1920年,宁夏海原发生8.5级强烈地震时,地处震区的西吉县境内,地动山摇,山头横移,山峰崩塌,堵截山涧、深谷、洼地和沟壑,形成了许多地震湖,当地群众叫水堰。此后,在少数的地震湖中,就出现了这些世上罕见的彩色鲫鱼
西吉县的地震湖,俨然成了天然的大型盆养鲫鱼池,现有彩鲫10000尾左右。( 银川)
1920年,宁夏海原发生8.5级强烈地震时,地处震区的西吉县境内,地动山摇,山头横移,山峰崩塌,堵截山涧、深谷、洼地和沟壑,形成了许多地震湖,当地群众叫水堰。此后,在少数的地震湖中,就出现了这些世上罕见的彩色鲫鱼
西吉县的地震湖,俨然成了天然的大型盆养鲫鱼池,现有彩鲫10000尾左右。( 银川)
宁夏回族自治区固原市四县一区全境,即西吉县、隆德县、泾源县、彭阳县、原州区
《固原市人民政府关于固原黄牛地理标志产品产地范围划定建议的报告》固政函[2016]50号
宁夏回族自治区地方标准《固原黄牛育肥技术规范》DB64/XXXXX-2016
多年来,地方政府在调整种植结构上很下功夫,指导本地农民种植优质水稻,并依靠高科技和现代化管理手段,不断更新改造加工设备,新引进的日本佐竹色选同可确保产品中无任何异色性。研制开发出的“万昌”牌系列东北优质大米,1998年被吉林省人民政府评为吉林名牌产品;2000年1月被吉林市质量管理协会、吉林市用户委员会评为用户满意产品;2000年8月被2000年中国长春国际农业食品博览会评为金奖产品,自投放市场以来,畅销不衰,万昌大米不仅畅销全国、而且远销日本、韩国、新加坡等国家和地区,在国内和国际上享有很高的信誉。
地域范围
行政区域包括永吉县岔路河特色农业经济开发区现辖的万昌镇、岔路河镇、一拉溪镇、金家乡、星星哨水库灌区管理局,共计3镇1乡1个管理局55个行政村的水稻田。地理位置为:东经125°33′-126°12′,北纬43°23′-43°52′,平均海拨200米以下,水稻种植面积20000公顷,总产量18万吨。具体地域范围是:东至一拉溪镇贾河子村代王沟屯东与吉林市交界处,南至金家乡金家村碾子沟屯南黄榆背山西坡,西到万昌镇新房子村后杨家屯饮马河东岸,北到一拉溪镇富家村朱下沟屯北与九台市交界处。
自然生态环境和人文历史因素
(1)土壤地貌情况:岔路河特色农业经济开发区水田分布在松辽平原南端开阔平原,由境内饮马河、岔路河、鳌龙河冲积形成。土壤类型为草甸土、冲积土和水稻土,土层深厚,土质酥松、肥沃。土壤平均有机质含量≥3.34%,全氮含量0.1535%,全磷含量0.0944%,全钾含量3.226%,富含硅、锌、铁、硒等微量元素,土壤pH值为6.1-6.42。
(2)水文情况:全区境内饮马河、岔路河、鳌龙河等七条河流为第二松花江水系一级支流。年平均降水量为650-700毫米,5-9月份降水量595毫米,占全年降水量的80%,年降水总量为7.2亿立方米。多年来,河流平均径流量
可保持4亿立方米。全区可利用水资源总量为5.82亿立方米(含地表水和地下水),水量充沛,流向有利,适合大面积绿色水稻种植。区内有星星哨水库等大中小型水库7座,其中星星哨水库为省内大型水库,库区集水面积845平方公里,上游无任何污染源,正常蓄水11600万立方米,最高蓄水26500万立方米,灌区面积16.5万亩,防洪保护面积2.25万亩,除涝面积1.5万亩,可保证5个乡镇55个行政村的水田灌溉用水。
(3)气候情况:永吉县属北温带大陆性季风气候,地势东南面环山,西北面为开阔平原,形成独特的小气候区。年平均气温4.9℃,≥10℃有效积温2794℃,全年日照时数2500-2800小时,实照率为65%。4-9月份作物生长季节日照时数1500-1600小时,无霜期138-145天,7-8月份高温多雨,雨热同季,利于水稻生长。8-9月份水稻出穗至成熟期平均气温22.7℃,昼夜温差大,平均温差11.4℃,有利于水稻养分的积累。永吉县洪涝、早霜等自然灾害较少,冬季寒冷,威胁水稻生产的病虫害较轻。
(4)人文历史情况:永吉县岔路河特色农业经济区种植水稻至今已有150年的历史。据《永吉县志》记载:“清康熙年间,这一带曾经是饲养军马的牧场,称为西马场,经多年开垦,渐为耕地,以种植高梁、稗子、粳稻等抗涝作物为主,尤以粳米驰名省内……”,民间有“岔路河粳米可煮三次,味不改,饭粒亦不破,谓之顶三水”之说。
1903年(光绪二十九年),大批朝鲜族农民迁入饮马河、岔路河、鳌龙河沿河一带,同当地的汉、满、回等民族一道利用自然河道,修建柳条拦河坝,扩大水田种植规模。1927年(中华民国16年)有王光慎、刘会等种田大户在饮马河东岸、岔路河北岸修堤3000米,堤高1.5米,控制洪水,并将河道截湾,挖排水沟2-3公里,控制内涝,将洼地旱田改水田,集中连片种植,水稻种植面积大增。到1944年水田面积已达到14.3万亩。
70年代星星哨水库全面建成,促进了当地水稻生产的快速发展,水田面积发展到15000公顷,并成为全国商品粮基地县。2003年经联合国工业发展组织中国投资技术促进处绿色产业委员会确认:永吉县岔路河农业经济示范区为绿色产业园区;2006年中国绿色食品发展中心、中国绿色食品协会确认吉
林省永吉县为“绿色农业示范区建设单位”;2007年经农业部绿色食品管理
办公室、中国绿色食品发展中心批准吉林省永吉县为“全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地”。
在150年水稻种植实践中,永吉稻农形成了一整套科学先进“浅—润(晒)—浅”间歇灌溉技术;永吉水稻科研人员培育的优良水稻品种“双丰8号”,以其抗病、抗寒、早熟、丰产性好的特点,从70年代开始在全省示范推广,成为全省稻农种植中早熟品种的首选;其编制的吉林省地方标准《水稻钵育稀植综合栽培技术规程》(DB22/T848-1996),成为指导我省水稻种植的技术标准;县农科站独创的大棚旱育技术、大棚盘育苗机插秧技术,使平均亩产从466公斤,达到现今的1000公斤,并荣获国家科委农业技术推广奖和省科研成果奖。
生产技术要求
(1)产地选择:产地环境符合NY/T391-2000《绿色食品产地环境技术条件》。土壤选择草甸土、冲击土和水稻土。灌溉用水符合GB5084-92《农田灌溉水质标准》的规定。环境空气质量应符合GB3095-1996《环境空气质量标准》所规定的二级标准。
(2)品种选择:选用通过审定的,抗逆性强的,中晚熟和中熟偏晚的优质品种。目前全县大面积推广优质水稻品种有农大七号、吉粳88号、吉粳83号、五优一号等。这些品种整精米率高、恶白率低、胶稠度高、米质口感好,符合GB4404.1-1996《农作物种子质量标准》。
(3)生产过程管理,包括农业投入品方面的特殊使用规定:水稻生产以有机肥为主,化肥为辅,化肥必须与有机肥配合使用,有机肥料与无机氮的比例不超过1∶1,禁止施用硝态氮肥。生产过程必须严格按照永吉县《绿色食品水稻种植技术规程》、《绿色食品大米生产操作规程》操作。生产过程中农药和化肥的使用必须符合《绿色食品农药使用准则》(NT/T393-2000)和《绿色食品肥料使用准则》(NY/T394-2000)。
(4)产品收获及产后处理:当籽粒的90%以上变黄成熟,穗轴有三分之二
黄熟,基部有很少一部分绿色籽粒存在时进行收获,收获时要在睛天上午9时以后割地,采用人工或机械收割,割后应捆成小捆进行自然晾晒,并经常翻动,当水分下降到15%时,再进行脱粒。要求不同品种单独收割、单独脱粒、单独贮藏,严禁品种间混杂。要在睛天打场脱粒,以利于降低水份、保证纯度、提高商品质量。
(5)生产记录要求:万昌生产的全过程要建立生产记录,对生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况进行全面记载并妥善保存,以备查阅。
产品典型品质特性特征和产品质量安全规定
(1)外在感官特征:万昌大米具有米粒整齐匀称、色泽洁白鲜亮、晶莹剔透、硬度大,外形呈短圆或椭圆形;蒸煮时饭香四溢,饭粒结构紧密,洁白、油亮,入口后滑爽、有粘性、不粘牙,且软硬适中,口味甜、香浓郁,口感细腻,可反复蒸煮米粒不破碎,冷饭不回生。
(2)内在品质指标:万昌大米生产中保留了大米中绝大部分营养物质,避免了米中蛋白质、维生素的大量流失,整精米率≥68%,胶稠度≥79mm,恶白率≤15%,直链淀粉含量≤15%,粗蛋白含量≥6.96%,赖氨酸含量≥0.28%,透明度为1,并富含维生素B1、B2、B6以及钙、铁、硒等物质和微量元素。
(3)安全要求:
①磷化物、氰化物、氮化苦、二硫化碳按GB/T5009.36有关规定执行。
②黄曲霉毒素B1按GB/T5009.22有关规定执行。
③汞按GB/T5009-1996规定执行。
④砷按GB/T5009.11规定执行。
⑤粮食粗蛋白质测按GB/T5511—1985规定执法。
⑥谷物灰分测定按GB48001-84规定执行。
⑦粮食米类加工精度检验按GB5502—85规定执行。
⑧直链淀粉测定按GB8648-87规定执行。
⑨卫生标准按GB2715-81;GB2761-81执行。
5、包装标识等相关规定
(1)分级:产品分A级绿色食品大米、AA级绿色食品大米、有机大米、特等米四个等级。
(2)包装:包装材料应符合国家食品包装卫生要求,还应符合环境保护的要求。大米的销售包装应符合GB/T17109的有关规定,所有包装材料均应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味,符合食品卫生要求。所有包装应牢固,不泄漏物料。
(3)标识:标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(万昌大米名称和公共标识图案组合标注型式)。
(4)运输:成品运输工具、车辆必须清洁、卫生、干燥,无其他污染物。成品运输过程中,必须遮盖,防雨防晒,严禁与有毒有害和有异味的物品混运。
(5)储存:成品不得露天堆放。成品仓库必须清洁、干燥、通风,无鼠虫害。成品堆放必须有垫板,离地10cm以上,离墙20cm以上。成品不得与有毒有害、1变质、有不良气味或潮湿的物品同仓库存放。运输、贮藏过程符合NY/T5190-2002的规定。
也可根据个人口味将蒸饭切成饼状,用油煎成金黄色,撒上白糖装盘即可。
营养
黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。食疗作用黄米味甘、性微寒; 具有益阴、利肺、利大肠之功效; 可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
适用人群
1. 适宜于体弱多病,面生疔疮者食用;适宜阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用;
2. 身体燥热者禁食。
板栗是中国栽培最早的果树之一,已约有2000-3000年的栽培历史。叶披针形或长圆形,叶缘有锯齿。花单性,雌雄同株;雄花为葇荑花序,成熟后总苞裂开,栗果脱落。坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。
中国的板栗品种大体可分北方栗和南方栗两大类:北方栗坚果较小,果肉糯性,适于炒食,著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗等。南方栗坚果较大,果肉偏粳性,适宜于菜用,品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。树性强健。根系发达,有菌根共生。较抗旱,耐瘠薄,宜于山地栽培。适合偏酸性土壤。多行实生播种,也可嫁接繁殖。木材致密坚硬、耐湿。枝、树皮和总苞含单宁,可提取栲胶。
板栗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕,秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯日:南有碣石雁门之饶,北有枣栗之利,民虽不细作,而足于枣栗矣,此所谓天府也”之说。西晋陆机为《诗经》作注也说:“栗,五方皆有,惟渔阳范阳生者甜美味长,地方不及也。”由此可见,我国的劳动人民早在四千多年前就已栽培板栗。
柞蚕蛹虫草是将北冬虫夏草菌接种到柞蚕蛹体上生长成的子实体,在其药理学作用上与冬虫夏草相近。
地域范围
吉林省永吉县珍稀植的保护协会申请农产品地理标志产品名称为永吉柞蚕蛹虫草,地理标志范围是永吉县口前镇所辖10个行政村,东经125°48′9″~126°40′1″,北纬43°18′7″~43°35′00″之间的永吉柞蚕蛹虫草生产区域。
产品品质特性特征
1、外在感官特征 永吉柞蚕蛹虫草子实体直立生长不弯曲,每个蛹长草5根以上,鲜草长度平均4一6厘米以上,颜色桔红或桔黄,鲜草有食用菌的清香味,放在嘴里嚼略有微腥,入水后水立即变为黄色,子实体连代菌核一起出售。 2、内在品质指标. 2.1、蛹虫草子实体 蛹虫草子实体100.0% 腺苷≥0.055% 多糖≥2.5% 虫草素0.026%~0.053% 虫草酸7.10%~11.23% 麦角甾醇0.74mg/g~1.68mg/g 2.2、柞蚕蛹虫草全草 蛹虫草子实体100.0% 腺苷≥0.035%~0.045% 多糖1.0%~1.5% 虫草素0.015%~0.025% 虫草酸5.10%~8.23% 麦角甾醇0.74mg/g~1.15mg/g 2.3、永吉柞蚕蛹虫草子实体氨基酸含量 虫草素7.10%~11.23% 虫草多糖1.0%~1.5% 虫草酸7.10%~11.23% 天门冬氨酸Asp1819~2619 苏氨酸Thr1200~1753 丝氨酸Ser1100~1322 谷氨酸Ser3500~5251 甘氨酸Clu850~1203 丙氨酸Ala1200~1573 胱氨酸Cys500~763 等等 3、安全要求 永吉柞蚕蛹虫草符合最新版本国家食品安全食用菌标准,对应于国际食品法典委员会(CAC)标准CodexStan38-1981《食用菌和真菌制品通用标准》,本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 理化指标 水分a/(g/100g)≤12 总砷(以As计)/(mg/kg)≤1.0-0.5 铅(Pb)/(mg/kg)≤2.0-1.0 总汞(Hg)/(mg/kg)≤0.2-0.1 六六六/(mg/kg)≤0.2-0.1 微生物指标 菌落总数(CFU∕g)≤1000 大肠菌落(MPN∕g)≤0.3 霉菌计数(CFU∕g)≤300
地域范围
西吉县地处宁夏南部山区,六盘山西麓,处于东经105°20′—106°04′、北纬35°35′—36°14′之间。由于海拔高,气候冷凉,秋雨充沛,是发展高山冷凉蔬菜的优势区域。 全县西吉西芹保护范围为西吉县葫芦河、清水河、烂泥河流域的吉强等14个乡(镇)的130个行政村,保护面积为3000公顷,预计总产量40万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:西芹呈淡绿色,分枝少,叶柄实心黄绿色腹沟线,叶柄背面常生有水珠,质地脆,厚实爽脆且多汁。 2、内在品质指标:每100克西芹中含水95.6克,含粗纤维0.65克,含维生素C 7.55mg。 3、安全要求:大气、灌溉水、地面水、药防执行标准 GB3095—1996大气质量标准 GB5084—1992农田灌溉水质标准 GB3838—1988国家地面水质量标准 GB4285—1989农药安全使用标准
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