称忍冬花,初开花呈白色,后逐渐转变为黄色,因此有“金银花”之名。其茎、叶、花都可入药,具有解毒、消炎、杀菌、利尿、止痒等功效,为国家管理的38种名贵中药材之一,被誉为“中药抗生素”“绿色抗生素”。建和金银花具有花朵密集、花型肥大、绿原酸含量高的特点,除用来制药外,还开发出了“银花茶”系列保健饮料产品,倍受消费者青睐。
麻辣烫不是一道菜,属于小吃类,但不是很纯粹的小吃。牛杂、鸡杂、各种肉丸子,豆腐干,鸡蛋、新鲜莴笋、白菜、生菜、空心菜、海带、好几种食用菌等等,你要是个拿一份,还真不知道怎么叫手里捧的那盘东西了。
它不在有名的食肆出现,街头的小摊却很常见,又麻又辣,色香味俱全。
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